制冷機的正常維修周期一般為運轉(zhuǎn) 8000 ～ 10000h 即應(yīng)進行大維修；運轉(zhuǎn) 3000 ～ 4000h 進行中維修；運轉(zhuǎn) 1000h 進行小維修。適時對制冷系統(tǒng)進行維修、保養(yǎng)，可以及早消除事故隱患，江蘇保鮮庫工程。因為國內(nèi)大多數(shù)保鮮庫尤其是 90 年代以前所建的保鮮庫，設(shè)施設(shè)備陳舊、管道嚴重腐蝕、墻體脫落、地基下陷、壓力容器不定期檢驗，普遍開開停停，帶病運營現(xiàn)象十分嚴重。針對此種情況，保鮮庫要定期的保養(yǎng)和維護。 保鮮庫屬于耗能大戶。有數(shù)據(jù)表明：蒸發(fā)器內(nèi)油膜每增加 0.1 ㎜，就會使蒸發(fā)溫度下降 2.5 ℃，電耗增加 11% 。冷凝器中若存在油膜、水垢或蒸發(fā)器外表結(jié)霜等問題均會導致蒸發(fā)溫度下降，耗電增加，江蘇保鮮庫工程。另外，低溫庫凍結(jié)間或速凍裝置進貨后壓縮比小于 8 時，應(yīng)先采用單級制冷壓縮，當蒸發(fā)壓力降下來后，江蘇保鮮庫工程，其壓縮比大于 8 時再改用雙級壓縮制冷方式，而許多低溫保鮮庫剛開機就啟用雙級壓縮機，使保鮮庫能耗加大。保鮮庫它制造出冷量，保證庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)。江蘇保鮮庫工程

水果保鮮庫是儲存水果的一種方法，是水果的保質(zhì)期延長，可以保存各個季節(jié)的水果，使得們隨時可以吃到各種水果，提高生活質(zhì)量，使得得到更多的滿足，滿足口感的需要，吃貨的口福。水果保鮮保鮮庫的作用：延長水果和蔬菜的保存期。一般來說,普通的水果儲存方法只能短期儲存水果,通常在冰箱里只有21天的保質(zhì)期，而在保鮮保鮮庫里保質(zhì)期是普通冷藏時間的0.5倍。水果可以在反季銷售,這樣水果商家可以獲得更高的利潤。預(yù)防水果、蔬菜害蟲和疾病的發(fā)生。水果儲存在新鮮水果的冷藏中可以減少水果和蔬菜害蟲的現(xiàn)象。得到相應(yīng)保障的商的利益。確保水果和蔬菜的新鮮度。將水果和水、維生素C、糖、酸度、硬度、顏色、重量等放在冰箱中的新鮮水果中，以滿足消費者的需要。新鮮的水果和新鮮采摘的水果沒有什么不同，它不僅為消費者提供新鮮的水果，而且還提供了他們通常不具備的利潤。江蘇保鮮庫工程保鮮庫的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。

大體上分，保鮮的方法有兩種：一.物理方法主要有：低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、減壓貯藏、電磁輻射貯藏等。其中，較先進的保鮮技術(shù)主要有臨界低溫高濕保鮮、細胞間水結(jié)構(gòu)化氣調(diào)保鮮、臭氧氣調(diào)保鮮等，這些保鮮雖應(yīng)用普遍，但需要特殊的設(shè)備、操作復雜、成本高、大范圍內(nèi)使用有一定的困難。二.化學方法主要有保鮮劑保鮮。常見的保鮮劑有：涂料涂抹劑、乙烯處理劑（吸收劑）、殺菌防腐保鮮劑等。如果用于家庭用的保鮮建議化學保鮮劑少用，一般多數(shù)采用物理方法，如低溫貯藏（冰箱）、地窖、排氣密封或者置于水中（低溫高濕），且常需有保鮮冷庫的輔助。

保鮮庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。穿堂和庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時。庫內(nèi)排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。保鮮庫內(nèi)嚴禁多水性作業(yè)。沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準直入凍結(jié)物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞保鮮庫。要嚴格管理保鮮庫門，商品出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對流。保鮮貯藏要求一個相對穩(wěn)定的適宜低溫條件。

保鮮庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因: 保鮮庫在未進食品前就有一種異味存在。 入保鮮庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的保鮮庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。 保鮮庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 保鮮庫制冷管道的泄漏，制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。 保鮮庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個保鮮庫庫房內(nèi)，導致食品串味互相。保鮮庫特點：貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。上海企業(yè)保鮮庫設(shè)計公司

水產(chǎn)、肉食類保鮮庫是低溫庫，溫度在-18℃以下。江蘇保鮮庫工程

保鮮庫的建造過程初期就決定了冷庫是否省電：保鮮庫的建造過程初期就決定了冷庫是否省電，很多人較這個都有疑問，或者不以為然。冷庫建成后較大的支出就是電費了，怎么省電，是每個冷庫主都要考慮的問題。那為什么保鮮庫的建造過程初期就決定了冷庫是否省電？冷庫在建造初期的選材和施工細節(jié)就決定了冷庫的能耗問題。選材不當，施工不嚴謹，就會造成冷庫在根本上面的能耗增加。比如選用的保溫材料不好，制冷效果不理想，壓縮機持續(xù)高負荷工作，即浪費電能，也加速機器的老化。再比如選址不當，不通風、電路不穩(wěn)定等等，都會增加能耗。想省電在冷庫建造的初期就應(yīng)該找專業(yè)的冷庫公司，從設(shè)計、選材、施工、售后方面進行有效的把控，既能保證冷庫的質(zhì)量又能使冷庫的能耗降低。江蘇保鮮庫工程

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