促進食品營養(yǎng)強化劑市場發(fā)展 三項檢測標準征集意見

      進入21世紀后，中國堅持擴大對外開放，不斷加強經(jīng)濟建設，受益于此，我國物質(zhì)生活得到持續(xù)發(fā)展，人民生活水平日益提升，實現(xiàn)了總體小康。而隨著人們對美好生活有了越來越高的追求，我們對生活基礎物質(zhì)的要求也提高。尤其是在食物這件事上，人們經(jīng)歷了從“吃飽”到“吃好”的變遷，廣東食用營養(yǎng)強化劑廠家，如今要求食物供給“保量保質(zhì)”已成為一種常態(tài)，食品安全觀念更是深入人心，廣東食用營養(yǎng)強化劑廠家。

  食品安全是一件很嚴肅的事情，廣東食用營養(yǎng)強化劑廠家，關乎社會的整體穩(wěn)定及個人的生命健康安全。如何真正實現(xiàn)食品安全，雖仍是一道亟需解答的“難題”，但我們也慢慢摸出了門道，其中制定相關標準是必須走的一步。也正是因為如此，相關單位一直在致力于完善我國的食品檢測標準體系。

  日前食品安全國家標準審評會秘書處發(fā)布了一批食品安全國家標準征集意見稿，擬向社會公開征集意見。公告顯示，這一批標準一共有三項，包括《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 L-抗壞血酸鉀》、《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 氯化鉻》和《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 檸檬酸錳》。對標準有意見或建議者，可在2020年6月6日前登錄食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)在線提交反饋意見。

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營養(yǎng)強化劑：?；撬?/span>

?；撬?Taurine)又稱β-氨基乙磺酸，早由牛黃中分離出來，故得名?；瘜W性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。

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促進嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育

?；撬嵩谀X內(nèi)的含量豐富、分布，能明顯促進神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育和細胞增殖、分化，且呈劑量依賴性，在腦神經(jīng)細胞發(fā)育過程中起重要作用。

研究表明：早產(chǎn)兒腦中的?；撬岷棵黠@低于足月兒，這是因為早產(chǎn)兒體內(nèi)的半胱氨酸亞磺酸脫氫酶（CSAD）尚未發(fā)育成熟，合成?；撬岵蛔阋詽M足機體的需要，需由母乳補充。

母乳中的牛磺酸含量較高，尤其初乳中含量更高。如果補充不足，將會使幼兒生長發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。

?；撬崤c幼兒、胎兒的及視網(wǎng)膜等的發(fā)育有密切的關系，長期單純的牛奶喂養(yǎng)，易造成牛磺酸的缺乏。如果補充不足，將會使幼兒生長發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。

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添加營養(yǎng)強化劑的目的

嬰幼兒配方乳粉是以母乳替代品的身份出現(xiàn)，以滿足不能實現(xiàn)母乳喂養(yǎng)的寶寶的營養(yǎng)需求,而所有嬰幼兒配方乳粉均是參照國家標準GB10765-2010和GB10767-2010完成配方設計，標準對能量和營養(yǎng)素均有嚴格的要求，企業(yè)必須嚴格按照標準研制嬰幼兒配方乳粉。單純依靠生乳或全脂乳粉不能滿足要求，所以企業(yè)需要添加維生素、礦物質(zhì)等輔料以達到標準要求，而這些維生素和礦物質(zhì)不能直接添加到奶粉中，必須以一種安全且易吸收的形式添加到奶粉中，如維生素B1的添加形式就是鹽酸硫胺素，所以配料表中才會出現(xiàn)一串長長的化學名詞。

健康國策指引下，食品營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展？

這兩年來，政策不斷利好，為食品營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增加了動力，而隨著更多相關食品安全國家標準的制修訂，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在法規(guī)上獲得了指導和保障，呈現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營、小幅增長的態(tài)勢。

