不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié);拆肉垛不得采用倒垛的方法;脫鉤和脫盤不準在地坪上摔擊，杭州保鮮庫生產(chǎn)廠家，以免砸壞地坪，破壞隔熱層。商品堆垛、吊軌懸掛，其重量不得超過設(shè)計負荷。沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，以免凍臌。保鮮庫地下自然通風道應(yīng)保持暢通，不得積水，杭州保鮮庫生產(chǎn)廠家、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。采用機械通風或地下油管加熱等設(shè)備，要指定專負責，杭州保鮮庫生產(chǎn)廠家，定期檢查，根據(jù)要求，及時開啟通風機、加熱器等裝置。在果蔬食品冷庫建設(shè)后的管理中仍要嚴格執(zhí)行儲藏管理規(guī)范。杭州保鮮庫生產(chǎn)廠家

庫內(nèi)照明燈不亮。請檢查開關(guān)是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時要截斷電源，安裝燈罩時要注意燈的防水。當環(huán)境溫度過高時，制冷機運轉(zhuǎn)一段時間后，庫溫未到設(shè)定值而制冷機提前停機。這是由于環(huán)境溫度升高而導(dǎo)致制冷機冷凝壓力過高，為了保護壓縮機，在壓力控制器的作用下機器停止運轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機器即可自動恢復(fù)運行。并檢查水冷凝器是否散熱良好。不可任意調(diào)節(jié)壓力控制器上設(shè)定值，否則壓力控制器起不到保護制冷機作用，冷庫門關(guān)閉不嚴密，請調(diào)節(jié)庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。保鮮庫建議在日常使用的過程中要定期的檢查和維護，不要等出現(xiàn)問題了，再找專業(yè)的冷庫安裝公司。一冷出現(xiàn)故障冷庫內(nèi)的凍品難免會收到影響，如果變質(zhì)等。第二，出現(xiàn)故障，冷庫的制冷機組停機，對設(shè)備的影響往往是致命的。江蘇保鮮保鮮庫制造多少錢水果保鮮冷庫可延長水果和蔬菜的保存期。

冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。水果氣調(diào)保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過防止儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐化。

保鮮庫利用率偏低：傳統(tǒng)的保鮮庫一般設(shè)計是高5m左右，但在實際操作應(yīng)用中，尤其是無隔架層的保鮮庫利用率低于50%，如物品堆碼的高度一旦達到3.2m時，外包裝為紙箱的食品，因重壓變形、吸潮等原因極易出現(xiàn)包裝破裂、倒塌等現(xiàn)象，導(dǎo)致食品品質(zhì)下降，造成較大的經(jīng)濟損失。解決此類問題，可以在滿足食品通風、溫濕度的條件下，在保鮮庫中放置貨架，分層分區(qū)域進行擺放，增加立體空間，從而增加保鮮庫的利用率。國內(nèi)很多保鮮庫屬于無證設(shè)計、安裝，缺乏統(tǒng)一標準，特種設(shè)備安全技術(shù)檔案的缺乏現(xiàn)象較為普遍。操作員未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)無證上崗，管理員安全意識淡薄。部分容積 500 m2 以上以氨為制冷劑的土建食品保鮮庫，其庫址選擇、地基處理、制冷設(shè)備安裝等嚴重不符合《保鮮庫設(shè)計規(guī)范》（ GB50072-2001 ）的要求，存在諸多安全隱患。許多保鮮庫名為氣調(diào)庫卻達不到氣調(diào)的目的，部分低溫庫剛建成就處于面臨停用或只能按高溫庫降級使用的局面。一定要選擇有正規(guī)資質(zhì)的保鮮庫安裝公司，安裝經(jīng)驗豐富，售后也有保障。保鮮庫庫容100噸以下的庫稱為小型庫。

果蔬保鮮庫儲藏效果：（1）防止呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味。（2）防止水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。（3）防止病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。（4）防止某些后熟酶的活性，防止乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。(1) 適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。 (2) 貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分卓著。當年投資，當年見效。 (3) 操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)經(jīng)濟實用。冷庫的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。江蘇保鮮保鮮庫制造多少錢

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。杭州保鮮庫生產(chǎn)廠家

保鮮庫質(zhì)量要求：立板顯眼面平整，庫板無凹點，立板上頭面平齊，立板與立板間縫隙均勻，顯眼處立角與地板角平齊。保鮮庫天板安裝：先選定一頭定位天角板和延伸鋪設(shè)，天板與天板間鎖緊，安裝時顯眼一頭天板與立板在保證平整并鎖緊，以防跑位。保鮮庫質(zhì)量要求：顯眼處天板選用美觀天板，天與立板接縫處要平齊、縫隙小，庫里面天板之間平整。天、地、立板大體安裝好后，天與立、立與地板之間修正平齊并鎖緊，彼此間所有鎖鉤。遇到需要擴口的庫板，擴口處需打磨，無毛刺，遇到需拉角鋁的庫板，則硅膠，再拉角鋁，保證密封性。庫體安裝好后，排時間打硅膠，硅膠縫光潔、平滑，打硅膠好排在當天收工時處理，以防碰壞。杭州保鮮庫生產(chǎn)廠家

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