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詳細說明
小型保鮮庫以風(fēng)冷機組為形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點。制冷機組的制冷機是制冷設(shè)備的心臟,常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是廣大鄉(xiāng)村小保鮮庫的機型,由全封閉式壓縮機為主組成的風(fēng)冷式制冷機組,可以做成象分體空調(diào)那樣的形式,在墻壁上掛裝。鄉(xiāng)村建小型保鮮庫的好處 鄉(xiāng)村產(chǎn)地建10噸~20噸的小型保鮮庫合適,肉類保鮮庫專業(yè)安裝,小保鮮庫投資在2~ 4萬元左右,是一般農(nóng)戶能接受的范圍,肉類保鮮庫專業(yè)安裝,肉類保鮮庫專業(yè)安裝。果蔬食品在送入保鮮冷庫前必須要進行嚴格的質(zhì)量檢查,剔除掉不衛(wèi)生、有腐化變質(zhì)跡象的果蔬食品。肉類保鮮庫專業(yè)安裝
小型保鮮保鮮庫適用的制冷設(shè)備 保鮮庫制冷設(shè)備是保鮮庫的心臟,非常重要,一個保鮮庫運行效果好壞關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機,它有好多種,按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型,先進的氟機多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣,適于鄉(xiāng)村小型保鮮庫用。制冷機與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機組,制冷機組有水冷機組和風(fēng)冷機組之分。肉類保鮮庫專業(yè)安裝按保鮮庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分。
保鮮庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜,技術(shù)性強,保鮮庫的使用、維修、管理,必須嚴格按照科學(xué)辦事,認真執(zhí)行國家頒布的有關(guān)標準和法規(guī),做到安全、衛(wèi)生、低消耗。保鮮庫領(lǐng)導(dǎo)及各級主管部門在抓使用的同時,要抓好日常維護檢修工作,切實做到使用好、管理好保鮮庫。保鮮庫全體職工要鉆研業(yè)務(wù),掌握科學(xué)技術(shù),熱愛本職工**護國家財產(chǎn)。要加強科學(xué)研究,充分發(fā)揮科技員的作用,采用先進技術(shù),努力趕超世界先進水平。企業(yè)必須按有關(guān)規(guī)定配備受過專門教育和培訓(xùn),具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識、生產(chǎn)經(jīng)驗和組織能力的各級管理員和技術(shù)員,有一定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高級工程師負責(zé)保鮮庫的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、科研工作。
保鮮庫特點:(1)適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。(2) 貯藏保鮮期長,經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后。一般葡萄產(chǎn)地價只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經(jīng)濟效益十分卓著。當(dāng)年投資,當(dāng)年見效。(3) 操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監(jiān)護,配套技術(shù)經(jīng)濟實用。保鮮庫分很多種,如較先進的氣調(diào)庫,它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì)。保鮮庫當(dāng)年投資,當(dāng)年見效。
保鮮庫建造及選購:溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系:農(nóng)產(chǎn)品采摘后,仍然是一個活著的樣子,在貯藏過程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食,結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品腐化變質(zhì), 失去鮮度和食用價值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活著的樣子保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是較重要的影響因素。一般地說,溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少,病蟲害危害度也越低,保持新鮮品質(zhì)的時間也越長。同時溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低,因為溫度低到產(chǎn)品忍受不了時,也會發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品較適保鮮溫度是0℃左右。在果品氣調(diào)冷藏過程中,多數(shù)氣調(diào)庫為保證果品質(zhì)量而不惜過多地消耗電能。肉類保鮮庫專業(yè)安裝
保鮮庫的低溫環(huán)境減緩了果蔬食品本身的新陳代謝速度。肉類保鮮庫專業(yè)安裝
蔬菜保鮮庫:1.蔬菜保鮮庫可延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至較貴價格時上市出售,可獲得較利潤。 2.可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮庫后的蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。 3 .蔬菜保鮮庫可防止蔬菜病蟲害的發(fā)生,使蔬菜的重量損失及病蟲害損失減至較小。貯藏效果:(1)防止呼吸作用,減少有機物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。(2)防止水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。(3)防止病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低果實腐爛率。(4)防止某些后熟酶的活性,防止乙烯產(chǎn)生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。肉類保鮮庫專業(yè)安裝
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3005714.html
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