2009年，柳螺灣團(tuán)隊(duì)來(lái)到獨(dú)山縣，以“柳螺灣”作為企業(yè)品牌。由于選材地道，都勻螺螄粉做法，烹飪考究，口感鮮、香、爽、滑，“柳螺灣”深得顧客喜愛，聲名大噪，產(chǎn)品供不應(yīng)求。柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉引用柳州螺螄粉傳統(tǒng)工藝，采用自制配方，湯汁濃郁，都勻螺螄粉做法，別有風(fēng)味，具有鮮、香、酸、辣口感，讓你一飽口福！柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉實(shí)體店于2009年在獨(dú)山縣二中路口正式開業(yè)，十多年來(lái)，柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉已成為黔南粉絲們想念的一種味道，都勻螺螄粉做法，成為獨(dú)山小吃一絕！至2019年10月柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉由黔南地區(qū)輻射向全國(guó)直營(yíng)加盟店已達(dá)100多家。

雖說(shuō)螺螄粉的靈魂是酸筍和螺湯，但在柳州人看來(lái)，這碗粉里就沒有配角。這也正是吃螺螄粉的妙處所在。你不像在吃單獨(dú)的一碗粉，更像是在吃一場(chǎng)席。所以可不要小看了這些配料，它們?cè)诤艽蟪潭壬蠜Q定了你吃粉的體驗(yàn)。柳州有好幾千家螺螄粉店，能讓一位食客選擇某一家店的原因，很可能就是這家腐竹炸得夠酥脆，或者用的豆角一直都很新鮮。這種對(duì)螺螄粉高喊“我全都要”的習(xí)慣，已經(jīng)內(nèi)化成了每個(gè)柳州人的執(zhí)念。所以，他們還把這份執(zhí)念完整的裝進(jìn)了袋裝螺螄粉——你看，所有方便面類的速食包裝里，就屬螺螄粉拆出來(lái)的料包**多吧！螺螄粉的身世之謎可是如此復(fù)雜的配方，是怎么定型下來(lái)的呢？這要從螺螄粉的發(fā)展軌跡開始說(shuō)起：大概是因?yàn)榈靥帍V西導(dǎo)致存在感不強(qiáng)，很多人不知道的是，柳州是個(gè)在周邊地區(qū)中經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常不錯(cuò)的城市。特別是它還有五菱汽車廠這樣實(shí)實(shí)在在的支柱產(chǎn)業(yè)，所以吸引了很多異鄉(xiāng)人到此謀生。而螺螄粉誕生的時(shí)間點(diǎn)，恰巧和移民浪潮的興起不謀而合。根據(jù)柳州當(dāng)?shù)乇黄毡檎J(rèn)可的說(shuō)法，螺螄粉起源于上個(gè)世紀(jì)八十年代，是兩位街邊小吃攤老板合作的產(chǎn)物。當(dāng)時(shí)他們擺攤的地方，正是柳州人流量比較大的“五星步行街”。

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