flowerpaste）制作及配方、糖花工具使用、使用花朵、葉形模具、純手工小花及著色、花（虞美人）、手工小花、波斯菊、葉片、加多利亞闌、野薔薇、繡球、綠之鈴、玩偶捏塑、卡通造型、蝴蝶結(jié)、夢(mèng)幻蝴蝶以及模具的使用。課程涵蓋：基礎(chǔ)課程+中級(jí)課程+高級(jí)烘焙市場(chǎng)流行品種+藝術(shù)及韓式裱花進(jìn)修課程＋巧克力裝飾進(jìn)修課程+咖啡課程+藝術(shù)翻糖造型課程+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程頒發(fā)證書：學(xué)習(xí)期滿考發(fā)上海市人力資源和社會(huì)保障局頒發(fā)的《國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)證書》，全國(guó)聯(lián)網(wǎng)可查課程名稱：流行甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班所屬類別：特色進(jìn)修課程課程學(xué)制：7-10天上課時(shí)間：預(yù)約學(xué)習(xí)馬卡龍、輕乳酪蛋糕、彩虹蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇、覆盆子慕斯蛋糕、榴蓮班乾、重乳酪蛋糕、黑森林蛋糕，瑞麗一對(duì)一面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜、芒果酸奶布丁、榴蓮千層蛋糕、卡通蛋糕卷、蔓越莓餅干，瑞麗一對(duì)一面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜、紅絲絨蛋糕，瑞麗一對(duì)一面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜、雪媚娘等流行甜點(diǎn)配方、配料及。面點(diǎn)女孩就業(yè)困難嗎？瑞麗一對(duì)一面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜

    展開全部能夠熟練制作各類中式面點(diǎn)。主干課程：講授面點(diǎn)原料知識(shí)、及各種點(diǎn)心的創(chuàng)新等專業(yè)知識(shí)；系統(tǒng)傳授炸、煮、煎、烤等各類面點(diǎn)技法，傳授小籠包、蘭州拉面、刀削面、過(guò)橋米線、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。《中式面點(diǎn)師》是運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國(guó)風(fēng)味的面食或小吃的人員。擴(kuò)展資料：職業(yè)等級(jí)：本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。初級(jí)（具備下列條件之一者）（一）e69da5e6ba90e799bee5baa6330經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（二）在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。（三）本職業(yè)學(xué)徒期滿。中級(jí)（具備下列條件之一者）（一）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（二）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（三）取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的。瑞麗一對(duì)一面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜云南面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些？

    中式面點(diǎn)師介紹運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成風(fēng)味的面食或小吃的人員。面點(diǎn)是構(gòu)成中國(guó)烹飪的組成部分，它與菜肴共同組成，并體現(xiàn)中國(guó)烹飪的全部，它具有相對(duì)的**性。面點(diǎn)制作過(guò)程中選料精細(xì)，花樣繁多，講究餡心，注重口味，技法多樣，造型逼真．可以說(shuō)是色、香、味、型俱佳。面點(diǎn)師崗位職責(zé)、中式面點(diǎn)師具體做什么①根據(jù)不同面點(diǎn)品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調(diào)料，按比例配料；②根據(jù)面點(diǎn)風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心；③按照面點(diǎn)的不同要求，采用揉、抻、搓等手法調(diào)制面團(tuán)；④采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀；⑤采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點(diǎn)。面點(diǎn)師資格證、面點(diǎn)師職業(yè)等級(jí)、面點(diǎn)師證書本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。初級(jí)（具備下列條件之一者）（一）經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（二）在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。（三）本職業(yè)學(xué)徒期滿。中級(jí)。

