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價(jià)格要求:面議
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:賀州傳統(tǒng)螺螄粉
***更新:2020-06-17 22:22:03
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?米面淀粉類?干制米粉、米線?賀州傳統(tǒng)螺螄粉 創(chuàng)新服務(wù) 柳螺灣供應(yīng)
需求數(shù)量:0
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所在地:貴州省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:賀州傳統(tǒng)螺螄粉
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詳細(xì)說(shuō)明
有人說(shuō),世間萬(wàn)物都敵不過(guò)"真香定律"。聞起來(lái)"臭臭"的柳州螺螄粉,如今已成為眾多粉絲的"真香"美食。不過(guò),如果5年前你不在廣西柳州周邊,就很難吃到"**"或地道的柳州螺螄粉。伴隨著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的快速壯大,如今無(wú)論你身處何處,只需要在購(gòu)物網(wǎng)站找到具有"柳州螺螄粉"地理標(biāo)志證明商標(biāo)的品牌店鋪,動(dòng)動(dòng)手指下單,就可以坐等地道的**螺螄粉送貨上門,賀州傳統(tǒng)螺螄粉,賀州傳統(tǒng)螺螄粉。有人說(shuō),賀州傳統(tǒng)螺螄粉,世間萬(wàn)物都敵不過(guò)"真香定律"。聞起來(lái)"臭臭"的柳州螺螄粉,如今已成為眾多粉絲的"真香"美食。
螺螄粉之以是叫做“螺螄粉”,是由于它的湯是用螺螄熬成的來(lái)由。外埠人也許不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的滋味,而這恰好是螺螄粉比較大的特征。經(jīng)心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的共同風(fēng)味。地道的柳州螺螄粉城市帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味在于螺螄粉里的酸筍,它是筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其滋味讓很多人“退避三舍”,但明白它的內(nèi)在的人,就會(huì)曉得,它是香而不腐的,聞之開(kāi)胃,想之流涎,吃之打滾。
螺螄粉的螺螄在哪呢?如果你有機(jī)會(huì)看到店老板的湯底,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),是真的有螺螄?yán)侠蠈?shí)實(shí)地躺在湯底。當(dāng)然,可能也會(huì)有部分螺螄被煮爛了,已經(jīng)融入了湯汁里面了。其實(shí)對(duì)螺螄粉而言,螺螄必不可少,但它的主要作用不是吃,而是用來(lái)調(diào)味,調(diào)出讓人回味的湯頭。除了爆炒后的螺螄,湯頭還需要用豬骨頭熬煮,這樣熬出來(lái)的螺螄湯才是**的。還要加上蔥、姜、蒜、辣椒、小茴香等香料,不過(guò)每個(gè)店鋪的味道都是獨(dú)特的,所以他們的香料、配比和火候也不盡相同。
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