2、廣泛應(yīng)用于鮮乳、果汁、飲料、豆奶、鮮奶、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類(lèi)、流體yao物等液體物料的瞬時(shí)消滅細(xì)菌和消滅細(xì)菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3、也可以用于流體物料的消滅細(xì)菌。4、如果與高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)配套使用后，還可用于高粘度物料的消滅細(xì)菌。管式消滅細(xì)菌機(jī)應(yīng)用范圍三、管式消滅細(xì)菌機(jī)主要配置本機(jī)組主要由物料系統(tǒng)、高溫?zé)崴到y(tǒng)、真空脫氣機(jī)系統(tǒng)（可選）、高壓均質(zhì)系統(tǒng)（可選）、CIP清洗系統(tǒng)、自消滅細(xì)菌無(wú)菌系統(tǒng)（可選）及控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。管式和板式消滅細(xì)菌機(jī)的加熱管結(jié)構(gòu)有所不同。四、管式消滅細(xì)菌機(jī)特點(diǎn)1、粘度范圍極大，使用環(huán)境PH值1～14，適用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長(zhǎng)壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無(wú)菌生產(chǎn)，經(jīng)UHT消滅細(xì)菌系統(tǒng)處理后的產(chǎn)品在無(wú)菌包裝情況下，其品質(zhì)或新鮮度能夠在常溫下保持3～6個(gè)月(不添加任何防腐劑)，免除冷藏鏈；2、消滅細(xì)菌機(jī)有設(shè)備全自動(dòng)或半自動(dòng)電腦控制，觸摸液晶屏操作；3、瞬時(shí)處理，保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味；4、PID溫控系統(tǒng)，電加熱攪拌夾層鍋規(guī)格，電加熱攪拌夾層鍋規(guī)格，電加熱攪拌夾層鍋規(guī)格，消滅細(xì)菌溫度在記錄儀上實(shí)時(shí)連續(xù)記錄；5、產(chǎn)品熱處理過(guò)程均勻，熱回收率高達(dá)90％。進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)旋緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。電加熱攪拌夾層鍋規(guī)格

糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。 飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫消滅細(xì)菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。 蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。 罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。 醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類(lèi)的的調(diào)配，消滅細(xì)菌工藝。炒菜夾層鍋廠家?jiàn)A層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型。

立式蒸煮鍋廠家的產(chǎn)品是怎樣生產(chǎn)的？立式蒸煮鍋屬于蒸煮鍋一類(lèi)的產(chǎn)品，產(chǎn)品之所以被大范圍應(yīng)用，是因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年的發(fā)展和在科技的帶動(dòng)下，越發(fā)滿足人們的需求，特別是公司的產(chǎn)品，性能也在不停地得到提升。下面是對(duì)產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)的介紹。 立式蒸煮鍋又稱立鍋。為問(wèn)歇式化學(xué)制漿設(shè)備二用于蒸煮木材、竹、荻、葦?shù)壤w維原料生產(chǎn)化學(xué)漿。立式蒸煮鍋包括鍋體、循環(huán)系統(tǒng)、支座三部分、鍋體分上錐部、圓筒部和下錐部三部分。上錐部上面聯(lián)著加料口。中部為圓筒部，其內(nèi)壁裝有圓筒形濾網(wǎng)和抽液口。下部為「錐部有直接蒸汽通人口片聯(lián)接放料閥門(mén).循環(huán)系統(tǒng)由列管式加熱器、循環(huán)泵與循環(huán)管道組成這種蒸煮鍋的優(yōu)點(diǎn)是;鍋容}i'.大，勞動(dòng)生產(chǎn)率高，占地面積小。缺點(diǎn)是:附屬設(shè)備較多，構(gòu)造復(fù)雜。設(shè)備投資費(fèi)用大。siu酸鹽法及亞liu酸鹽法制漿都有采用。月前中國(guó)制造的立式蒸煮鍋的容積有5tlm' ,75耐和1 lOrn'三種。 溫馨提示：立式蒸煮鍋生產(chǎn)的廠家遍布中國(guó)，但是就生產(chǎn)的技術(shù)而言，每個(gè)廠家都不同。如今，隨著科技的提升，產(chǎn)品的性能也在同步更新。在選擇產(chǎn)品的時(shí)候一定要進(jìn)行對(duì)比，這樣才能選擇適合自己的產(chǎn)品。

下面我們學(xué)習(xí)一下蒸煮鍋的操作說(shuō)明： 一、開(kāi)機(jī)順序： 首先：設(shè)定溫度和工作總時(shí)間 第二步：按“工作＼停止”鍵進(jìn)入工作狀態(tài)，工作指示燈亮。 第三步：按“加熱一”，“加熱二”，“攪拌”鍵，開(kāi)啟相應(yīng)的工作模式。 二、數(shù)碼顯示功能簡(jiǎn)介： １、溫度顯示：在工作狀態(tài)下顯示０～２９９攝氏度的實(shí)際溫度，在停止工作狀態(tài)下顯示溫度的設(shè)定值。加熱溫度一般設(shè)定為180℃-220℃區(qū)間。 ２、工作定時(shí)顯示：在停止工作狀態(tài)下顯示設(shè)定的工作總時(shí)間，在工作狀態(tài)下顯示工作的dao計(jì)時(shí)時(shí)間。定時(shí)時(shí)間和溫度互相配合來(lái)取得更好的加熱效果。材質(zhì) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。

升溫和保溫 升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透，加速了化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。 升溫時(shí)間一般在1～2 小時(shí)。 在升溫過(guò)程中，通常在升到125～130時(shí)要進(jìn)行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對(duì)纖維素的氧化。 小放氣操作過(guò)程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到0.2～0.3 MPa時(shí)，即停止通氣，并開(kāi)啟放氣閥進(jìn)行放氣。當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時(shí)，再關(guān)閉放氣閥，繼續(xù)通氣升溫，直到達(dá)到zui高壓力。 保溫是指在zui高溫度下保持一定時(shí)間，以保證脫木素，原料離解成漿。 保溫時(shí)間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時(shí)，漂白漿須1.5～2.0小時(shí)，特種漿有的達(dá)6小時(shí)。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）。炒菜夾層鍋廠家

可傾式夾層鍋支腳：槽鋼支架式。電加熱攪拌夾層鍋規(guī)格

加熱效率高 夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 安全方便 夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），zui高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。電加熱攪拌夾層鍋規(guī)格

文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3181161.html