大蒜種植病蟲害防治：

病害葉枯病農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，加強田間管理，施足有機肥，提高大蒜植株抗病能力；實行輪大蒜作種植，改變蟲源、菌源寄主環(huán)境，以減少病蟲害；并控制好溫度，降低田間空氣濕度，預(yù)防病害；集中燒毀或妥善處理殘株落葉等方法隔斷病蟲害寄主 。化學(xué)防治：播前使用50%的多菌靈可濕性粉劑拌種、浸種；蒜株上部病葉率達5%時，使用70%百菌清可濕性粉劑500~600倍稀釋噴霧，河南口碑好大蒜廠家直銷，河南口碑好大蒜廠家直銷，7~10天/次，連續(xù)使用2~3次  。白腐病農(nóng)業(yè)防治：加強田間管理，采用覆蓋地膜，河南口碑好大蒜廠家直銷，輪作種植，增強大蒜植株抗病能力，集中燒毀或妥善處理病株殘體等方法   ?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期，使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍稀釋噴霧，10天/次，連續(xù)使用2次。

大蒜中含有大蒜素以及豐富的礦物質(zhì)和維生素，具有一定的營養(yǎng)價值，在烹調(diào)過程中可增加食物的風(fēng)味，提高食欲的同時大蒜素可刺激胃酸分泌以及胃腸道蠕動，具有增加食欲的作用。進食過多的大蒜后，大蒜素可刺激胃酸過多分泌引起患者出現(xiàn)上腹部不適、隱痛等癥狀，應(yīng)避免再次進食。同時可以嘗試口服胃黏膜保護劑以及鋁碳酸鎂等抗酸藥品來對癥用藥，如癥狀不緩解可到醫(yī)院就診，酌情給予減少胃酸藥品以及胃腸道動力調(diào)節(jié)劑來協(xié)助癥狀的緩解。

大蒜花苞：西漢時期，張騫從西域帶回了大蒜，于是它開始在我國大江南北的餐桌上頻繁出現(xiàn)。尤其北方人對蒜的喜愛超乎尋常，桌上常備幾瓣蒜是**起碼的用餐準(zhǔn)則。

1844年，人們從大蒜里提取出了大蒜素。這就是大蒜中辛辣味道的來源。2011年，甲型流感席卷全國多個城市，當(dāng)時的大蒜就受到了哄搶。被冠以抑菌健康食物的大蒜，也在調(diào)味品的行列中久負盛名。于是當(dāng)時人們大量購買大蒜企圖以此預(yù)防疾病，大蒜價格也一路暴漲。實際上，大蒜素雖有抑菌功效，但大蒜中的大蒜素含量極少。

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