蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)： 1、使用蒸汽壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。 2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 3、對(duì)an全閥，可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。 4、蒸煮鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。 5，無(wú)水蒸煮鍋多少價(jià)位、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。 6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。 7、使用過(guò)程中如有異響，無(wú)水蒸煮鍋多少價(jià)位、電路故障、傾斜等 應(yīng)立即停止使用并解除故障。按加熱方式分為：電加熱夾層鍋，無(wú)水蒸煮鍋多少價(jià)位、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。無(wú)水蒸煮鍋多少價(jià)位

    燃?xì)鈹嚢璩村佒饕蓹C(jī)架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃?xì)夤苈返冉M成。機(jī)架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對(duì)鍋體加熱，合肥火鍋底料炒料機(jī)，攪拌漿代替人工可自動(dòng)攪拌炒制菜肴，傾鍋裝置用于實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆操作，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂?。燃?xì)鈹嚢璩村伒墓ぷ髟硎牵捍蜷_(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制，火鍋底料炒料機(jī)特點(diǎn)，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動(dòng)裝置組成，當(dāng)搖動(dòng)傾鍋手柄時(shí)，傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，火鍋底料炒料機(jī)廠(chǎng)家，帶動(dòng)鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆，以便于食品出鍋和清潔。攪拌漿由無(wú)級(jí)變速電機(jī)帶動(dòng)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)攪拌速度，滿(mǎn)足食品烹制工藝要求。無(wú)水蒸煮鍋多少價(jià)位夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

用戶(hù)需關(guān)閉加熱計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)即可；加熱使用時(shí)，設(shè)備上排氣口需間接打開(kāi)，直至鍋內(nèi)冷空氣排出后關(guān)閉。（一般蒸煮時(shí)候顯示溫度為80-85攝氏度后可關(guān)閉排氣閥門(mén)） 排氣閥關(guān)閉后，靜等升溫升壓，并開(kāi)啟自動(dòng)排氣開(kāi)關(guān)，壓力根據(jù)電接點(diǎn)壓力表設(shè)定壓力變化到達(dá)上限時(shí)候，則自動(dòng)啟動(dòng)氣動(dòng)角座閥進(jìn)行超壓排氣并排氣指示燈亮起，停止時(shí)則關(guān)閉排氣并熄滅指示燈。 出料前打開(kāi)排氣閥，排出鍋內(nèi)壓力，待壓力表歸零，排氣閥不在有氣壓排出，方可開(kāi)鍋出料；（出料時(shí)候請(qǐng)注意鍋蓋及鍋體高溫） 對(duì)安全閥，壓力表可根據(jù)用戶(hù)自己使用的壓力，到當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)進(jìn)行效驗(yàn)調(diào)整，調(diào)整范圍根據(jù)當(dāng)?shù)夭块T(mén)要求參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 蒸煮鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意壓力的變化，使用壓力不得超過(guò)設(shè)計(jì)壓力。

4、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。 5、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長(zhǎng)使用壽命。 6、加導(dǎo)熱油時(shí),建議購(gòu)買(mǎi)320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門(mén)封好一邊溢流口,另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門(mén)封上。電熱夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），比較高可以達(dá)到320度。

    小型蒸汽加熱雙層水浴消滅細(xì)菌鍋/諸城熱水循環(huán)不銹鋼消滅細(xì)菌鍋特點(diǎn)一、水浴式消滅細(xì)菌鍋工作原理水浴式消滅細(xì)菌鍋是通過(guò)直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過(guò)水汽混合器循環(huán)加熱消滅細(xì)菌。從而縮短了消滅細(xì)菌時(shí)間，提高工作效率。消滅細(xì)菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。二、水浴式消滅細(xì)菌鍋適用范圍水浴式消滅細(xì)菌鍋大范圍用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域，通過(guò)消滅細(xì)菌工藝水循環(huán)注入工藝罐中，使消滅細(xì)菌產(chǎn)品充分浸沒(méi)在高溫工藝水中，實(shí)現(xiàn)快速、效率高地殺死微生物菌落，鈍化酶的活性，特別適用于軟包裝，大塊頭產(chǎn)品，熱穿透效果好，能夠較好地保持食品的原有品質(zhì)和風(fēng)味，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，同時(shí)消滅細(xì)菌用水循環(huán)使用節(jié)省能源。適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料：1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶；2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。雙層水浴式消滅細(xì)菌鍋設(shè)備特點(diǎn)1、節(jié)約能源。在消滅細(xì)菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。無(wú)水蒸煮鍋多少價(jià)位

按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。無(wú)水蒸煮鍋多少價(jià)位

使用蒸汽時(shí)因蒸汽管道含大量水分，因此蒸煮后鍋內(nèi)水分會(huì)增加，加水水位可不需太高，設(shè)備安裝有溫控，時(shí)間，以及自動(dòng)排氣裝置，因此整個(gè)操作可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)操作，但操作過(guò)程還需要人工時(shí)時(shí)監(jiān)控，不得超壓使用設(shè)備； 接通電源，通電后溫控儀顯示正常溫度，方可工作，先設(shè)定好蒸煮溫度，蒸煮時(shí)間，啟動(dòng)加熱計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)，開(kāi)關(guān)開(kāi)啟后，計(jì)時(shí)器開(kāi)始工作，并同時(shí)根據(jù)用戶(hù)設(shè)定的溫度進(jìn)行加熱控制同時(shí)加熱指示燈亮起，顯示溫度高于設(shè)定溫度時(shí)則停止加熱并熄滅加熱指示燈，自動(dòng)控溫加熱，時(shí)間設(shè)定同樣根據(jù)產(chǎn)品不同自行設(shè)定，設(shè)定方式為計(jì)時(shí)計(jì)算方式H:代biao為小時(shí)；M:代biao為分鐘；S:代biao為秒鐘；計(jì)時(shí)完成后則斷開(kāi)加熱電源并同時(shí)報(bào)警，加熱不再開(kāi)啟。無(wú)水蒸煮鍋多少價(jià)位

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