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產(chǎn)品關鍵詞:遼寧木糖醇甜味劑,木糖醇
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詳細說明
木糖醇的應用
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)中規(guī)定:木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用糖尿病人食用。實際生產(chǎn)中,木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為:巧克力,43%;口香糖,64%;果醬、果凍,40%;調味番茄醬,50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時,不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點時,遼寧木糖醇甜味劑,可添加少量果糖。木糖醇能控制酵母的生長和發(fā)酵活性,故不宜用于發(fā)酵食品,遼寧木糖醇甜味劑。 食用級木糖醇哪個品牌好,遼寧木糖醇甜味劑,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應,歡迎您來店咨詢!遼寧木糖醇甜味劑
1、木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多尿、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助劑。
2、食用木糖醇不會引起齲齒,可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、由于其獨特的功能,與其它糖類、醇類調和食用,可作為低糖食品的甜味劑。
4、木糖醇口感清涼,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。
5、為了身體健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。
6、木糖醇是一種多元醇,可作為化妝品類的濕潤調整劑使用,對人體皮膚無刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妝水等。
7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能,并且液體木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上,性能穩(wěn)定,容易操作,成本低,比甘油更佳。 湖北木糖醇的功效與作用食品級木糖醇什么品牌好,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應,歡迎您來店咨詢!
隨著養(yǎng)生、健康潮流的興起,人們更愿意從食物中買健康食材。其中,越來越被消費者認可的就有木糖醇食品,它們普遍應用于硬糖、零食、點心、口香糖、飲料當中。
吃過的人,也都會發(fā)現(xiàn)木糖醇的甜度很高,可這么甜的食物,糖尿病患者還能吃嗎?如果吃了會對身體有影響嗎?
追溯到木糖醇的歷史,早在20世紀70年代初,也就是大概1970年之前,木糖醇就一直被糖尿病患者當甜味劑來使用,并且還相應出品了木糖醇口香糖。
它的口感之所以那么甜,正是因為它的甜度幾乎可以和蔗糖類似,糖尿病患者可以放心吃。而現(xiàn)在市面上的無糖食品,其實就是木糖醇食物。
在我國《預包裝特殊膳食用品標簽通則》中提到無糖食品的標準,主要是指含有單糖和雙糖小于等于0.5克/100克或者是100毫升的固體、液體食品。
另外,中國營養(yǎng)學中對于糖尿病患者每日攝入糖的標準,是每天要在50g以內,是在25g的范圍內。所以,木糖醇食物糖尿病患者可以適量吃。
木糖醇
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物進行深加工而制得的,是一種天然、健康的甜味劑,對于人們的身體來說,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
性能
木糖醇甜度與蔗糖相當,溶于水時可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種,故以固體形式食用時,會在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調節(jié),在人體內代謝完全,熱值為10kJ/g ,可作為糖尿病人的熱能源。
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木糖醇是獨特的多羥基化合物,它可以單獨地禁止鏈球菌突變異種的增長,從而減輕齲齒的率。木糖醇不會被蛀牙菌發(fā)酵產(chǎn)酸腐蝕牙齒,同時木糖醇的清新甜味還能促進唾液的分泌,補充唾液中的磷和鈣,促進牙齒的自然修復。由芬蘭TURKU(土爾庫)大學木糖醇研究方面的**人士MAKINEN教授的臨床實驗,WHO(世界衛(wèi)生組織)的各地研究成果均證明了木糖醇的防蛀效果。在近這一領域的實驗之一是Belize(佰利茲)在1989-1993進行了長達4年臨床實驗,也是個直接比較木糖醇口香糖和山梨糖醇口香糖的研究調查。實驗表明:“木糖醇組”的兒童患齲齒的危險性比“無口香糖組”的兒童低70%,比“山梨糖醇組”的兒童患齲齒率低65%。同時,研究證實木糖醇口香糖在促進牙齒再礦化的作用明顯優(yōu)于山梨糖醇口香糖。這項有劃時代意義的研究認可了木糖醇出眾的護齒效果。食品木糖醇廠家供應,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應,歡迎您來店咨詢!遼寧木糖醇甜味劑
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木糖醇可以?!
人們在品嘗甜味的時候常常會面露喜悅的神色,因為甜味不但是嬰兒接觸的味道,也是補充能量,保持旺盛精力和體力的信號。甜味入脾,吃甜食有補養(yǎng)氣血、補充熱量、解除肌肉疲勞、調和脾胃、止痛等作用。
甜味劑是指賦予食品或者飼料以甜味的食物添加劑,木糖醇就屬于一種常見的甜味劑。
要了解這個問題,先得認識一下木糖醇。
木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質,也是人體糖類代謝的正常中間體。在自然界中,木糖醇存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物中,經(jīng)過深加工而制得的,是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇甜度與蔗糖相似,吃在口中有清涼感,高溫下不易分解,不會因長時間烹煮而甜味下降。吃木糖醇后血糖上升速度遠低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。
遼寧木糖醇甜味劑
湖北福潤德食品原料有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。公司自成立以來,以質量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下增稠劑,甜味劑,營養(yǎng)強化劑,防腐劑深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設計、強大的技術,還有一批**的專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務。湖北福潤德食品立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術理念,飛快響應客戶的變化需求。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2610556.html
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