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安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)編輯鎖定討論本詞條由“科普中國(guó)”科學(xué)百科詞條編寫(xiě)與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核,北京致畸毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)檢測(cè)分析。通過(guò)體外試驗(yàn)、動(dòng)物試驗(yàn)和人群觀察,發(fā)現(xiàn)和闡明被評(píng)價(jià)物質(zhì)(食品或與食品有關(guān)的產(chǎn)品)的毒性和潛在的危害,以便對(duì)人類使用這種食品的安全性作出評(píng)價(jià),北京致畸毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)檢測(cè)分析,并為制定預(yù)防措施和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供理論依據(jù)。中文名食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)外文名Foodsafetytoxicologyevaluation目錄1定義2相關(guān)法律法規(guī)3準(zhǔn)備工作4選用原則5主要內(nèi)容和程序?(1)***階段急性毒性試驗(yàn)?(2)第二階段遺傳毒性試驗(yàn)?(3)第三階段亞慢性毒性試驗(yàn)?(4)第四階段慢性毒性試驗(yàn)6應(yīng)用安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)定義編輯食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)是運(yùn)用現(xiàn)代毒理學(xué)理論,并結(jié)合流行病學(xué)調(diào)查分析和闡明食品或食品中的特定物質(zhì)的毒性及其潛在危害,北京致畸毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)檢測(cè)分析,預(yù)測(cè)人體接觸后可能對(duì)人體健康產(chǎn)生影響的性質(zhì)和強(qiáng)度,提出食用安全風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)防措施的一門(mén)技術(shù)。[1]安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)相關(guān)法律法規(guī)編輯(1)《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》;(2)《農(nóng)藥安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》;(3)《新藥(西藥)毒理學(xué)研究指導(dǎo)原則》;(4)《化妝品安全性評(píng)價(jià)程序和方法》;(5)《食品功能毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法》;。6)《食品毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范》安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)準(zhǔn)備工作編輯。北京致畸毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)檢測(cè)分析
對(duì)深海魚(yú)油進(jìn)行毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià),為其食用安全性提供科學(xué)依據(jù).方法采用急性經(jīng)口毒性試驗(yàn),遺傳毒性試驗(yàn)和30d喂養(yǎng)試驗(yàn)進(jìn)行檢測(cè)評(píng)價(jià).結(jié)果深海魚(yú)油對(duì)兩種性別的大、小鼠經(jīng)口急性毒性比較大耐受量(MTD)均大于Ames試驗(yàn)、小鼠骨髓細(xì)胞微核試驗(yàn)和小鼠睪丸染色體畸變?cè)囼?yàn)結(jié)果均為陰性;30d喂養(yǎng)試驗(yàn)也未見(jiàn)明顯的毒性作用.結(jié)論深海魚(yú)油為無(wú)毒級(jí),無(wú)遺傳毒性,是一種安全的保健食品.收起∧關(guān)鍵詞:深海魚(yú)油毒理學(xué)評(píng)價(jià)保健食品作者:曾強(qiáng)張靜姝劉忠慧劉洪亮Author:ZENHQiangZHANGJing-shuLIUZhong-huiLIUHong-liang作者單位:天津市疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康所,300011。 北京毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)檢測(cè)分析
