而中國(guó)本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。在國(guó)外，中餐企業(yè)大多表現(xiàn)為規(guī)模小、環(huán)境不佳、服務(wù)不到位，中餐特色不明顯，成都市營(yíng)養(yǎng)員工餐推薦商家。在國(guó)內(nèi)，中餐企業(yè)面臨著外國(guó)品牌餐飲企業(yè)的擠壓，成都市營(yíng)養(yǎng)員工餐推薦商家。餐飲法規(guī)滯后我國(guó)餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，成都市營(yíng)養(yǎng)員工餐推薦商家，在快速發(fā)展中有盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。尚未建立適用于餐飲業(yè)的法規(guī)，缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不、技術(shù)知識(shí)含量低，缺乏全國(guó)統(tǒng)一性。餐飲規(guī)范秩序我國(guó)餐飲業(yè)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)執(zhí)法，市場(chǎng)秩序不規(guī)范，餐飲環(huán)境不衛(wèi)生，食品安全問題時(shí)有發(fā)生，市場(chǎng)管理和行業(yè)管理跟不上形勢(shì)發(fā)展需要。 員工餐配送要求及標(biāo)準(zhǔn)。成都市營(yíng)養(yǎng)員工餐推薦商家

    要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃。事實(shí)上，員工的心，也應(yīng)該從“胃”抓起，做好員工餐，在某種程度上能提升員工的歸屬感。但若員工餐沒有精心設(shè)計(jì)和管控，反而會(huì)成為了拉低門店業(yè)績(jī)的大漏洞。員工餐現(xiàn)場(chǎng)：提升員工歸屬感的較好場(chǎng)景上個(gè)月的，記者在新榮記吃午茶，和朋友相談甚歡到了三點(diǎn)多的時(shí)候，該店的員工們已經(jīng)陸續(xù)聚集在餐廳一角，鋪上一次性桌布準(zhǔn)備吃員工餐了。不一會(huì)兒，員工餐端上桌，內(nèi)參君眼睛都看直了：每桌一盆油爆大蝦、一盆香菇燉雞、一盆白灼生菜，外加一大份白蘿卜燉筒骨老火湯。整個(gè)餐廳彌漫著簡(jiǎn)單粗暴的肉香，饞得內(nèi)參君在人家餐桌前繞來繞去，員工們好像也見慣了這種大驚小怪的顧客，目光相接時(shí)會(huì)溫和地笑笑。在這之后，內(nèi)參君就留意起了各家餐廳的員工餐。作為人員流動(dòng)性較大的行業(yè)，如今所有的餐飲企業(yè)都在為招人留人而頭疼，想盡辦法提升員工的歸屬感，而“員工餐”這個(gè)具有儀式感的日常聚會(huì)，恰恰是一個(gè)絕好的場(chǎng)景。 成都市企業(yè)員工餐供應(yīng)商員工餐配送公司就會(huì)安排更多的人，從而可以應(yīng)對(duì)送餐高峰期，讓顧客們可以拿到完整的餐食。

    餐飲市場(chǎng)也呈現(xiàn)出不同社會(huì)發(fā)展階段特有的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)特征。而隨著日劇增的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力和低利潤(rùn)率,讓眾多連鎖餐飲企業(yè)不得不紛紛試水外賣業(yè)務(wù)。隨著外賣業(yè)務(wù)的不斷壯大，一些餐飲店做起了網(wǎng)上訂餐的業(yè)務(wù)。省時(shí)、省心、省錢又方便的網(wǎng)上訂餐服務(wù)一經(jīng)推出即得到白領(lǐng)群體的熱捧。相比店堂服務(wù),外賣業(yè)務(wù)具有服務(wù)強(qiáng)度降低、服務(wù)時(shí)長(zhǎng)縮短和脫離實(shí)體就餐環(huán)境的劣勢(shì)。而在這種特殊情況之下開展的外賣業(yè)務(wù),其順利運(yùn)營(yíng)將會(huì)給餐飲企業(yè)帶來更多的現(xiàn)實(shí)要求。

    餐飲面臨挑戰(zhàn)編輯我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)既有行業(yè)自身發(fā)展過程中伴隨的問題，也有來自國(guó)外餐飲的競(jìng)爭(zhēng)壓力。餐飲人才不濟(jì)餐飲教育科研滯后，全國(guó)沒有本科烹飪?cè)盒?，餐飲職業(yè)經(jīng)理人隊(duì)伍培養(yǎng)和專業(yè)培訓(xùn)工作滯后。行業(yè)人員素質(zhì)不高，缺乏高層管理人才和烹飪技術(shù)人才。尤其是廚師資格認(rèn)證混亂，名師大師認(rèn)證失范，出現(xiàn)花錢買證現(xiàn)象。外資餐飲企業(yè)以各種優(yōu)惠條件吸引中餐技術(shù)、管理、服務(wù)、文化等方面人才，導(dǎo)致中餐企業(yè)人才大量流失。 傳說中別人家的員工餐。

