下面我們學(xué)習(xí)一下蒸煮鍋的操作說明： 一、開機順序： 首先：設(shè)定溫度和工作總時間 第二步：按“工作＼停止”鍵進(jìn)入工作狀態(tài)，工作指示燈亮，四川瓜子花生蒸煮鍋。 第三步：按“加熱一”，“加熱二”，“攪拌”鍵，開啟相應(yīng)的工作模式。 二，四川瓜子花生蒸煮鍋、數(shù)碼顯示功能簡介： １、溫度顯示：在工作狀態(tài)下顯示０～２９９攝氏度的實際溫度，在停止工作狀態(tài)下顯示溫度的設(shè)定值，四川瓜子花生蒸煮鍋。加熱溫度一般設(shè)定為180℃-220℃區(qū)間。 ２、工作定時顯示：在停止工作狀態(tài)下顯示設(shè)定的工作總時間，在工作狀態(tài)下顯示工作的dao計時時間。定時時間和溫度互相配合來取得更好的加熱效果。夾層鍋具有安裝容易的特點。四川瓜子花生蒸煮鍋

1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。 2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。 3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。 4、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。 5、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗，以后進(jìn)行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。 水壓試驗的壓力P水按下列情況決定： 當(dāng)額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa; 當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時, P水=P額+0.3MPa 6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用。 7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。四川瓜子花生蒸煮鍋夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。

電加熱蒸煮鍋是蒸煮鍋中的一種，大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。下面我們看一下電加熱蒸煮鍋使用安全應(yīng)受到重視： 1、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥，不得自行調(diào)整。 2、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。 3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

    電加熱消滅細(xì)菌鍋針對一些沒有鍋爐的中小企業(yè)，設(shè)備特點：1、升溫快。消滅細(xì)菌鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用大功率電熱管加熱，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一。熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致。3、節(jié)約能源。蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為消滅細(xì)菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染。循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，消滅細(xì)菌鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，消滅細(xì)菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。5、完美的壓力控制，適合含氣包裝的消滅細(xì)菌。壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的消滅細(xì)菌至關(guān)重要，因含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段需要準(zhǔn)確的壓力平衡與控制，而控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行消滅細(xì)菌處理。結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

    直到達(dá)到比較高壓力。保溫是指在比較高溫度下保持一定時間，以保證脫木素，原料離解成漿。保溫時間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為，漂白漿須～，特種漿有的達(dá)6小時。（3）放汽和放鍋蒸煮終點化驗合格后，采用常壓放鍋或高壓噴放。電加熱蒸煮鍋安裝步驟編輯1、總體結(jié)構(gòu)：固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。3、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。4、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。電加熱蒸煮鍋與壓力的關(guān)系編輯一般來講，消滅細(xì)菌時間在121℃的溫度下應(yīng)當(dāng)是30-40分鐘，但很多食品加工企業(yè)對消滅細(xì)菌時間的規(guī)定很隨意，甚至有的達(dá)到了90分鐘的消滅細(xì)菌時間。在消滅細(xì)菌溫度的應(yīng)用上，很多食品廠采用，并稱在這種壓力條件下，鍋內(nèi)的溫度就是121℃。壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。四川瓜子花生蒸煮鍋

夾層鍋配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。四川瓜子花生蒸煮鍋

本機按國家標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設(shè)備。 蒸煮鍋 蒸煮鍋大范圍用于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、保溫、消滅細(xì)菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。 1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋，燃?xì)饧訜嵴糁箦?，?dǎo)熱油加熱攪拌鍋 2、按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋，臥式蒸煮鍋，固定式蒸煮鍋四川瓜子花生蒸煮鍋

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3085763.html