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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明中式烹調(diào)師哪家考證學(xué)校好,烹調(diào)師
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辦學(xué)宗旨:我們學(xué)校本著“真情、真心、真才能教給學(xué)生真才、真學(xué)、真本領(lǐng)”的辦學(xué)宗旨,昆明中式烹調(diào)師哪家考證學(xué)校好,昆明中式烹調(diào)師哪家考證學(xué)校好,秉承“以人為本,因材施教”的教學(xué)理念,激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣,提高學(xué)生一定的綜合語言運(yùn)用能力,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,努力為學(xué)生的終身發(fā)展奠定語言基礎(chǔ)。我校擁有100多平方米寬敞明亮的教室,專業(yè)大教室、課桌、椅子、備有電腦、多媒體等教學(xué)設(shè)備,全新并且舒適的教學(xué)設(shè)施齊全,昆明中式烹調(diào)師哪家考證學(xué)校好,給學(xué)生們提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。舉辦者從事專業(yè)的教學(xué)與教務(wù)管理工作多年。中式烹調(diào)師培訓(xùn)哪家中心比較好?昆明中式烹調(diào)師哪家考證學(xué)校好
昆明中式烹調(diào)師哪家考證學(xué)校好昆明中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校哪家較好?
一、培訓(xùn)目標(biāo):通過本級(jí)別專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練,培訓(xùn)對(duì)象能夠掌握烹飪專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)和中式烹調(diào)基本功;熟悉飯店中餐廚房的工作流程,能適應(yīng)中餐廚房**不同崗位的工作;具有使用和保養(yǎng)中餐廚房相關(guān)設(shè)施設(shè)備和工具的能力;具有應(yīng)對(duì)烹調(diào)操作時(shí)出現(xiàn)的各種突發(fā)情況的能力。
二、培訓(xùn)內(nèi)容:傳授烹調(diào)原料知識(shí)、刀工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、冷盤拼盤技術(shù)。磨刀及刀法技能訓(xùn)練、合理加工和使用各種烹飪?cè)?、勺功技能?xùn)練、裝盤技能訓(xùn)練及多種菜肴的制作方法。
就業(yè)前景:“民以食為天”。吃是人類每天蕞基本的需求,如何吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得開心、吃得健康,就是現(xiàn)代人所追求的飲食之道。**開放后,餐飲業(yè)蓬勃興起,大小飯店、飲食網(wǎng)點(diǎn)星羅棋布,餐飲結(jié)構(gòu)也向***化、精美化發(fā)展。1993年,飲食業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步加快,廚師的社會(huì)作用也越來越大。在國(guó)內(nèi)外,許多有名酒店都以其專業(yè)廚師和美食為賣點(diǎn),廚師倍受人們的尊重和肯定。昆明遠(yuǎn)達(dá)技能培訓(xùn)學(xué)校專門培訓(xùn)中式烹調(diào)師,歡迎大家前來參加報(bào)名!!哪家中式烹調(diào)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)較好?
培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容:
(一)培訓(xùn)目標(biāo):提升客家菜師傅專業(yè)技能,通過中級(jí)職業(yè)技能鑒定。
(二)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.中式烹調(diào)師基礎(chǔ)知識(shí):職業(yè)道德、食品衛(wèi)生知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、烹飪?cè)匣局R(shí)、安全生產(chǎn)知識(shí)。
2.中式烹調(diào)師實(shí)訓(xùn)技能知識(shí):花刀工藝、冷菜拼擺、熱菜制作、冷菜制作。
3.客家特色菜品制作:經(jīng)典客家菜制作、客家特色小吃制作、客家鹽焗食品制作。
培訓(xùn)對(duì)象及報(bào)名資格:
各餐飲企業(yè)廚房從業(yè)人員,男女不限,年齡在18-55周歲,且具備以下條件之一者:
1.取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。
2.累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。
3.取得技工學(xué)校烹飪專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。
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飲食衛(wèi)生知識(shí):
1、食品污染。 2、食物中毒。 3、各類烹任原料的衛(wèi)生。4、烹任工藝衛(wèi)生。5、飲食衛(wèi)生要求。6、食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生管理制度。
飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí):
1、人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和熱能。 2、各類烹任原料的營(yíng)養(yǎng)。3、營(yíng)養(yǎng)平衡和科學(xué)膳食。 4、中國(guó)寶塔形食物結(jié)構(gòu)。
飲食成本核算知識(shí):
1、飲食業(yè)的成本概念。 2、出材率的基本知識(shí)。3、凈料成本的計(jì)算。 4、成品成本的計(jì)算。
安全生產(chǎn)知識(shí):
1、廚房安全操作知識(shí)。 2、安全用電知識(shí)。3、防火防爆安全知識(shí)。 4、手動(dòng)工具與機(jī)械設(shè)備的安全使用知識(shí)。
昆明中式烹調(diào)師哪家考證學(xué)校好
昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司屬于教育培訓(xùn)的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保障的質(zhì)量產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)**為目標(biāo),提供***的[ "美容美發(fā)培訓(xùn)", "茶藝師培訓(xùn)", "電工培訓(xùn)", "" ]。遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的[ "美容美發(fā)培訓(xùn)", "茶藝師培訓(xùn)", "電工培訓(xùn)", "" ]。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/636974.html
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