    采用揉、抻、搓等手法調(diào)制面團(tuán);能夠采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀;能夠采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點(diǎn)。中式面點(diǎn)師培訓(xùn)內(nèi)容1、基礎(chǔ)知識(shí)。緒論;工具、設(shè)備認(rèn)知;原料知識(shí);基本操作技術(shù);一般制作程序;2、水調(diào)面團(tuán)。水調(diào)面團(tuán)的特點(diǎn)與成團(tuán)原理：各類水調(diào)面團(tuán)的特點(diǎn)與調(diào)制;3、膨松面團(tuán)。酵母膨松法;化學(xué)膨松法;物理膨松法;中式面點(diǎn)師培訓(xùn)的內(nèi)容都有哪些4、油酥面團(tuán)。油酥面團(tuán)的種類、作用和調(diào)制方法;油酥制品的制作方法;油酥制品的種類;5、蛋和面團(tuán)。蛋和面團(tuán)的特點(diǎn)和種類;蛋和面團(tuán)的調(diào)制原理;6、米類和米粉制品。米粉和面粉的區(qū)別;米粉的磨制：一般米糕的制作方法：7、制餡。餡心的特點(diǎn)與作用：咸餡制作法;甜餡制作法;包餡的比例與要求;8、成型。搓、包、卷、捏法：抻、切、削、撥法：疊、攤、搟、按法：鉗花、模印、滾粘、鑲嵌法：9、熟制。熟制的重要性;蒸、煮法;炸、煎法;烤、烙法;10、面點(diǎn)制作實(shí)例上文就是關(guān)于中式面點(diǎn)師培訓(xùn)的內(nèi)容介紹，太陽(yáng)鳥面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品多種多樣，不僅有中式、西式面點(diǎn)課程、還有特色面食、特色早餐早點(diǎn)培訓(xùn)，想要成為全能面點(diǎn)師就報(bào)名楚雄州實(shí)用技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。面點(diǎn)師的自我修養(yǎng)有哪些？

    以利于制品膨脹定型。Ａ.底火>面火Ｂ.面火=底火Ｃ.底火<面火不９．在油炸制品中油溫的高低主要是依據(jù)（）來(lái)決定。二、填空題：（每空1分，共20分）Ａ.工藝性能Ｂ.體積大?。?顏色深淺10．32―34°C是指發(fā)酵面團(tuán)中（）。題1．制作甜酥制品的基本原料是（）、（）、（）、（）。Ａ.操作室溫度Ｂ.面團(tuán)溫度Ｃ.醒發(fā)室溫度2．西點(diǎn)一般分為（）、（）、（）三大類。四、判斷題：（對(duì)打“√”，錯(cuò)打“×”。每小題1分，共10分）答3．制品在烘烤過(guò)程中，一般會(huì)經(jīng)歷（）、成熟定型、（）、內(nèi)部烘透等四個(gè)階段。4．粉狀香料一般用于（），液態(tài)香料一般主要用于無(wú)需二次加熱的半成品中。1．SP只能用于蛋糕制作嗎？5．用料講究，富含營(yíng)養(yǎng)，是西點(diǎn)的（）特點(diǎn)；簡(jiǎn)潔明快，工藝性強(qiáng)是西點(diǎn)（）特2．酒石酸氫鉀主要是用來(lái)增白的。生點(diǎn)；口味清香，甜咸酥松，是西點(diǎn)的口味特點(diǎn)；所有經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)的廠、店，無(wú)一例外的都是前店后3．常用的化學(xué)原料是泡打粉、吉士粉，小蘇打，碳酸氫銨等。廠，這是（）特點(diǎn)。4．制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)可用牛奶代替水的使用?？?．選擇制作清酥面團(tuán)的油脂，必須符合兩個(gè)條件；即（），（）。5．在面包的制作中一般使用沙拉油。7．由于泡夫面糊所含的油脂較多。楚雄面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些？瑞麗一對(duì)一面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜

持有面點(diǎn)師資格證可以從事哪方面的工作？瑞麗一對(duì)一面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜

    二）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。（三）取得高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)可，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。（四）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。4、技師（具備下列條件之一者）（一）取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（二）取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。（三）高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。5、高級(jí)技師（具備下列條件之一者）（一）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（二）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。瑞麗一對(duì)一面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜

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