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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:北海傳統(tǒng)螺螄粉,螺螄粉
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:北海傳統(tǒng)螺螄粉,螺螄粉
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詳細說明
柳州螺螄粉聞名遐邇,是廣西有名的小吃之一。螺螄粉它具有鮮香爽辣等獨特的風味,位居柳州風味小吃之首,北海傳統(tǒng)螺螄粉,它有軟滑爽口的米粉,加上酸筍,木耳,花生,油炸腐竹,黃花菜,鮮嫩青菜等配料,還有濃郁適度的酸辣味和煮螺螄湯水調(diào)制而成,因為它有奇特鮮美的湯,色香味美名不虛傳,可謂一絕,北海傳統(tǒng)螺螄粉。使人吃過后有垂涎欲滴。柳州螺螄粉的由來有很多種說法,北海傳統(tǒng)螺螄粉,但是這些柳州螺螄粉的由來傳說卻都有一個共同點,就是柳州螺螄粉都是偶然被發(fā)明的,現(xiàn)在的柳州螺螄粉名滿天下。 采用自制配方,湯汁濃郁,別有風味。北海傳統(tǒng)螺螄粉
2009年,柳螺灣團隊來到獨山縣,以“柳螺灣”作為企業(yè)品牌。由于選材地道,烹飪考究,口感鮮、香、爽、滑,“柳螺灣”深得顧客喜愛,聲名大噪,產(chǎn)品供不應(yīng)求。柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉引用柳州螺螄粉傳統(tǒng)工藝,采用自制配方,湯汁濃郁,別有風味,具有鮮、香、酸、辣口感,讓你一飽口福!柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉實體店于2009年在獨山縣二中路口正式開業(yè),十多年來,柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉已成為黔南粉絲們想念的一種味道,成為獨山小吃一絕!至2019年10月柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉由黔南地區(qū)輻射向全國直營加盟店已達100多家。
惠水柳螺灣螺螄粉柳螺灣螺螄粉傳統(tǒng)手藝。
在柳州,懂得找**螺螄粉攤吃螺螄粉的人并不叫懂吃,懂得到螺螄粉攤點螺螄鴨腳吃的那才叫了解柳州風味。而實際上,柳州很多人都一直認為,柳州人對螺螄鴨腳的偏愛更甚于螺螄粉。很多人抱怨柳州螺螄粉里沒有螺螄肉,其實**的螺螄粉里確實是沒有螺螄肉的。就像魚香肉絲里面沒有魚一樣。之所以叫螺螄粉是因為它的湯由螺螄熬成,等螺螄肉的精華全進了湯里便會將之去掉。正所謂“聽曲聽腔,吃面吃湯”,螺螄粉的湯才是關(guān)鍵。其湯口感醇厚,味道鮮美。在撒滿的料的粉上澆上一勺,簡直是人間理想。
被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的**螺螄粉,你吃過嗎?柳螺灣螺螄粉的味道兼具辣、爽、鮮、酸、燙,嘗過的人一定難以忘懷。據(jù)說,螺螄粉已經(jīng)成了全國****的美食,甚至有鐵桿愛好者不惜千里赴柳州,只為了打卡螺螄粉。各種熱播的影視劇和綜藝節(jié)目中,也頻繁出現(xiàn)螺螄粉的身影。螺螄粉起源于二十世紀七八十年代的柳州夜市,至于是誰先煮了碗螺螄粉,誰擺出首螺螄粉攤都無法考證。雖然螺螄粉只是一種小吃,但柳州人的日常是——早茶午餐晚飯宵夜,沒有什么是不能用螺螄粉解決的。每個柳州人對自己鐘愛的螺螄粉搭配都爛熟于心,點單時一氣呵成:“老板,來碗螺螄,多菜少粉,多點腐竹,加兩個鴨腳一個鹵蛋一個豬腳,加辣,還要兩個油果?!睔g迎加盟柳螺灣螺螄粉。
關(guān)于螺螄粉的起源眾說紛紜,已經(jīng)無法考證,但幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道:“將米粉和螺螄結(jié)合起來制作的螺螄粉,是柳州民間的一大創(chuàng)造,其獨特的傳統(tǒng)手工技藝是柳州寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。螺螄粉**早出現(xiàn)于20世紀70年代末,雖然歷史較短,但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為,從一個小的方面來說,柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。柳螺灣螺螄粉用心服務(wù)好每一位客戶。畢節(jié)傳統(tǒng)螺螄粉
螺螄粉里到底有沒有螺螄?北海傳統(tǒng)螺螄粉
柳州螺螄粉 說法一:1980年代中,解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店里的店員在早上九點左右學(xué)習完后,常會拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺螄攤,后來又有人買來青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳,就賣起了螺螄粉。說法二:商貿(mào)復(fù)蘇,谷埠街菜市成為柳州市內(nèi)生螺批發(fā)的比較大集散地,附近工人電影院的觀眾散場后又會在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素來嗜吃螺螄和米粉,有些夜市老板就同時經(jīng)營煮螺和米粉的生意。人們又喜歡加入油水甚多的螺螄湯與米粉一同享用,形成了螺螄粉的雛形。說法三:1980年代初期的深夜,幾位外地人趕到柳州到了一家快要打烊的米粉攤點,但用作配米粉吃的骨頭湯已經(jīng)沒有了,只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,攤主就把米粉放到螺螄湯里煮,加上青菜以及花生等配菜,幾個外地人吃后,大呼好吃。攤主后來再逐步完善其配料和制作,形成了螺螄粉的雛形。說法四:柳州人一直喜歡吃螺螄,在20世紀6、70年代,當時的柳州螺螄攤檔的食材是石螺,湯水鮮甜可口,不像田螺湯有腥味,所以螺螄湯是螺螄攤檔的重要銷售品種,售價為每碗人民幣5分。由于當時的經(jīng)濟條件限制,當時的螺螄湯比螺螄更加**。柳州人在家經(jīng)常煮螺螄。 北海傳統(tǒng)螺螄粉
獨山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店于2009-10-21成立,注冊資本10-30萬元元,現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員51~100人人,各種專業(yè)人員齊備。專業(yè)的團隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗,熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,致力于發(fā)展柳螺灣的品牌。公司堅持以客戶為中心、法律、法規(guī)、***決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營;法律、法規(guī)、***決定規(guī)定應(yīng)當許可(審批)的,經(jīng)審批機關(guān)批準后憑許可(審批)文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、***決定規(guī)定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經(jīng)營。(餐飲服務(wù)。) 餐飲服務(wù);預(yù)包裝食品銷售。(涉及許可經(jīng)營項目,應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營)市場為導(dǎo)向,重信譽,保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。獨山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店主營業(yè)務(wù)涵蓋[ "螺螄粉", "螺螄粉加盟", "螺螄粉銷售", "袋裝螺螄粉" ],堅持“質(zhì)量***、質(zhì)量服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/673495.html
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