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詳細(xì)說明
木糖醇
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的,湖北木糖醇那個(gè)品牌好,是一種天然、健康的甜味劑,對于人們的身體來說,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng),溶于水時(shí)可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種,故以固體形式食用時(shí),會在口中產(chǎn)生愉快的清涼感,湖北木糖醇那個(gè)品牌好,湖北木糖醇那個(gè)品牌好。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié),在人體內(nèi)代謝完全,熱值為10kJ/g [1] ,可作為糖尿病人的熱能源。 木糖醇哪個(gè)品牌好,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!湖北木糖醇那個(gè)品牌好
木糖醇在1891年由一名德國科學(xué)生產(chǎn)出來。到20世紀(jì)30年代它進(jìn)一步得到發(fā)展,并變得更純凈。但直到二戰(zhàn)期間它才變得有利用價(jià)值,當(dāng)時(shí)芬蘭人將其作為蔗糖的替代品。到了20世紀(jì)60年代,木糖醇成為德國,瑞士,蘇聯(lián)和日本人的甜味劑選擇。但那時(shí),包括美國和澳大利亞在內(nèi)的其他國家還不知道這種糖。后來由于價(jià)格便宜,再加上蔗糖短缺,木糖醇才進(jìn)入美國市場。1963年,美國食品和藥物管理局將木糖醇列為不受數(shù)量限制使用的食品,因?yàn)樗鼘θ梭w沒有毒性。
木糖醇有副作用嗎?
盡管大多數(shù)人不會遇到問題,但有些比較敏感的人在攝入太多木糖醇時(shí)會引起輕微腹瀉和抽筋。但身體活性酶對攝入量做出調(diào)整后,不適感通常會自己消失。
木糖醇安全嗎?
美國食品和藥物管理局已經(jīng)聲明消費(fèi)木糖醇對人類是安全的。但狗攝入木糖醇存在危險(xiǎn),由于會引起狗的血糖指數(shù)迅速下降,因此存在致命風(fēng)險(xiǎn)。 湖北木糖醇那個(gè)品牌好木糖醇廠家供應(yīng),湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
木糖醇是一種天然的五碳糖醇,鏈上的每個(gè)碳原子上均連有一個(gè)羥基,在李子、草莓和樹莓等水果,以及南瓜、菜花和菠菜等蔬菜中少量存在,1891年被德國化學(xué)師HemilEmilFischer和他的團(tuán)隊(duì)在木糖與鈉汞齊的反應(yīng)中發(fā)現(xiàn),現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于化學(xué)、食品及醫(yī)藥等領(lǐng)域,木糖醇因其低血糖指數(shù)、在體內(nèi)不參與胰島素代謝通路、食用后不會引起血糖值升高成為胰島素天然的穩(wěn)定劑,是糖尿病患者優(yōu)先的甜味替代品。
生物發(fā)酵法的原理是利用細(xì)胞內(nèi)的木糖還原酶,將木糖還原為木糖醇
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食用木糖醇批發(fā)湖北福潤德食品原料有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)的經(jīng)營企業(yè)。 擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,以雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。 我們有很的商品信息網(wǎng)絡(luò),合作伙伴遍及世界各地。我們在經(jīng)營理念指導(dǎo)下,經(jīng)過全體員工的不懈努力,已經(jīng)取得了令人矚目的成績。并擁有一支業(yè)務(wù)精通,操作能力強(qiáng)的骨干隊(duì)伍。 公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。 歡迎廣大新老客戶前來洽談、指導(dǎo)! 我們期待您的來電咨詢訂購 食品級木糖醇生產(chǎn)廠家,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
我們吃的木糖醇究竟是什么
木糖醇是一種具有營養(yǎng)價(jià)值的甜味物質(zhì),也是人體糖類代謝的正常中間體。一個(gè)健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03——0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中,經(jīng)過深加工而制得的,是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇白色晶體,外表和蔗糖相似,是多元醇中甜的甜味劑,味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖,熱量相當(dāng)于葡萄糖。是未來的甜味劑,是蔗糖和葡萄糖替代品。
木糖醇是白色晶體,外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說,木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物,狹義為多元醇。因?yàn)槟咎谴?*能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點(diǎn):每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%.木糖醇從60年代開始應(yīng)用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國,為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑,不受用量限制的加入食品中。
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提到木糖醇,很多人的印象是口香糖的原料之一,還有專為糖尿病病人提供的無糖餅干,無糖蛋糕的甜味來源,可以說,對我們而言這種物質(zhì)并不陌生,隨著商家宣傳力度的加大,它的功效也就隨著被無限放大,但是,它真的有那么神奇嗎?
實(shí)際上,口香糖中含有木糖醇的原因,是因?yàn)榭茖W(xué)家研究后發(fā)現(xiàn),木糖醇不能被口腔內(nèi)產(chǎn)生的細(xì)菌所利用并發(fā)酵,而且可以鏈球菌生長以及酸的產(chǎn)生,所以利用它取代甜品中的糖分,能有效的預(yù)防蛀牙。
除了口香糖,木糖醇也被應(yīng)用到其他的方面,因?yàn)槟咎谴际且环N天然甜味劑,甜度接近蔗糖,且入口后有輕微的清涼感,且有個(gè)的好處是它不*不會升甚至還能減輕胰島細(xì)胞的負(fù)荷,而且代謝的速度很快,因此是糖尿病患者的理想糖分替代品,能很好地滿足糖尿病患者不能進(jìn)食甜品的遺憾。
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文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2511747.html
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