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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:江蘇肉類夾層鍋,夾層鍋
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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱,江蘇肉類夾層鍋。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn),江蘇肉類夾層鍋。夾層鍋大范圍應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,江蘇肉類夾層鍋、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。江蘇肉類夾層鍋
想自己創(chuàng)業(yè)開家熟食店的朋友們,開熟食店需要什么?現(xiàn)如今小本創(chuàng)業(yè)開熟食店是個(gè)不錯(cuò)的好選擇,那么想開個(gè)熟食店,開熟食店需要什么設(shè)備?下面小編就來為您支招! 開熟食店需要什么設(shè)備?據(jù)本人自己長期銷售設(shè)備所了解,鹵制東西的時(shí)候要用到鹵桶(不銹鋼的),裝鹵好的食物的盆子若干個(gè)(不銹鋼的)。如果你還要做烤鴨的話,那就要買一個(gè)烤鴨用的烤箱,鹵制品重關(guān)鍵的是蒸煮,蒸煮食品需要用到夾層鍋(SUS304不銹鋼的,推薦精業(yè)牌夾層鍋),這是每個(gè)食品廠必不可少的設(shè)備,可根據(jù)自己的需要選擇加熱方式。 另外,鹵制品一定要干凈衛(wèi)生,店面整潔不雜亂,無蒼蠅、蟑螂、口味的話那就是個(gè)人的本事了,要學(xué)會(huì)掌握火候,不然你會(huì)折本的,各種食材他都有不同的火候不能鹵的太爛,也不能沒熟好,做生意嘴巴要會(huì)說,要懂得變通就這些了。江蘇肉類夾層鍋蒸煮鍋蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
一、適合牛奶生產(chǎn)線的包裝材料牛奶可以用利樂包裝、百利包裝、康美包裝、屋頂盒包裝等包裝材料!牛奶生產(chǎn)線生產(chǎn)現(xiàn)場視頻展示二、牛奶生產(chǎn)線分類1、牛奶生產(chǎn)線巴氏消毒奶采用巴氏消毒法消滅細(xì)菌,需全程在4℃-10℃冷藏,目前較為流行。很大程度的保留牛奶中營養(yǎng)成分。保質(zhì)期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)”牛奶,用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存,是目前世界上**技術(shù)的牛奶消毒方法之一。牛奶生產(chǎn)線所謂的“均質(zhì)”,是指牛奶加工中的新工藝,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白質(zhì)中去,從而防止脂肪黏附和凝結(jié),也更利于人體吸收。保質(zhì)期一般在48小時(shí)以內(nèi)。它們的營養(yǎng)價(jià)值與鮮牛奶差異不大,B族維生素的損失*為10%左右,但是一些生理活性物質(zhì)可能會(huì)失活。2、牛奶生產(chǎn)線常溫奶采用超高溫消滅細(xì)菌法,能將有害菌全部殺滅,保質(zhì)期延長至6個(gè)-12個(gè)月,無須冷藏。但營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受很大損失。3、牛奶生產(chǎn)線還原奶奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用,但必須標(biāo)明原料為“復(fù)原乳”或“水和奶粉”。4、牛奶生產(chǎn)線鮮牛奶在許多發(fā)達(dá)國家,未經(jīng)消滅細(xì)菌的生鮮牛奶是**受消費(fèi)者歡迎的,但價(jià)格也**為昂貴。
一、板式換熱器分類1、按板片材質(zhì)分為:SUS304、SUS316、鈦板2、按膠墊材料分為:丁晴橡膠(NBR)、三元乙丙橡膠(EPDM)、氟橡膠(TP)3、按單片面積分為:m2、m2、m2、m24、按支架材質(zhì)分為:鐵支架、不銹鋼支架二、板式換熱器用途廣泛應(yīng)用于冶金、礦山、石油、化工、電力、醫(yī)藥、食品、化纖、造紙、輕紡、船舶、供熱等部門,可用于加熱、冷卻、蒸發(fā)、冷凝、消滅細(xì)菌消毒、余熱回收等各種情況。三、板式換熱器結(jié)構(gòu)板式換熱器是由固定擋板、板片、移動(dòng)擋板、立柱、上導(dǎo)軌、下導(dǎo)軌及固定螺栓組成。在固定擋板及移動(dòng)擋板之間是一系列被固定的板片。每片板片均有墊圈,所以板片間構(gòu)成相互平行的封閉流道,介質(zhì)在每兩塊板片之間交替流動(dòng)。四、板式換熱器特點(diǎn)1、高效節(jié)能:其換熱系數(shù)在3000~4500kcal/m2?°C?h,比管殼式換熱器的熱效率高3~5倍。2、結(jié)構(gòu)緊湊:板式換熱器板片緊密排列,與其他換熱器類型相比,板式換熱器的占地面積和占用空間較少,面積相同換熱量的板式換熱器*為管殼式換熱器的1/5。3、容易清洗拆裝方便:板式換熱器靠夾緊螺栓將夾固板板片夾緊,因此拆裝方便,隨時(shí)可以打開清洗,同時(shí)由于板面光潔,湍流程度高,不易結(jié)垢。材質(zhì) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
1 、使用蒸氣壓力,不得長時(shí)間超過定額工作壓力。 2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 3、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。 4、 蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。 5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。 6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。四川肉類夾層鍋
電熱夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),比較高可以達(dá)到320度。江蘇肉類夾層鍋
乳制品行業(yè)乳制品包括(巴氏消滅細(xì)菌乳,消滅細(xì)菌乳,調(diào)制乳,發(fā)酵乳);(全脂乳粉,脫脂乳粉,部分脫脂乳粉,調(diào)制乳粉,牛初乳粉);其他乳制品等。加工設(shè)備是:擠奶器,奶桶,收奶槽,磅奶槽,冷熱缸,發(fā)酵罐,直冷式奶缸,超高溫UHT消滅細(xì)菌機(jī),溶糖鍋,均質(zhì)機(jī),膠體磨,雙聯(lián)過濾器,離心式衛(wèi)生泵,板式換熱器,蝶式分離機(jī),轉(zhuǎn)子泵,真空脫氣機(jī),CIP清洗設(shè)備,無菌灌裝機(jī),......更多果汁飲料行業(yè)果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指濃縮果汁或NFC***果汁,分為清汁和濁汁。加工設(shè)備是:選果機(jī),檢果機(jī),提升機(jī),破碎機(jī),打漿機(jī),榨汁機(jī),連續(xù)預(yù)煮機(jī),臥式離心機(jī),酶解缸,板UHT(HTST)消滅細(xì)菌機(jī),列管式超高溫消滅細(xì)菌機(jī),濃縮裝置,轉(zhuǎn)子泵,臥式消滅細(xì)菌鍋,大袋無菌灌裝機(jī),純凈水設(shè)備,......更多生物醫(yī)藥行業(yè)基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、微生物發(fā)酵工程、生物電子工程、生物反應(yīng)器、消滅細(xì)菌技術(shù)食品工業(yè)食品工業(yè)包括:制糖工業(yè),發(fā)酵工業(yè),糧油加工,罐頭食品加工,***工業(yè),飲料工業(yè),調(diào)味品工業(yè),屠宰加工,食品冷藏工業(yè)及食品加工廢料利用工業(yè)。加工設(shè)備是:蒸發(fā)結(jié)晶器,震動(dòng)流化床干燥機(jī),連續(xù)滲出器,啤酒發(fā)酵罐,微生物酶發(fā)酵罐,真空封罐機(jī),夾層鍋,清洗設(shè)備。江蘇肉類夾層鍋
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