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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廣東熱夾層鍋,夾層鍋
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詳細(xì)說明
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌,廣東熱夾層鍋。 3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。 4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。 5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。 6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。 7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。 8、可傾式蒸煮鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn),廣東熱夾層鍋。 注:夾套工作壓力、電機(jī)功率,廣東熱夾層鍋、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。蒸煮鍋糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控)。廣東熱夾層鍋
夾層鍋設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和特性:整鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入加熱;固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。1.本鍋以電力為熱源,具有受熱面積大、熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。2.本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。3.先進(jìn)的燃燒系統(tǒng),氣體燃燒更充分、節(jié)能、環(huán)保,無需排煙系統(tǒng)。4.天然氣、液化氣、生物燃料均可以使用。5.自動控溫,溫度可調(diào),使用過程中不糊鍋,無黑煙。6.溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準(zhǔn)確,全程自動控制。7.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更好。諸城夾層鍋加熱按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
蒸煮鍋涉及白酒生產(chǎn)領(lǐng)域。它的筒體頂部中心設(shè)置有進(jìn)料口,安全閥口及壓力表接口和放空口設(shè)置在筒體上部,支座均勻設(shè)置在筒體中部外側(cè),溫度計口設(shè)置在筒體下部,筒體底部與錐形料斗相連,錐形料斗外部套接有封頭,錐形料斗底部與出料口相連. 蒸煮鍋具有全封閉式特點(diǎn),接觸藥液的材質(zhì)是進(jìn)口304 不銹鋼,屬于全封閉式的無泄漏攪拌設(shè)備。高壓蒸煮鍋具有受熱面積大,加熱效率高,且加熱均勻,液料沸騰時間比較短,能夠調(diào)控加熱溫度的功能特點(diǎn)。
電加熱蒸煮鍋是蒸煮鍋中的一種,大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。下面我們看一下電加熱蒸煮鍋使用安全應(yīng)受到重視: 1、對安全閥,必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥,不得自行調(diào)整。 2、夾層鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。(由電控箱控制),適時并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。 3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠. 夾層蒸煮鍋特點(diǎn): 1、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。 2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度高達(dá)300℃左右。 3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。 4、強(qiáng)力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。 5、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。 6、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右。夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。電加熱夾層鍋直銷處
停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。廣東熱夾層鍋
4、本設(shè)備每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。 5、使用完畢后,應(yīng)先切斷電源,鍋內(nèi)馬上加入自來水,以保衛(wèi)電熱棒部分,延長使用壽命。 6、加導(dǎo)熱油時,建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時可能流出多余導(dǎo)熱油到一個桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門封上。廣東熱夾層鍋
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3019537.html
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