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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:山東食品木糖醇甜味劑,木糖醇
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詳細(xì)說明
木糖醇是從白樺樹和橡樹中提取的一種天然植物甜味劑,具有獨(dú)特的防齲效果。它地存在于自然界中,人的身體和許多水果和蔬菜里都含有木糖醇。在歐美,木糖醇被使用于口香糖、牙膏、巧克力、糖果等食品中,但在齲齒預(yù)防方面木糖醇口香糖的效果為。因?yàn)榭谙闾强梢蚤L時(shí)間在口腔中停留,木糖醇能夠與牙齒充分接觸,從而增強(qiáng)防齲效果。在木糖醇防齲的先進(jìn)國家芬蘭,90%以上的口香糖使用了木糖醇。瑞典、挪威等國家的使用率都在60%以上。在早使用木糖醇防齲的芬蘭,5歲的兒童中沒有患齲齒的占70%,這與我國5歲兒童中患有齲齒的人占77%這一數(shù)據(jù)形成了鮮明的對比。全國牙防組副組長、木糖醇健齒**組組長張博學(xué)教授特別指出“我們已往教給公眾的防齲常識(shí)是:早晚刷牙,用含氟牙膏,用保健牙刷,山東食品木糖醇甜味劑,現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)加上一條:飯后,山東食品木糖醇甜味劑、吃零食后咀嚼木糖醇口香糖,山東食品木糖醇甜味劑?!?/span>食品級(jí)木糖醇價(jià)格,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!山東食品木糖醇甜味劑
木糖醇
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的,是一種天然、健康的甜味劑,對于人們的身體來說,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng),溶于水時(shí)可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種,故以固體形式食用時(shí),會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié),在人體內(nèi)代謝完全,熱值為10kJ/g [1] ,可作為糖尿病人的熱能源。
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木糖醇是天然生產(chǎn)的,屬于環(huán)境可持續(xù),被批準(zhǔn)用于食品和口腔健康產(chǎn)品。2019年,杜邦成為韓國重新獲得木糖醇健康聲稱批準(zhǔn)的公司。韓國食品和藥物**(MFDS)重新批準(zhǔn)了Xivia木糖醇的健康聲稱,主要強(qiáng)調(diào)木糖醇可降低3至80歲消費(fèi)者發(fā)生齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。
在芬蘭,杜邦在木糖醇的可持續(xù)生產(chǎn)和木糖醇對健康益處的研究方面有著悠久的歷史,特別是木糖醇預(yù)防齲齒的活動(dòng)。杜邦木糖醇制造技術(shù)允許使用少的化學(xué)品、水和能源,因此,與傳統(tǒng)工藝相比,碳足跡更低,更符合消費(fèi)者對可持續(xù)和環(huán)保產(chǎn)品的需求。
第一步,玉米芯原料的預(yù)處理,包括選料、粉碎、篩分等,與化學(xué)合成法類似。
第二步,玉米芯木聚糖酸水解。通常采用過氯乙烯漆稀硫酸水解,得到的水解液木糖濃度在30g/L左右。
第三步,水解液濃縮。木糖濃度會(huì)對木糖的代謝產(chǎn)生影響,為了獲得高木糖醇得必須將水解液濃縮提高木糖濃度,同時(shí)有利于提高發(fā)酵液中產(chǎn)物濃度,降低產(chǎn)物提純化難度。有研究認(rèn)為,對熱帶假絲酵母而言,適宜的初始木糖濃度為100g/L。
第四步,濃縮液脫毒。這是發(fā)酵法生產(chǎn)木糖醇中很重要的一步。水解液中含有許多對微生物生長及木糖醇合成有作用的成分,經(jīng)濃縮后濃度升高。
第五步,濃縮液的發(fā)酵過程。一般需要在脫毒水解液中補(bǔ)充一些必要的營養(yǎng)成分如酵母膏,有些還補(bǔ)充蛋白胨,有些需添加少量無機(jī)鹽,配置成發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵需要調(diào)控的因子主要有發(fā)酵工藝選擇、接種量、通氣速率、pH。
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食用木糖醇批發(fā)湖北福潤德食品原料有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)的經(jīng)營企業(yè)。 擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,以雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。 我們有很的商品信息網(wǎng)絡(luò),合作伙伴遍及世界各地。我們在經(jīng)營理念指導(dǎo)下,經(jīng)過全體員工的不懈努力,已經(jīng)取得了令人矚目的成績。并擁有一支業(yè)務(wù)精通,操作能力強(qiáng)的骨干隊(duì)伍。 公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。 歡迎廣大新老客戶前來洽談、指導(dǎo)! 我們期待您的來電咨詢訂購 山東食品木糖醇甜味劑
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文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2563608.html
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