中西式面點(diǎn)速成班本專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)傳授中西式面點(diǎn)的制作技術(shù)，同時(shí)介紹近年來(lái)國(guó)內(nèi)外在面食制作中的一些先進(jìn)、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：烘焙類(lèi)、油炸類(lèi)、蒸制類(lèi)。

產(chǎn)品有：

一、烘焙類(lèi)：面包、蛋糕，昆明中式面點(diǎn)小吃學(xué)校、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。

二、油炸類(lèi)：麻花、油條、開(kāi)口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。

三、蒸制類(lèi)：包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。

西式面點(diǎn)班

本專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)西式面點(diǎn)制作工藝及西式傳統(tǒng)各種面點(diǎn)制作。

 烘焙類(lèi)：一、面包：甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式面包、雜糧面包、花式面包、三明治；

二、蛋糕：?jiǎn)螌印㈦p層、多層、陶藝、巧克力配件、翻糖；

 三、披薩、曲奇、手工餅干、DIY餅干、千層酥、泡芙、慕斯、巧克力、提拉米蘇、鮮花餅、中秋月餅、綠豆糕，昆明中式面點(diǎn)小吃學(xué)校、芙蓉糕，昆明中式面點(diǎn)小吃學(xué)校、果凍等。

（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）

**試學(xué)，歡迎來(lái)學(xué)校體驗(yàn)。昆明中式面點(diǎn)小吃學(xué)校

面點(diǎn)生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎，由于上海人習(xí)慣稱(chēng)“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受大眾喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來(lái)，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買(mǎi)。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）昆明中式面點(diǎn)小吃學(xué)校專(zhuān)項(xiàng)老師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩。

很多人想做蛋糕創(chuàng)業(yè),想要參加蛋糕培訓(xùn)學(xué)好的蛋糕技術(shù),但是由于是***次接觸蛋糕,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的蛋糕技術(shù).在選擇蛋糕培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見(jiàn)為實(shí),一家蛋糕培訓(xùn)學(xué)校到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗蛋糕味道,這是**能直觀判斷蛋糕好壞的方法.

先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1,蛋糕培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,蛋糕培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)

3,蛋糕培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,蛋糕培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）

面點(diǎn)生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來(lái)，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買(mǎi)。其投資相對(duì)較小，風(fēng)險(xiǎn)低，見(jiàn)效快，行業(yè)前景好，收益回報(bào)相對(duì)較高等特點(diǎn)，是專(zhuān)為中小投資者打造的投資項(xiàng)目;再加上先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，是當(dāng)前快餐連鎖投資者的比較佳選擇。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）云南先科培訓(xùn)學(xué)校是云南省比較大的培訓(xùn)企業(yè)，是勞動(dòng)和社會(huì)保障廳的定點(diǎn)培訓(xùn)單位。

想學(xué)岐山臊子面嗎?臊子面是陜西關(guān)中平原及甘肅隴東的一種傳統(tǒng)特色面，為西府名小吃。臊子面歷史悠久，品種多達(dá)數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽(yù)比較盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的特色，吃口柔韌滑爽。臊子面是在唐代“長(zhǎng)命面”的基礎(chǔ)上發(fā)展變化而來(lái)的。臊子面比較為重要的是湯，湯是臊子面的靈魂，本地人將臊子面的湯叫臊子湯。臊子分為肉臊子和素臊子兩種，其中又以肉臊子為主。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）貫推行“技能培訓(xùn)與素質(zhì)教育并重”的教育方針。昆明小吃培訓(xùn)費(fèi)用

竭誠(chéng)為有志青年朋友服務(wù)，培養(yǎng)新世紀(jì)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。昆明中式面點(diǎn)小吃學(xué)校

蛋糕種類(lèi)：

①面糊類(lèi)蛋糕：配方中油脂用量高達(dá)面粉的60%左右，用以潤(rùn)滑面糊，使產(chǎn)生柔軟，并幫助面糊在攪混過(guò)程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類(lèi)。

②乳沫類(lèi)蛋糕：配方特點(diǎn)是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強(qiáng)韌和變性的蛋白質(zhì)，在面糊攪混和焙烤過(guò)程中使蛋糕膨松。根據(jù)所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(lèi)(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(lèi)(如海綿蛋糕)。

③戚風(fēng)類(lèi)蛋糕：用混合面糊類(lèi)和乳沫類(lèi)兩種面糊，改變?nèi)槟?lèi)蛋糕的組合而成。

（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi)，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠） 昆明中式面點(diǎn)小吃學(xué)校

我校自2000年辦學(xué)以來(lái)，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友的大力支持和認(rèn)可，取得了可觀的成績(jī)。2002年度我校被云南省勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)局評(píng)為合格單位；2003年度被云南省勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)局評(píng)為先進(jìn)單位、定點(diǎn)培訓(xùn)單位；同時(shí)被昆明市盤(pán)龍區(qū)就業(yè)訓(xùn)練中心評(píng)為再就業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位和昆明市西山區(qū)殘疾人聯(lián)合會(huì)評(píng)為定點(diǎn)培訓(xùn)單位；2004年度被云南省勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)局評(píng)為就業(yè)培訓(xùn)放心機(jī)構(gòu)；2006年度被**黃金十支隊(duì)評(píng)為警民共建單位；2007年度被云南省就業(yè)服務(wù)局評(píng)為就業(yè)培訓(xùn)放心機(jī)構(gòu)。

文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3191814.html