Ⅳ如此三項(xiàng)試驗(yàn)均為陰性,則可進(jìn)入亞慢性試驗(yàn)。3.代謝試驗(yàn)對(duì)于我國(guó)創(chuàng)制的化學(xué)物質(zhì),在進(jìn)行**終評(píng)價(jià)時(shí),至少應(yīng)進(jìn)行以下幾項(xiàng)代謝方面的試驗(yàn):①胃腸道吸收試驗(yàn);②測(cè)定血濃度,計(jì)算生物半減期和其他動(dòng)力學(xué)指標(biāo);③主要***和組織中的分布試驗(yàn);④排泄(尿、糞、膽汁)試驗(yàn)。有條件時(shí),可進(jìn)一步進(jìn)行代謝產(chǎn)物的分離、鑒定。對(duì)于國(guó)際上多數(shù)國(guó)家已經(jīng)批準(zhǔn)使用和毒性評(píng)價(jià)資料比較齊全的化學(xué)物質(zhì),可暫不要求進(jìn)行代謝試驗(yàn)。對(duì)于屬于人體正常成分的物質(zhì)可不必進(jìn)行代謝研究。安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)(3)第三階段亞慢性毒性試驗(yàn)?zāi)康模涸撾A段的主要目的是觀察受試物以不同劑量水平經(jīng)較長(zhǎng)期喂養(yǎng)后,對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的毒性作用性質(zhì)和靶***,了解受試物對(duì)動(dòng)物繁殖及對(duì)子代的發(fā)育毒性,觀察對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響,并初步確定比較大未觀察到有害作用的劑量和致*的可能性,同時(shí)為慢性毒性和致*試驗(yàn)的劑量選擇提供依據(jù)。代謝試驗(yàn)可以了解受試物在體內(nèi)的吸收、分布和排泄速度以及蓄積性,尋找可能的靶***。為選擇慢性毒性試驗(yàn)的合適動(dòng)物種、系提供依據(jù),了解代謝產(chǎn)物的形成情況。試驗(yàn)項(xiàng)目:包括4種試驗(yàn),90天喂養(yǎng)試驗(yàn)、繁殖試驗(yàn)、喂養(yǎng)致畸試驗(yàn)、傳統(tǒng)致畸實(shí)驗(yàn)用兩種性別大鼠和(或)小鼠。
經(jīng)口半數(shù)致死量),了解受試物的毒性強(qiáng)度、性質(zhì)和可能的靶***,為進(jìn)一步進(jìn)行毒性試驗(yàn)的劑量和毒性觀察指標(biāo)的選擇提供依據(jù),并根據(jù)LD50進(jìn)行毒性分級(jí)。試驗(yàn)項(xiàng)目:①霍恩氏法、機(jī)率單位法或寇氏法測(cè)定經(jīng)口半數(shù)致死量(LD50);②7天喂養(yǎng)試驗(yàn)。以上兩個(gè)項(xiàng)目分別用兩種性別的小鼠和(或)大鼠進(jìn)行結(jié)果判定:①LD50或7天喂養(yǎng)試驗(yàn)的**小有作用劑量小于人的可能攝入量的10倍者,則放棄不再繼續(xù)試驗(yàn);②大于10倍者,可進(jìn)入下一階段試驗(yàn)。為慎重起見(jiàn),凡LD50在10倍左右時(shí),應(yīng)進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn),或用另一種方法進(jìn)行驗(yàn)證。[2]安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)(2)第二階段遺傳毒性試驗(yàn)考慮原核細(xì)胞與真核細(xì)胞、體內(nèi)試驗(yàn)和體外試驗(yàn)相結(jié)合的原則選擇試驗(yàn)組合,對(duì)受試物的遺傳毒性以及是否具有潛在致*作用進(jìn)行篩選。食品毒理學(xué)中的傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)是限定于受孕動(dòng)物的觀察,了解受試物是否具有致畸作用。在急性毒性試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,通過(guò)30天喂養(yǎng)試驗(yàn),進(jìn)一步了解其毒性作用,觀察對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響,并可初步估計(jì)比較大未觀察到有害作用的劑量。1.蓄積毒性試驗(yàn)①目的:了解受試物在體內(nèi)的蓄積情況。②試驗(yàn)項(xiàng)目:包括蓄積系數(shù)法和20天試驗(yàn)法。蓄積系數(shù)法是用兩種性別的大鼠或小鼠,各20只。
2017年11月22日,由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心負(fù)責(zé)組織和實(shí)施的國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)2017年度能力驗(yàn)證計(jì)劃項(xiàng)目 “食品毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)之毒***理學(xué)檢查”總結(jié)會(huì)在北京召開(kāi)。國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)郭棟副處長(zhǎng)、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心吳孝槐高級(jí)工程師、食品評(píng)估中心有關(guān)部門(mén)人員、以及參加本次驗(yàn)證的41家評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)毒***理工作負(fù)責(zé)人共50人參加會(huì)議。會(huì)議由毒理實(shí)驗(yàn)室副主任于洲主持。
