電加熱蒸煮鍋使用注意事項 1、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥，不得自行調(diào)整。 2、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。 3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。 4、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油，福建蒸煮鍋哪個好。 5、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長使用壽命。 6，福建蒸煮鍋哪個好、加導(dǎo)熱油時,建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時可能流出多余導(dǎo)熱油到一個桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)，福建蒸煮鍋哪個好.?蒸煮鍋可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。福建蒸煮鍋哪個好

立式蒸煮鍋廠家的產(chǎn)品是怎樣生產(chǎn)的？立式蒸煮鍋屬于蒸煮鍋一類的產(chǎn)品，產(chǎn)品之所以被大范圍應(yīng)用，是因為經(jīng)過多年的發(fā)展和在科技的帶動下，越發(fā)滿足人們的需求，特別是公司的產(chǎn)品，性能也在不停地得到提升。下面是對產(chǎn)品的相關(guān)知識的介紹。 立式蒸煮鍋又稱立鍋。為問歇式化學(xué)制漿設(shè)備二用于蒸煮木材、竹、荻、葦?shù)壤w維原料生產(chǎn)化學(xué)漿。立式蒸煮鍋包括鍋體、循環(huán)系統(tǒng)、支座三部分、鍋體分上錐部、圓筒部和下錐部三部分。上錐部上面聯(lián)著加料口。中部為圓筒部，其內(nèi)壁裝有圓筒形濾網(wǎng)和抽液口。下部為「錐部有直接蒸汽通人口片聯(lián)接放料閥門.循環(huán)系統(tǒng)由列管式加熱器、循環(huán)泵與循環(huán)管道組成這種蒸煮鍋的優(yōu)點(diǎn)是;鍋容}i'.大，勞動生產(chǎn)率高，占地面積小。缺點(diǎn)是:附屬設(shè)備較多，構(gòu)造復(fù)雜。設(shè)備投資費(fèi)用大。siu酸鹽法及亞liu酸鹽法制漿都有采用。月前中國制造的立式蒸煮鍋的容積有5tlm' ,75耐和1 lOrn'三種。 溫馨提示：立式蒸煮鍋生產(chǎn)的廠家遍布中國，但是就生產(chǎn)的技術(shù)而言，每個廠家都不同。如今，隨著科技的提升，產(chǎn)品的性能也在同步更新。在選擇產(chǎn)品的時候一定要進(jìn)行對比，這樣才能選擇適合自己的產(chǎn)品。江蘇黃豆蒸煮鍋電加熱夾層鍋以380V電力為熱源。

蒸煮鍋大范圍于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、保溫、消滅細(xì)菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。 蒸煮鍋大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 應(yīng)用范圍簡述：?糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

下面我們學(xué)習(xí)一下蒸煮鍋的操作說明： 一、開機(jī)順序： 首先：設(shè)定溫度和工作總時間 第二步：按“工作＼停止”鍵進(jìn)入工作狀態(tài)，工作指示燈亮。 第三步：按“加熱一”，“加熱二”，“攪拌”鍵，開啟相應(yīng)的工作模式。 二、數(shù)碼顯示功能簡介： １、溫度顯示：在工作狀態(tài)下顯示０～２９９攝氏度的實(shí)際溫度，在停止工作狀態(tài)下顯示溫度的設(shè)定值。加熱溫度一般設(shè)定為180℃-220℃區(qū)間。 ２、工作定時顯示：在停止工作狀態(tài)下顯示設(shè)定的工作總時間，在工作狀態(tài)下顯示工作的dao計時時間。定時時間和溫度互相配合來取得更好的加熱效果。容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

蒸煮鍋大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 應(yīng)用范圍簡述：?糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。 飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫消滅細(xì)菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。 蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。 罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。 醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，消滅細(xì)菌工藝。夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。江蘇黃豆蒸煮鍋

按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋，臥式蒸煮鍋，固定式蒸煮鍋。福建蒸煮鍋哪個好

升溫和保溫 升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透，加速了化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。 升溫時間一般在1～2 小時。 在升溫過程中，通常在升到125～130時要進(jìn)行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對纖維素的氧化。 小放氣操作過程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到0.2～0.3 MPa時，即停止通氣，并開啟放氣閥進(jìn)行放氣。當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時，再關(guān)閉放氣閥，繼續(xù)通氣升溫，直到達(dá)到zui高壓力。 保溫是指在zui高溫度下保持一定時間，以保證脫木素，原料離解成漿。 保溫時間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時，漂白漿須1.5～2.0小時，特種漿有的達(dá)6小時。福建蒸煮鍋哪個好

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