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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明有名的廚師要培訓(xùn)多久
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先科廚師培訓(xùn)班課程以教師上課演示,邊操作邊講解再學(xué)生實(shí)訓(xùn)。以酒店餅房實(shí)際操作為主的階段性教學(xué)。 以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),培養(yǎng)能夠熟練制作川菜,掌握面點(diǎn)、火鍋、鹵烤技術(shù),且具備管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型管理人才,培養(yǎng)能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業(yè)的工作需求,具備**開(kāi)店能力的人才。培養(yǎng)適合現(xiàn)代化餐飲行業(yè)需求的德、智,昆明有名的廚師要培訓(xùn)多久、體發(fā)展,熟練掌握烹飪專業(yè)技能具奮餐飲行業(yè)管理知識(shí)和能力的復(fù)合型人才,成為熱愛(ài)烹飪事業(yè),昆明有名的廚師要培訓(xùn)多久,昆明有名的廚師要培訓(xùn)多久、愛(ài)崗敬業(yè),能夠資助創(chuàng)業(yè)的高素質(zhì)烹任人才。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
專業(yè)基礎(chǔ)階段:刀工刀法,基本原材料刀工成型,料頭串花制作,基礎(chǔ)盤(pán)飾點(diǎn)綴學(xué)習(xí),烹調(diào)勺工技法,廚房設(shè)備的使用與保養(yǎng);學(xué)習(xí)粵菜家常菜,粵菜基礎(chǔ)菜,味型的調(diào)制,火候、油溫的把控;系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品雕刻。專業(yè)綜合階段:學(xué)習(xí)傳統(tǒng)粵菜制作,酒店流行菜制作,各式動(dòng)物性原料分檔取料;傳統(tǒng)醬汁的調(diào)制,市場(chǎng)流行、特色醬汁系統(tǒng)學(xué)習(xí);系統(tǒng)學(xué)習(xí)中式傳統(tǒng)面點(diǎn)制作,粵式茶點(diǎn)制作,市場(chǎng)流行點(diǎn)心小吃制作。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
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火鍋班:學(xué)習(xí)多種云南特色火鍋的制作方法,以及火鍋味碟的調(diào)配方法和火鍋店的布局、經(jīng)營(yíng)、管理等知識(shí)。
小吃班:學(xué)習(xí)多種熱涼鹵米線、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯、泡飯、包子、饅頭、油條、以及云南風(fēng)味特色的小鍋米線的烹飪方法。
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