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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:遼寧夾層鍋售價,夾層鍋
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詳細(xì)說明
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。 4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。 5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌,遼寧夾層鍋售價。 6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。 7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。 8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°,遼寧夾層鍋售價,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。 注:夾套工作壓力、電機功率,遼寧夾層鍋售價、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。遼寧夾層鍋售價
夾層鍋設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和特性:整鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入加熱;固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。1.本鍋以電力為熱源,具有受熱面積大、熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。2.本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。3.先進(jìn)的燃燒系統(tǒng),氣體燃燒更充分、節(jié)能、環(huán)保,無需排煙系統(tǒng)。4.天然氣、液化氣、生物燃料均可以使用。5.自動控溫,溫度可調(diào),使用過程中不糊鍋,無黑煙。6.溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準(zhǔn)確,全程自動控制。7.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更好。四川夾層鍋商用蒸煮鍋糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控)。
凝凍機按使用制冷劑種類不同可分為氨液凝凍機、氟里昂凝凍機等。按生產(chǎn)方式又分為間歇式和連續(xù)式兩種.連續(xù)式凝凍機在現(xiàn)代冰淇淋生產(chǎn)中較常用,混合料在μm,氣泡的直徑在30~150μm左右,從而組成均勻的混合體,它所制成的冰淇淋zuzhi均勻和細(xì)膩潤滑,同時達(dá)到生產(chǎn)連續(xù)性和效率高性生產(chǎn)能力.4、速凍庫(或速凍隧道)當(dāng)冰淇淋制品離開灌裝機時,其溫度為-3~-5℃,在此溫度下約有30%~40%的混合料中的水分被凍結(jié),為了確保冰淇淋產(chǎn)品的穩(wěn)定和凝凍后留下的大部分水分凍結(jié)成極微小的冰結(jié)晶以及便于貯藏、運輸和銷售,必須迅速地將分裝后的冰淇淋進(jìn)行速凍硬化,然后轉(zhuǎn)入冷庫貯藏。冰淇淋硬化的優(yōu)劣對產(chǎn)品品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響,硬化迅速則融化少,zuzhi中的冰晶細(xì),成品細(xì)膩潤滑,若硬化緩慢,則部分融化,冰的結(jié)晶大,成品粗糙,品質(zhì)低劣。為此目前較先進(jìn)的生產(chǎn)廠多采用速凍隧道。速凍隧道長度一般為12~15m,隧道內(nèi)溫度通常為-35~-40℃,速凍時間為1h,如冰淇淋是分裝過的小塊,則冰淇淋在隧道上經(jīng)過30~50分鐘后,其溫度能從-5℃左右下降到-18~-20℃。由于硬化迅速、溫度低,冰淇淋形體穩(wěn)定、結(jié)晶小、質(zhì)地細(xì)膩圓滑。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時,兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。 2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車試運檢查,待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用 3、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
想自己創(chuàng)業(yè)開家熟食店的朋友們,開熟食店需要什么?現(xiàn)如今小本創(chuàng)業(yè)開熟食店是個不錯的好選擇,那么想開個熟食店,開熟食店需要什么設(shè)備?下面小編就來為您支招! 開熟食店需要什么設(shè)備?據(jù)本人自己長期銷售設(shè)備所了解,鹵制東西的時候要用到鹵桶(不銹鋼的),裝鹵好的食物的盆子若干個(不銹鋼的)。如果你還要做烤鴨的話,那就要買一個烤鴨用的烤箱,鹵制品重關(guān)鍵的是蒸煮,蒸煮食品需要用到夾層鍋(SUS304不銹鋼的,推薦精業(yè)牌夾層鍋),這是每個食品廠必不可少的設(shè)備,可根據(jù)自己的需要選擇加熱方式。 另外,鹵制品一定要干凈衛(wèi)生,店面整潔不雜亂,無蒼蠅、蟑螂、口味的話那就是個人的本事了,要學(xué)會掌握火候,不然你會折本的,各種食材他都有不同的火候不能鹵的太爛,也不能沒熟好,做生意嘴巴要會說,要懂得變通就這些了。蒸煮鍋可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。煉油夾層鍋
夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。遼寧夾層鍋售價
立式蒸煮鍋包括鍋體、循環(huán)系統(tǒng)、支座三部分、鍋體分上錐部、圓筒部和下錐部三部分。上錐部上面聯(lián)著加料口。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。立式蒸煮鍋又稱立鍋。為問歇式化學(xué)制漿設(shè)備二用于蒸煮木材、竹、荻、葦?shù)壤w維原料生產(chǎn)化學(xué)漿。遼寧夾層鍋售價
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3191886.html
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