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詳細(xì)說明
即使不會(huì)做果酒,也沒有關(guān)系,一家賣酒的商店中,都有專門的果酒柜臺(tái),枸杞、荔枝、桃子、西瓜、檸檬、石榴等口味的果酒裝滿了大瓶小瓶,任你挑選。
果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低,杭州百香果酒廠家,一般為5到10度,的也只有14度。因此,被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。
人們不愛喝果酒,而且喝的方法非常講究,一般來說,杭州百香果酒廠家,夏天要喝冰鎮(zhèn)的,冬天則要加溫,喝熱的果酒。不過,果酒雖然有益健康,但畢竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得過多,一次不要超過1升,尤其是喝的時(shí)候要盡量避免空腹,用一點(diǎn)蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒,杭州百香果酒廠家,在口味上也比較相配。 果酒是用果汁或果漿經(jīng)酒精發(fā)酵釀造而成的。杭州百香果酒廠家
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實(shí)特有的芳香,夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到脂肪在人體中堆積的作用,它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素,果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低,一般為5到10度,的也只有14度,適當(dāng)飲用果酒對(duì)健康是有好處的。徐州蜜桃酒貼牌代加工獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質(zhì)比果肉部分還要豐富,但皮不能直接食用,可以做成獼猴桃酒。
百香果泡酒怎么做比較好喝?
1、準(zhǔn)備10斤百香果、3斤白砂糖、自釀米酒或者高粱酒5升(倒玻璃罐九分滿,以便更好的發(fā)酵),一個(gè)玻璃罐子。
2、將玻璃罐清洗干凈、確保內(nèi)部無水無油無雜質(zhì)。
3、先在玻璃罐底部撒上一層白砂糖,然后再將百香果對(duì)半切開,用勺子挖出里面的果肉,放入玻璃罐中,繼續(xù)這樣一層白砂糖一層百香果的放入玻璃罐中。
4、在玻璃罐中留下一點(diǎn)空間,供發(fā)酵所需。
5、將玻璃罐密封保存好,在陰涼通風(fēng)的地方放置1-2個(gè)月。
果酒是由不同水果,經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵,水果中所含的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)溶解在果酒里,因此果酒中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素,并且果酒的酒精含量不高,一般為5到10度,適當(dāng)飲用果酒對(duì)健康是有好處的。
果酒中所含的維生素C有利于加速身體里面的膽固醇代謝,并且果酒中的膳食纖維能促進(jìn)排泄、粘附在腸道上的糞便;而果酒中胡蘿卜素,維生素、酶類物質(zhì)能自由基,因此時(shí)常適當(dāng)喝些果酒可以起到排毒養(yǎng)顏的作用。
果酒味道很是酸甜,果味芬芳,其中含有豐富的果酸物質(zhì),食用有利于促進(jìn)胃酸分泌,如果在餐前食用可以起到生津開胃,提高食欲的作用,使人食欲大開,但是不宜多喝,以免損傷胃部,降低食欲,降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。
果酒于生產(chǎn)**天左右,選成熟無變質(zhì)的水果,壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶?jī)?nèi)。
人對(duì)果子釀酒,技術(shù)頗為成熟。據(jù)說古人釀酒術(shù)主要有3種:
一種是通過果子本身的糖分進(jìn)行自然發(fā)酵法。另一種是在果汁里加酒曲,像釀制瑞米酒那種方法。還有一種就是將發(fā)酵后的酒入瓶蒸館,成為燒酒型的果酒。我們現(xiàn)在居家使用的方法是,加入基酒和冰糖,浸泡一段時(shí)間,等果子里的味道出來。
古人對(duì)果酒的歡愉,特別是葡萄酒,詩(shī)人對(duì)此做出了貢獻(xiàn)。因?yàn)樵?shī)人們喜歡寫詩(shī)。留給后人的詞句中,可見當(dāng)時(shí)情景。
李白的《襄陽(yáng)歌》對(duì)葡萄酒的贊美:
鸕鵝構(gòu),鸚鵡杯,百年三萬六千里,一日須傾三百。
還好,古人還給我們留下了釀果酒這個(gè)活動(dòng)。
操作起來也很方便。去年我們就一起做過青梅酒。
山里的青梅,年年在等候有心人。有了一個(gè)好的開始,一年就有一個(gè)期盼。去年做了兩瓶青梅酒,一瓶送給朋友了。她說要放一年,等到來年的小滿之日再打開。前幾日,告訴她我要離開這里了。她問我去哪里。其實(shí)也沒有去哪里,只是覺得遠(yuǎn)了。一會(huì),她發(fā)來消息說,酒打開了,很好喝。 獼猴桃酒的釀制方法 選擇充分成熟、柔軟的果實(shí)為原料。剔除生硬果、腐爛果、病蟲害果。嘉興蜜桃酒貼牌代加工
四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn),在中國(guó)銷售市場(chǎng)前景廣闊。杭州百香果酒廠家
第四名,蘋果酒:是用國(guó)光、紅香蕉、黃香蕉、紅玉等品種蘋果釀制的酒。酒液呈琥珀色,有蘋果的芳香;風(fēng)味,味甜稍帶酸,酒液中除含有蘋果中的一些營(yíng)養(yǎng)成分外,還有豐富的維生素"以及蘋果酸和檸檬酸。蘋果酸對(duì)防止動(dòng)脈硬化有一定作用。
第五名,檸檬酒:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,檸檬對(duì)胃氣、、心血管、疾慢性腎結(jié)石等有和預(yù)防作用;國(guó)家醫(yī)學(xué)證明,檸檬還有清熱、、美容、潤(rùn)發(fā)等功效。所以,檸檬發(fā)酵酒必將成為深受公眾青睞的保健酒。
第六名,山楂酒:山楂又名紅果,釀酒后酒色鮮艷,酸味爽口,味醇厚而悠長(zhǎng),風(fēng)味突出。適量飲用山楂酒具有消積、健脾、開胃的功效。 杭州百香果酒廠家
淮安開淮酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求?;窗查_淮酒業(yè)作為淮安開淮酒業(yè)有限公司是釀造、銷售果酒為主的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。主要產(chǎn)品有青梅酒、水蜜桃酒、獼猴桃酒、荔枝酒、西柚酒、百香果酒、草莓酒、藍(lán)莓酒、桂花酒、玫瑰酒、威士忌梅酒、黑糖梅酒、芽茶梅酒、綠茶梅酒、紅茶梅酒、系列西打酒等。產(chǎn)品特點(diǎn):酸甜適宜、入口生津、中國(guó)臺(tái)灣古法釀造工藝,色澤、口感渾然天成。適合各類銷售場(chǎng)所。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的果酒,青梅酒,威士忌梅酒,開淮系列白酒?;窗查_淮酒業(yè)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功?;窗查_淮酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。
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