在北京召開的中國食品添加劑和配料協(xié)會食品營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)會2018年行業(yè)年會上，專業(yè)會秘書長、天津科技大學張澤生教授所做的產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告表達了行業(yè)對于前景的樂觀：從現(xiàn)在的形勢分析，食品營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)未來十年、二十年還是朝陽產(chǎn)業(yè)，投資機會非常多。

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13項食品營養(yǎng)強化劑新國標

GB 1903.13-2016 食品營養(yǎng)強化劑 左旋肉堿（L-肉堿）

GB 1903.14-2016 食品營養(yǎng)強化劑 檸檬酸鈣

GB 1903.15-2016 食品營養(yǎng)強化劑 醋酸鈣（乙酸鈣）

GB 1903.16-2016 食品營養(yǎng)強化劑 焦磷酸鐵

GB 1903.17-2016 食品營養(yǎng)強化劑 乳鐵蛋白

GB 1903.18-2016 食品營養(yǎng)強化劑 檸檬酸蘋果酸鈣

GB 1903.19-2016 食品營養(yǎng)強化劑 骨粉

GB 1903.20-2016 食品營養(yǎng)強化劑 硝酸硫胺素

GB 1903.21-2016 食品營養(yǎng)強化劑 富硒酵母

GB 1903.22-2016 食品營養(yǎng)強化劑 富硒食用菌粉

GB 1903.23-2016 食品營養(yǎng)強化劑 硒化卡拉膠

GB 1903.24-2016 食品營養(yǎng)強化劑 維生素C磷酸酯鎂

GB 1903.25-2016 食品營養(yǎng)強化劑 D-生物素

在此提醒相關生產(chǎn)企業(yè)，應仔細研究新老標準的變化，及時按照新標準優(yōu)化生產(chǎn)加工流程，調(diào)整企業(yè)質(zhì)量控制體系，同時對人員做好相關培訓，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準。進口食品企業(yè)，及時向國外貿(mào)易方傳達我國標準新要求，督促國外生產(chǎn)商加強產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產(chǎn)品進口；了解相關標準要求變化和具體實施期限，及時更新產(chǎn)品檢測要求，確保產(chǎn)品符合我國國家標準強制性要求；密切關注國內(nèi)外食品風險預警信息，加強與當?shù)爻鋈刖硻z驗檢疫部門的溝通協(xié)調(diào)，降低進口產(chǎn)品不合格風險。 食用營養(yǎng)強化劑哪家好，食品營養(yǎng)強化劑現(xiàn)貨供應湖北福潤德食品原料有限公司。廣東食用營養(yǎng)強化劑廠家

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補充食品營養(yǎng)強化劑

并不是越多越好

應根據(jù)自身的實際需求，合理、適量地補充食品營養(yǎng)強化劑，并注意以下幾點：觀察食物本身的營養(yǎng)價值。對于添加了食品營養(yǎng)強化劑的食物，要注意觀察其本身的營養(yǎng)價值，如部分添加了維生素的含糖飲料，包裝看似健康，但其本質(zhì)上仍是含糖飲料，過量飲用會增加肥胖風險。適度補充，不宜過量。食品營養(yǎng)強化劑的過量補充，可能會造成營養(yǎng)失衡而危害健康。如孕婦過量補鈣可能會導致胎盤老化；兒童補鈣超量、含糖飲料攝入過多，可能會影響內(nèi)分泌功能，導致性早熟、骨骼線提前閉合等，反而容易長不高?？刂埔仔罘e營養(yǎng)素的攝入量。維生素A、維生素E等脂溶性維生素只溶于油或脂溶劑，若攝入過多則會蓄積在脂肪細胞里，無法隨尿液排出體外，且持續(xù)攝入達到一定劑量時會產(chǎn)生毒性作用，危害人體健康。注重人群差異與地域差異。由于飲食習慣的差異，不同地區(qū)的人群對營養(yǎng)素的需求也有所不同。建議孕婦、兒童等特定人群通過專業(yè)人士進行營養(yǎng)咨詢，采取科學的營養(yǎng)強化方式補充易缺乏的營養(yǎng)素，從而維護自身健康。 廣東食用營養(yǎng)強化劑廠家

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