木糖醇的健康作用：

1、 常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1。

 2倍。

2、 易溶于水，在溶解時(shí)吸收大量熱，食用時(shí)口腔感覺特別清涼。

3、 不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，能細(xì)菌生長及酸的產(chǎn)生，可防止齲齒。

4、 食用木糖醇后血糖值不會(huì)上升。

5、 生物穩(wěn)定性好，江蘇食品木糖醇食用糖，江蘇食品木糖醇食用糖。

6，江蘇食品木糖醇食用糖、 吸濕性好。

【有好就有壞】

木糖醇也會(huì)讓人發(fā)胖?營養(yǎng)師宋新稱：木糖醇是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑，由于木糖醇不容易被微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以能減少齲齒菌和齒垢的產(chǎn)生，對預(yù)防齲齒有一定的功效。 食用木糖醇什么品牌好，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！江蘇食品木糖醇食用糖

木糖醇——給你的飲料加點(diǎn)“健康”

隨著“健康中國”戰(zhàn)略的提出以及大健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，健康的生活方式越來越受到人們的追捧，這也使得低糖和無糖飲料逐漸進(jìn)入人們的視野，并逐步占領(lǐng)一席之地。

“糖”這一讓人們又愛又恨的物質(zhì)，雖有甜蜜的口感給人們帶來美好的味覺享受，但吃多了就會(huì)導(dǎo)致肥胖、等一系列疾病，特別是當(dāng)添加到飲料中，更好的味覺體驗(yàn)讓人們欲罷不能。

但好在有了木糖醇這一神奇的甜味劑，雖然它名字中有個(gè)“糖”字，但卻不是糖，木糖醇是一種五碳糖醇，屬于醇類化合物，而糖多是醛類或酮類化合物，雖然木糖醇不是糖，但它依然可以代替蔗糖，并且食用起來更加健康。

木糖醇在飲料中的應(yīng)用也是十分的，涉及到了多種不同類型的飲料，包括木糖醇無糖碳酸飲料、氣泡水、無糖茶飲料等，不同的類型滿足了不同人群的需求，比如說無糖碳酸飲料，它的配方中用木糖醇代替了原本的蔗糖、白砂糖等糖類，再搭配其他甜味劑，實(shí)現(xiàn)飲料甘甜的口感，加上木糖醇清涼的特性，讓碳酸飲料飲用起來更加清爽，這也符合現(xiàn)代年輕人對口感的需求，使得無糖碳酸飲料的市場更加年輕化、長遠(yuǎn)化。

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木糖醇是什么？

木糖醇是一種五碳糖醇，主要來源于林業(yè)和農(nóng)業(yè)材料。

自20世紀(jì)60年代，木糖醇就應(yīng)用在術(shù)后、灼傷和休克患者的輸液中、糖尿病患者飲食中，以及常見的，作為一種產(chǎn)品甜味劑，達(dá)到改善口腔健康的目的。

1970年，芬蘭利用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)到木糖醇對牙齒的益處。隨后1975年，芬蘭發(fā)布研制出幫助降低齲患、改善口腔健康的口香糖，不久后美國也發(fā)布了這一成果。

例針對人體的木糖醇研究，也叫Turku Sugar研究，證實(shí)了牙菌斑和木糖醇之間的關(guān)系和木糖醇的安全性，人體食用沒有危險(xiǎn)。木糖醇和其他糖醇不易被口腔細(xì)菌代謝，所以被認(rèn)為是非致齲糖替代物。

木糖醇是從白樺樹和橡樹中提取的一種天然植物甜味劑，具有獨(dú)特的防齲效果。它地存在于自然界中，人的身體和許多水果和蔬菜里都含有木糖醇。在歐美，木糖醇被使用于口香糖、牙膏、巧克力、糖果等食品中，但在齲齒預(yù)防方面木糖醇口香糖的效果為。因?yàn)榭谙闾强梢蚤L時(shí)間在口腔中停留，木糖醇能夠與牙齒充分接觸，從而增強(qiáng)防齲效果。在木糖醇防齲的先進(jìn)國家芬蘭，90%以上的口香糖使用了木糖醇。瑞典、挪威等國家的使用率都在60％以上。在早使用木糖醇防齲的芬蘭，5歲的兒童中沒有患齲齒的占70％，這與我國5歲兒童中患有齲齒的人占77％這一數(shù)據(jù)形成了鮮明的對比。全國牙防組副組長、木糖醇健齒**組組長張博學(xué)教授特別指出“我們已往教給公眾的防齲常識(shí)是：早晚刷牙，用含氟牙膏，用保健牙刷，現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)加上一條：飯后、吃零食后咀嚼木糖醇口香糖?！?/span>食品級木糖醇多少錢一斤，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！

木糖醇從20世紀(jì)60年代開始應(yīng)用于食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品添加劑，不受用量限制的加入食品中。

木糖醇早在20世紀(jì)70年代初，在我國就開始以玉米芯為原料投入生產(chǎn)生物木糖醇。國內(nèi)結(jié)晶生物木糖醇主要用于糖尿病人的輔助及各種食品的糖替代品，液體生物木糖醇主要用于食品配料以及牙膏，卷煙和油漆代甘油。生物木糖醇解決了既要保持甜味又要綠色健康的矛盾。它對人體的健康起到調(diào)節(jié)或促進(jìn)作用。

木糖醇作為一種功能性甜味劑主要用于防止齲齒性糖果（如口香糖、果糖、巧克力和軟糖等）和糖尿病人的**食品，也用于醫(yī)藥品和潔齒品。此外，木糖醇可代替葡萄糖作浸漬溶液。

從理論上說，木糖醇也可用于焙烤食品，但如果要求產(chǎn)品具有硬殼外、發(fā)生焦糖化非酶褐變時(shí)，則必須另加些果糖。此外，木糖醇會(huì)酵母的生長及其發(fā)酵活性，因此不適合用于用酵母制作的食品。 食用木糖醇生產(chǎn)廠家，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！江蘇食品木糖醇食用糖

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研究中發(fā)現(xiàn)：木糖醇還有幾大好處

防止齲齒：無論成年人還是兒童，都容易因?yàn)榭谇恢械母鞣N因素，增加齲齒的發(fā)生危險(xiǎn)。而齲齒主要是牙齒的硬件出現(xiàn)了病損，發(fā)病率較高。

在預(yù)防上，大家在飯后不方便刷牙時(shí)，就不妨吃含有木糖醇的無糖口香糖，木糖醇可以起到口腔中的細(xì)菌不被利用的目的，從而預(yù)防齲齒。

改善口干綜合征：如果你有唾液腺的自身免疫性疾病，除了口干以外伴隨著全身的口干綜合征，可用木糖醇替代甜味的食物，尤其是小吃零食，可避免病情加重。

改善肝臟功能：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，木糖醇可作為改肝臟功能，尤其是肝炎的理想物質(zhì)。木糖醇可以在一定程度上不影響胰島素水平，從而通過細(xì)胞膜被各個(gè)組織利用吸收，達(dá)到合成肝糖原的目的。

木糖醇熱量低：和添加蔗糖、白砂糖等糖類食物相比，木糖醇熱量低，更適合糖尿病患者食用。

但木糖醇再好，如果是被添加到點(diǎn)心蛋糕中，糖尿病患者也需注意，這些食物中雖然熱量低，但脂肪高，吃后也容易增加全天能量攝入， 容易升高餐后血糖。

所以，對于這樣的食物，建議你在偶爾嘴饞時(shí)，用來代替有糖點(diǎn)心是可以的，但不要大量吃才是穩(wěn)定血糖的好辦法。

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