木糖醇的應(yīng)用范圍：

1、 木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助劑。

 

2、 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

3、 由于其獨特的功能，與其它糖類，河南木糖醇食用糖、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

4，河南木糖醇食用糖、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。

 也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。

5、 為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。

6、 木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳，河南木糖醇食用糖、美容霜、化妝水等。 食品級木糖醇廠家供應(yīng)，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！河南木糖醇食用糖

木糖醇從20世紀60年代開始應(yīng)用于食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品添加劑，不受用量限制的加入食品中。

木糖醇早在20世紀70年代初，在我國就開始以玉米芯為原料投入生產(chǎn)生物木糖醇。國內(nèi)結(jié)晶生物木糖醇主要用于糖尿病人的輔助及各種食品的糖替代品，液體生物木糖醇主要用于食品配料以及牙膏，卷煙和油漆代甘油。生物木糖醇解決了既要保持甜味又要綠色健康的矛盾。它對人體的健康起到調(diào)節(jié)或促進作用。

木糖醇作為一種功能性甜味劑主要用于防止齲齒性糖果（如口香糖、果糖、巧克力和軟糖等）和糖尿病人的**食品，也用于醫(yī)藥品和潔齒品。此外，木糖醇可代替葡萄糖作浸漬溶液。

從理論上說，木糖醇也可用于焙烤食品，但如果要求產(chǎn)品具有硬殼外、發(fā)生焦糖化非酶褐變時，則必須另加些果糖。此外，木糖醇會酵母的生長及其發(fā)酵活性，因此不適合用于用酵母制作的食品。 湖北食用級木糖醇哪里可以買到木糖醇哪里可以買到，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！

木糖醇是何物質(zhì)?"木糖醇"對人有哪些益處?

糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0。03---0。06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中，經(jīng)過深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。

 

木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味劑，味涼、甜度相當于蔗糖，熱量相當于葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。

 因為木糖醇**能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2。4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應(yīng)用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。

木糖醇的副作用

木糖醇是水果和蔬菜等植物材料自然產(chǎn)生的天然酒精。從樺木提取的木糖醇還經(jīng)常用于生產(chǎn)保健滋補品。作為糖的更健康替代品，木糖醇的熱量很低，并經(jīng)常添加在口香糖、加工食品、膳食營養(yǎng)品和牙齒保健產(chǎn)品中。

木糖醇是一種五碳糖醇，被認為是一種非致性甜味劑?？梢栽诤w維蔬菜、水果、谷物、樺木等植物中發(fā)現(xiàn)它。它比普通糖的熱量少40%，碳水化合物少75%。

木糖醇被認為是孕婦、哺乳女性和嬰兒可以安全消費的糖。由于木糖醇不容易被轉(zhuǎn)變成脂肪，因此對健美者和者也有好處。木糖醇也是一種非發(fā)酵糖，不能被口腔細菌轉(zhuǎn)變成酸。因此，它可以平衡口腔中的酸堿度，預(yù)防細菌導(dǎo)致的蛀牙等口腔疾病。此外，它還可以有效一些細菌導(dǎo)致的耳朵。盡管是美國藥物和食品管理局核準使用的安全食品添加劑，但過量攝入木糖醇也存在一定副作用。

少量攝入木糖醇有助于牙齒琺瑯質(zhì)吸收礦物質(zhì)，并增加牙齒強度。有人觀察到，經(jīng)常使用木糖醇的哺乳母親，可以降低嬰兒遭受變鏈球菌傳染風(fēng)險80%。木糖醇還可以增加白血細胞活性以低抵御細菌。它有助于白色，幽門螺桿菌的生長，從而起到防止口臭，胃潰瘍和胃的作用。下面讓我們了解木糖醇的常見副作用。

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木糖醇生產(chǎn)的基本過程

第一步，玉米芯原料的預(yù)處理，包括選料、粉碎、篩分等，與化學(xué)合成法類似。

第二步，玉米芯木聚糖酸水解。通常采用過氯乙烯漆稀硫酸水解，得到的水解液木糖濃度在30g/L左右。

第三步，水解液濃縮。木糖濃度會對木糖的代謝產(chǎn)生影響，為了獲得高木糖醇得必須將水解液濃縮提高木糖濃度，同時有利于提高發(fā)酵液中產(chǎn)物濃度，降低產(chǎn)物提純化難度。有研究認為，對熱帶假絲酵母而言，適宜的初始木糖濃度為100g/L。

第四步，濃縮液脫毒。這是發(fā)酵法生產(chǎn)木糖醇中很重要的一步。水解液中含有許多對微生物生長及木糖醇合成有作用的成分，經(jīng)濃縮后濃度升高。

第五步，濃縮液的發(fā)酵過程。一般需要在脫毒水解液中補充一些必要的營養(yǎng)成分如酵母膏，有些還補充蛋白胨，有些需添加少量無機鹽，配置成發(fā)酵培養(yǎng)基進行發(fā)酵。發(fā)酵需要調(diào)控的因子主要有發(fā)酵工藝選擇、接種量、通氣速率、pH。

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木糖醇到底是不是糖？

糖醇在大家的印象中

通常是為糖尿病人服務(wù)的

口香糖里也經(jīng)常能見到它們的身影

但近有不少人嘗試用它來替代傳統(tǒng)的糖

以達到的目的

這樣做真的有用嗎？

木糖醇這類甜味劑真的比糖更健康嗎？

我們就來說說這些

甜味劑

木糖醇是一種天然的甜味劑，它的甜度與蔗糖相當，而且入口后會伴有微微的清涼感，原產(chǎn)于芬蘭，目前主要產(chǎn)自我國。

它存在于各種植物中，是木糖代謝的產(chǎn)物，白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中含量更高，所以木糖醇的生產(chǎn)主要以這些植物為原料。

經(jīng)過科學(xué)家們的不斷研究，發(fā)現(xiàn)木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細菌發(fā)酵利用，而且可以鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生，所以利用它取代甜品中的糖分，可以有效的預(yù)防蛀牙。

根據(jù)這一特性，木糖醇被應(yīng)用于膠姆糖、口香糖、糖果和巧克力等食品中，且得到許多國家牙齒保健協(xié)會的正式認可。

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