    在有序的特色化、效益化的競(jìng)爭(zhēng)階段，只有以客人為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，改變經(jīng)營(yíng)觀念，才可以處于不敗之地。就餐環(huán)境的更新現(xiàn)代酒店的餐飲，都不約而同地把就餐環(huán)境的改善，作為吸引客源的一種方法和手段。改善餐廳環(huán)境的布置，突出某一地方的當(dāng)?shù)靥厣蚰骋粴v史時(shí)期的建筑風(fēng)格。收到了意想不到的效果。亦有突出某一歷史名勝，而進(jìn)行相應(yīng)的點(diǎn)綴裝飾等，還可以根據(jù)不同風(fēng)味的餐廳，設(shè)計(jì)出與之相匹配的氛圍，使其成為客人享受的場(chǎng)所，感受到與眾不同的特色。服務(wù)觀念的更新當(dāng)今餐飲業(yè)的服務(wù)，已從程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化跨入了個(gè)性化、細(xì)膩化、多樣化、人情化的更高層面，不過分強(qiáng)調(diào)臺(tái)面餐具擺放的具體尺寸、距離標(biāo)準(zhǔn)，而更注重實(shí)用性，關(guān)心客人所關(guān)心的問題，體現(xiàn)出親切、周到、細(xì)致入微的服務(wù)，并在細(xì)微之處體現(xiàn)人性化，服務(wù)過程中融入藝術(shù)化，甚至有的餐飲業(yè)加放了表演性的服務(wù)，并且摒棄了站立服務(wù)，提倡走動(dòng)式服務(wù)，在走動(dòng)中觀察客人滿足客人的需求，使餐飲的服務(wù)更突出店隨客便、以客為尊。而接待型賓館則過分強(qiáng)調(diào)接待任務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，忽略了與普通賓客的交流。這種服務(wù)觀念的單一，嚴(yán)重制約了此類型賓館的發(fā)展。只有加大培訓(xùn)，使上到管理者下到員工，都能改變觀念。 現(xiàn)代化的員工餐廳什么樣?成都市員工餐有哪些

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    盡管降幅正逐月收窄，但餐飲業(yè)依然處于近年來的歷史低點(diǎn)。剔除過度消費(fèi)、消費(fèi)的泡沫后，大眾餐飲將成為今后行業(yè)發(fā)展的主流方向。2013年以來，以火鍋、快餐為的大眾餐飲需求不斷提高，市場(chǎng)份額已經(jīng)占到60%以上。人們外出就餐成為一種生活方式，老年公共餐飲服務(wù)需求空間巨大，社會(huì)餐飲服務(wù)概念逐漸成熟。2013年以來我國(guó)餐飲市場(chǎng)遭遇嚴(yán)重下滑，為擺脫行業(yè)困境，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)引導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)型，積極推動(dòng)大眾化餐飲的發(fā)展，全年全國(guó)餐飲收入有望突破，增速回歸兩位數(shù)。餐飲餐飲活動(dòng)編輯中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的：中國(guó)廚師節(jié)（每年一屆）中國(guó)飯店協(xié)會(huì)舉辦的：中國(guó)美食節(jié)（每年一屆）餐飲其他活動(dòng)編輯中國(guó)餐飲精英會(huì)（每?jī)赡暌粚茫┦澜绮惋嬛R(shí)文化節(jié)（每三年一屆）中國(guó)餐飲品牌英雄會(huì)（每四年一屆）全球華人餐飲名人論壇（一年三屆）餐飲烹飪比賽編輯中國(guó)鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽全國(guó)烹飪技術(shù)大賽中國(guó)冷菜烹飪技術(shù)交流盛典東方美食烹飪大賽包天下與肯德基、麥當(dāng)勞等共同入選中國(guó)快餐50強(qiáng)2010年4月8日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐專業(yè)會(huì)承辦的“2010中國(guó)現(xiàn)代快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨首屆全國(guó)大眾化餐飲論壇”在北京隆重召開。本次大會(huì)主題為“新經(jīng)濟(jì)、新發(fā)展、新未來”。 成都市營(yíng)養(yǎng)員工餐推薦商家

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