低于這個頻段的有電磁噪聲危害，高于這個頻段的用途在工業(yè)冶煉，有輻射，不能按這樣設(shè)計。因此在25~40KHz之間的范圍內(nèi)選擇合適的鍋具才能得到很好的效果。那么在先有鍋再有爐的條件下，正常選用合適的電磁爐應(yīng)該首先將用戶的鍋拿到電磁爐技術(shù)中心進行測試，根據(jù)測試結(jié)果得到的鍋的特性來選擇合適的頻率滿足鍋的正常使用，因此，火鍋電磁爐是針對每個不用的店來單獨設(shè)計的，如果不遵從這個特性而隨意搭配使用，效果肯定有差異。電力設(shè)計與規(guī)范安裝火鍋店采用電磁爐作為灶具必須考慮用電負荷，根據(jù)電磁爐的總功率（單臺比較大功率與數(shù)量的乘積），再加上廚房設(shè)備、照明、空調(diào)等其他用電設(shè)備，計算出總的負荷，然后分配成動力三相輸出，根據(jù)每相承擔的負荷量來計算導(dǎo)線采用的橫截面積為多粗，并且總負荷還必須計算出至少。（考慮電壓波動對電路的損傷）其次，揚州火鍋菜架廠商，三相分配一定要平衡，否則造成偏相的話就會形成某一相的電壓過高或過低，引起電磁爐的保護（電磁爐的工作電壓范圍為80V~280V，足功率電壓范圍為：180V~250V，揚州火鍋菜架廠商，揚州火鍋菜架廠商，一般技術(shù)不過關(guān)或材料用的不好的廠家只能在160-250V之間工作，甚者只能在190-240V之間工作，超出此范圍就會燒機炸機）。

   只有這種火鍋桌，才能真正稱得上是‘美’，真正的‘美桌’?？戳诉@么多，感覺怎么樣，動心韓博火鍋桌沒有?快找一家火鍋店，試試火鍋桌的‘美’吧。如果不想去火鍋店，家用餐桌小編建議你也可以在自己家備上一臺這樣的餐桌。重慶火鍋二十年代在重慶江北城發(fā)展壯大。一般挑擔子零賣小販將水牛毛肚買后，洗凈煮一煮而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣又咸的鹵汁，于是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔子受用起來。各人認定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經(jīng)濟，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯店將它***化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。也有人撰文說，重慶兩江（長江、嘉陵江）江流之處的朝天門，原是**屠宰牲口的地方，**宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內(nèi)臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎?，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶**早的也是**有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此。

   據(jù)傳大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現(xiàn)毛肚火鍋。抗戰(zhàn)時期，重慶的火鍋餐飲有較大發(fā)展，大街小巷遍開火鍋店，在二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其后又出現(xiàn)了***的有云龍園、述園、一四一、不醉無歸等等火鍋店。在此基礎(chǔ)上，演變?yōu)楝F(xiàn)代的重慶火鍋火鍋的歷史編輯討論火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名?；疱伝ㄉ姵剩馘伹??；疱伈粌H是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣?；疱侂m味美，但在吃火鍋時要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)，一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。關(guān)于火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢娀疱佋谖覈延?900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄?？梢娖錃v史至少在1700年以上。歷史火鍋行業(yè)近幾年可以說是國內(nèi)餐飲業(yè)中“大哥級別”的存在，行業(yè)形勢一片大好，因此也越來越受到餐飲人的火爆追捧，紛紛加入到開店隊伍中來。提到海底撈和德莊，也算是火鍋界數(shù)一數(shù)二的“明星店鋪”，靠著那一口大鍋撐起了火鍋界的一片天地，在實力方面更是毋庸置疑。

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