郭棟副處長(zhǎng)對(duì)“食品毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)之毒***理學(xué)檢查”的整體組織實(shí)施情況給予肯定,認(rèn)為通過(guò)此次開(kāi)創(chuàng)性地開(kāi)展室間毒***理技術(shù)能力驗(yàn)證,將有助于提升食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)病理診斷的能力和質(zhì)量控制水平。吳孝槐高級(jí)工程師介紹了CNAS體系GLP實(shí)驗(yàn)室整體的情況,認(rèn)為此次能力驗(yàn)證項(xiàng)目做了很好的探索和嘗試,期待未來(lái)在CNAS體系中引入病理能力驗(yàn)證作為重要的質(zhì)量控制手段。評(píng)估中心質(zhì)量控制辦公室李業(yè)鵬主任對(duì)評(píng)估中心近幾年開(kāi)展的食品安全實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制進(jìn)行了介紹,重點(diǎn)說(shuō)明了***系統(tǒng)的開(kāi)展包括毒***理學(xué)檢查工作在內(nèi)的質(zhì)量控制工作的重要性,將為保障風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、標(biāo)準(zhǔn)制定及有效監(jiān)管的數(shù)據(jù)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。 北京毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)檢測(cè)分析
北京致畸毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)檢測(cè)分析
本次能力驗(yàn)證計(jì)劃負(fù)責(zé)人于洲副主任介紹了“食品毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)之毒***理學(xué)檢查”概況和整體實(shí)施方案,對(duì)能力驗(yàn)證工作整體安排進(jìn)行了說(shuō)明,并重點(diǎn)圍繞方案設(shè)計(jì)、項(xiàng)目參加單位情況、考核樣本制備及發(fā)放、項(xiàng)目**組、保密性、評(píng)價(jià)原則和考核結(jié)果等分別進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。能力驗(yàn)證計(jì)劃技術(shù)**評(píng)估中心汪會(huì)玲副主任技師從病變描述和病變?cè)\斷等方面,對(duì)本次能力驗(yàn)證考核病理樣本進(jìn)行了詳細(xì)解讀,對(duì)考核中參與單位集中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了講解,并現(xiàn)場(chǎng)回答了部分參會(huì)者的提問(wèn)。本次總結(jié)會(huì),評(píng)估中心還針對(duì)考核中出現(xiàn)的病理描述和診斷不統(tǒng)一,專業(yè)術(shù)語(yǔ)使用不準(zhǔn)確等問(wèn)題,特別邀請(qǐng)了中國(guó)毒理學(xué)會(huì)毒***理專業(yè)委員會(huì)王和枚研究員和呂**研究員兩位*****,分別就“如何做好毒***理診斷與報(bào)告”和“組織病理學(xué)同行評(píng)議及病理工作組”對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了培訓(xùn),從而進(jìn)一步夯實(shí)了病理學(xué)檢查人員的技術(shù)基礎(chǔ),提高了對(duì)毒***理學(xué)工作的理解。北京致畸毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)檢測(cè)分析
上海朝瑞生物科技有限公司創(chuàng)辦于2003-01-22,是一家服務(wù)型的公司。經(jīng)過(guò)多年不斷的歷練探索和創(chuàng)新發(fā)展,公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè),以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、質(zhì)量高效的管理團(tuán)隊(duì)、精悍的職工隊(duì)伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "科研技術(shù)服務(wù)", "應(yīng)用技術(shù)服務(wù)", "科研成果轉(zhuǎn)化", "科學(xué)產(chǎn)品銷售" ],價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。上海朝瑞科技以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。
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