吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，江蘇正規(guī)雞尾酒會(huì)，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。

魚骨剔掉后再吃下層。吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是比較大的禁忌，萬一發(fā)生此種情況，江蘇正規(guī)雞尾酒會(huì)，江蘇正規(guī)雞尾酒會(huì)，應(yīng)立即向周圍的人道歉。取食時(shí)不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。

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在用冷餐會(huì)時(shí)飲用的酒，一般有干紅、干白等。一般食用冷頭盤或海鮮類食品都佐以干白；肉類的食物佐以干紅。假如您對(duì)西冷餐會(huì)選酒規(guī)則不是很通曉，又不想失掉禮儀，沒關(guān)系，你能夠選擇香檳酒，因?yàn)橄銠壞軌蛟诤臀骼洳蜁?huì)調(diào)配時(shí)能夠和任何品種的菜式般配。

用冷餐會(huì)結(jié)束，面臨如此豐富甘旨的西式冷餐會(huì)，不管是誰也一定會(huì)吃個(gè)飽飽的。假如您憂慮消化系統(tǒng)不暢，那就要及時(shí)的來點(diǎn)冷餐會(huì)后酒了。冷餐會(huì)后酒也稱為利 口酒，這類酒中摻雜了許多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進(jìn)消化。是冷餐會(huì)后佐助甜品、協(xié)助消化的上品，在**和冷餐會(huì)飲業(yè)中，“利口酒”這一稱號(hào)要比冷餐會(huì)后酒用得多。冷餐會(huì)后酒的酒精度常在20度到40度之間，甜味濃，含糖量多。

冷餐會(huì)，是一種經(jīng)濟(jì)簡潔與輕松生動(dòng)的款待方法。它起源于歐美，一向被沿用至今，并在大家外交活動(dòng)方法中占有主要位置，常為社會(huì)團(tuán)體或自個(gè)舉行留念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。

西餐宴會(huì)就餐所有禮儀：

      (1)就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以方便使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾輕輕放在腿上。

  (2)使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西的左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴；更不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

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