螺螄粉制作方法：把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味，然后清洗一遍。把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，貴港螺螄粉怎么做，但是要離火炸，不然會焦），之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。鍋里放油，貴港螺螄粉怎么做，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，貴港螺螄粉怎么做，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。用田螺肉煲湯并足夠1小時，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準(zhǔn)備好的配料，加入螺螄湯螺螄粉就完成了。柳州螺螄粉的美味眾所周知。貴港螺螄粉怎么做

被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的**螺螄粉，你吃過嗎？柳螺灣螺螄粉的味道兼具辣、爽、鮮、酸、燙，嘗過的人一定難以忘懷。據(jù)說，螺螄粉已經(jīng)成了全國****的美食，甚至有鐵桿愛好者不惜千里赴柳州，只為了打卡螺螄粉。各種熱播的影視劇和綜藝節(jié)目中，也頻繁出現(xiàn)螺螄粉的身影。螺螄粉起源于二十世紀七八十年代的柳州夜市，至于是誰先煮了碗螺螄粉，誰擺出首螺螄粉攤都無法考證。雖然螺螄粉只是一種小吃，但柳州人的日常是——早茶午餐晚飯宵夜，沒有什么是不能用螺螄粉解決的。每個柳州人對自己鐘愛的螺螄粉搭配都爛熟于心，點單時一氣呵成：“老板，來碗螺螄，多菜少粉，多點腐竹，加兩個鴨腳一個鹵蛋一個豬腳，加辣，還要兩個油果?！备Ｈ菸嚪墼趺醋隽轂陈菸嚪酆贸悦牢?。

柳州人民吃螺螄粉聽說已經(jīng)吃了上百年了，從小到大、從早到晚都可以吃螺螄粉，螺螄粉已經(jīng)成了柳州的**，有許多以前不知道柳州的人，可能都是吃了螺螄粉之后才知道有柳州這么個地方，很多人都是“愛上了螺螄粉，愛上了這座城”。如果是現(xiàn)在在外地的柳州人，是沒有條件吃上柳州現(xiàn)煮的粉的，不過不用擔(dān)心，因為柳州螺螄粉現(xiàn)在已經(jīng)火遍全網(wǎng)啦，“媽媽再也不用擔(dān)心我吃不上螺螄粉了！”，這是分布在全國各地的柳州人內(nèi)心激動的吶喊。 在外地的當(dāng)然都是網(wǎng)上買的螺螄粉，當(dāng)然，也有人會問，網(wǎng)上買的螺螄粉到底正不**？吃到的味道都是真正柳州的味道嗎？袋裝的螺螄粉也就是**近幾年才上市熱門起來的，感謝科技和設(shè)備的改進，讓粉和配料的包裝和保存能做到一定的日期，而不是非得當(dāng)場吃現(xiàn)煮的，這才有了異地吃上螺螄粉的條件和基礎(chǔ)，不然這么好吃的螺螄粉就不能讓全國人民都吃上啦。柳螺灣螺螄粉值得推薦，經(jīng)過傳統(tǒng)配方改良，口味得到大家認可，口感鮮、酸、爽、滑，湯汁濃郁，得到黔南地區(qū)的喜愛，更發(fā)展至全國區(qū)域。

柳州螺螄粉的傳說發(fā)源地傳說一：王記有阿婆；上世紀80年代中期，解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店（現(xiàn)"大可以飯店”樓），店員每天早上需學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)完卻已是九點有余，來不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤（現(xiàn)解放南路金魚巷內(nèi)）煮粉吃，店員覺得好吃，后來便買來青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳，索性就賣起了這螺螄粉。之后經(jīng)過業(yè)者前赴后繼地數(shù)次改良，又加上其它配料，進而，柳州的經(jīng)典小吃——螺螄粉慢慢形成，滿街飄香，民眾為之狂然。特色美食，柳螺灣螺螄粉。

要問中國哪里的螺螄粉****，比較好吃？當(dāng)屬柳州螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市相當(dāng)有特色的小吃。它因辣、爽、鮮、酸、燙而獨特，因其湯料而味美。它的湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。柳州螺螄粉因此聞名全國，已成為廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正逐步申請國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，逐漸走向世界。曾經(jīng)，螺螄粉還只是柳州街頭的一個地方小吃。柳州有兩個神器，一個神車五菱宏光，一個就是臭味名滿天下的螺螄粉。企業(yè)目標(biāo)：打造螺螄粉連鎖品牌；黔東南螺螄粉品牌企業(yè)

螺螄粉傳統(tǒng)美味好吃不貴。貴港螺螄粉怎么做

柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉引用柳州螺螄粉傳統(tǒng)工藝，采用自制配方，湯汁濃郁，別有風(fēng)味，具有鮮、香、酸、辣口感，讓你一飽口福！柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉實體店于2009年在獨山縣二中路口正式開業(yè)，十多年來，柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉已成為黔南粉絲們想念的一種味道，成為獨山小吃一絕！至2019年10月柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉由黔南地區(qū)輻射向全國直營加盟店已達100多家。品牌理念：匠心手作，只為做好一碗粉；企業(yè)目標(biāo)：打造螺螄粉連鎖品牌；價值觀：責(zé)任、用心、感恩；服務(wù)理念：用心服務(wù)好每一位客戶。貴港螺螄粉怎么做

獨山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店創(chuàng)立于2009-10-21，是一家招商型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "螺螄粉", "螺螄粉加盟", "螺螄粉銷售", "袋裝螺螄粉" ]等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強企業(yè)核心競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)先進知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。公司自成立以來發(fā)展迅速，業(yè)務(wù)不斷發(fā)展壯大，年營業(yè)額度達到30-50萬元，未來我們將不斷進行創(chuàng)新和改進，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。

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