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其一,是它可以免排座次。正規(guī)的自助餐,往往不固定用餐者的座次,江蘇**雞尾酒會推薦,甚至不為其提供座椅。這樣一來,既可免除座次排列之勞,而且還可以便于用餐者自由地進行交際。
其二,是它可以節(jié)省費用。因為自助餐多以冷食為主,不提正餐,不上***的菜肴、酒水,故可**地節(jié)約主辦者的開支,并避免了浪費。
其三,是它可以各取所需。參加自助餐時,用餐者碰上自己偏愛的菜肴。只管自行取用就是了,完全不必擔心他人會為此而嘲笑自己。
其四,江蘇**雞尾酒會推薦,是它可以招待多人。每逢需要為眾多的人士提供飲食時,自助餐不失為一種優(yōu)先,江蘇**雞尾酒會推薦。它不僅可用以款待數(shù)量較多的來賓,而且還可以較好地處理眾品難調(diào)的問題。
西餐宴會就餐所有禮儀:
(1)就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以方便使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄,將餐巾輕輕放在腿上。
(2)使用刀叉進餐時,從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西的左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應(yīng)放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴;更不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
實際上,西方各國的餐飲文化都有各自的特點,各個***的菜式也都不盡相同,例如法國人會認為他們做的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西式冷餐會”概念,這個概念是中國人和其他東方人的概念。
那么我們?yōu)槭裁磿羞@樣的概念呢?這是因為我們在剛開始接觸西方飲食時還分不清什么是意大利菜,什么是法國菜,英國菜,只能有一個籠統(tǒng)的概念。當時我國人就籠統(tǒng)地稱其為“番菜”,“番”即西方的意思。我國古人常常以為中國就是世界的中心,看待其他***和地區(qū)都習慣帶上一種貶意,把東方稱之為“夷”、西方稱之為“番”、北方稱之為“胡”、南方則稱之為“蠻”。因此,所謂的“番菜”指的就是西式冷餐會。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/342024.html
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