柳螺灣螺螄粉食用方法：

1、煮粉：將干米粉置入約盛有1L清水的鍋中，加熱煮沸約10分鐘左右，煮到能用筷子夾斷粉或嘗一下無(wú)夾生口感即可，然后把粉撈出備用。

2、煮湯料：在鍋中重新置入約380毫升清水煮沸，把湯料倒入煮1分鐘，同時(shí)加入腐竹、酸筍、豆角、蘿卜干等一起煮沸即可，來(lái)賓健康螺螄粉。

3、裝碗：將包裝內(nèi)其他配料置入碗中，來(lái)賓健康螺螄粉，來(lái)賓健康螺螄粉，將鍋中燒開的湯澆入并攪拌均勻，一碗美味的螺螄粉就做好啦！（辣椒油和醋包可憑個(gè)人喜愛的量添加）品味柳州傳統(tǒng)螺螄粉味道。

柳州螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。而酸筍是‘臭味’的來(lái)源，經(jīng)過發(fā)酵后的酸筍，聞起來(lái)有股酸臭味，吃起來(lái)既酸爽又開胃，和脆爽的酸豆角還有其他配菜一起攪拌，看起來(lái)就讓人食指大動(dòng)。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。

在柳州，懂得找**螺螄粉攤吃螺螄粉的人并不叫懂吃，懂得到螺螄粉攤點(diǎn)螺螄?guó)喣_吃的那才叫了解柳州風(fēng)味。而實(shí)際上，柳州很多人都一直認(rèn)為，柳州人對(duì)螺螄?guó)喣_的偏愛更甚于螺螄粉。很多人抱怨柳州螺螄粉里沒有螺螄肉，其實(shí)**的螺螄粉里確實(shí)是沒有螺螄肉的。就像魚香肉絲里面沒有魚一樣。之所以叫螺螄粉是因?yàn)樗臏陕菸嚢境?，等螺螄肉的精華全進(jìn)了湯里便會(huì)將之去掉。正所謂“聽曲聽腔，吃面吃湯”，螺螄粉的湯才是關(guān)鍵。其湯口感醇厚，味道鮮美。在撒滿的料的粉上澆上一勺，簡(jiǎn)直是人間理想。

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