實際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點，各個***的菜式也都不盡相同，例如法國人會認(rèn)為他們做的是法國菜、英國人則認(rèn)為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西式冷餐會”概念，這個概念是中國人和其他東方人的概念，江蘇專業(yè)雞尾酒會質(zhì)量商家。

那么我們?yōu)槭裁磿羞@樣的概念呢？這是因為我們在剛開始接觸西方飲食時還分不清什么是意大利菜，什么是法國菜，英國菜，只能有一個籠統(tǒng)的概念。當(dāng)時我國人就籠統(tǒng)地稱其為“番菜”，“番”即西方的意思。我國古人常常以為中國就是世界的中心，看待其他***和地區(qū)都習(xí)慣帶上一種貶意，江蘇專業(yè)雞尾酒會質(zhì)量商家，把東方稱之為“夷”、西方稱之為“番”，江蘇專業(yè)雞尾酒會質(zhì)量商家、北方稱之為“胡”、南方則稱之為“蠻”。因此，所謂的“番菜”指的就是西式冷餐會。 江蘇專業(yè)雞尾酒會質(zhì)量商家

吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。

魚骨剔掉后再吃下層。吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是比較大的禁忌，萬一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。

。

江蘇質(zhì)量雞尾酒會性價比高

其一，是它可以免排座次。正規(guī)的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不為其提供座椅。這樣一來，既可免除座次排列之勞，而且還可以便于用餐者自由地進(jìn)行交際。

其二，是它可以節(jié)省費用。因為自助餐多以冷食為主，不提正餐，不上***的菜肴、酒水，故可**地節(jié)約主辦者的開支，并避免了浪費。

其三，是它可以各取所需。參加自助餐時，用餐者碰上自己偏愛的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必?fù)?dān)心他人會為此而嘲笑自己。

其四，是它可以招待多人。每逢需要為眾多的人士提供飲食時，自助餐不失為一種優(yōu)先。它不僅可用以款待數(shù)量較多的來賓，而且還可以較好地處理眾品難調(diào)的問題。

西餐宴會就餐所有禮儀：

      (1)就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以方便使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾輕輕放在腿上。

  (2)使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西的左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴；更不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

晚宴\正宴\雞尾酒會等,要是晚宴\雞尾酒會和正宴的話,男士必須穿正裝,比較好是燕尾服,當(dāng)然西服也可,扎相符合的領(lǐng)結(jié)或領(lǐng)帶,左胸前的口袋里應(yīng)折有手絹花,記得要帶手表,會讓人覺得沉穩(wěn)和有時效性,關(guān)于著裝禮儀,我覺得應(yīng)該不用多講.關(guān)于到達(dá)時間,應(yīng)該是在宴會開始時15分鐘左右到場比較合適,比較好不要延遲在半個小時以上,那是失利的,美國人是比較守時的民族.入宴時要表現(xiàn)出落落大方,不要拘謹(jǐn),就像我們和自己普通朋友聚會時一樣就行,當(dāng)然,也不要表現(xiàn)出不雅的行為,比方大聲喧嘩,隨意吐痰,吃飯有響聲,吸煙,拼酒,喝湯時吹,盛湯水時應(yīng)向外而不是向內(nèi),牛排什么的割小塊,一口一割.骨頭和刺吐到叉子上然后放到盤中,餐巾鋪到腿上.若是中途離席去洗手,起身說一句"EXCUSE ME"對方就會會意的,記住順便要點頭示意,以表尊重.起身后若想回來后仍進(jìn)食,就要把刀叉成內(nèi)八字狀扣在面前的餐盤中,把腿上的餐巾鋪于位置上,示意服務(wù)生,不要收盤.就餐中若有不明白的可參照身邊人員的行為,提示:有時會有盛著檸檬塊的餐具出現(xiàn)正餐桌上,其用途是在吃魚\肉等時滴其汁液,解腥味和膩感.不要誤食.江蘇官方雞尾酒會性價比高

江蘇專業(yè)雞尾酒會質(zhì)量商家

日餐的大型冷餐會通常不設(shè)座席。備有湯，烤物，炸物，生魚片，煮物的攤。這些食物都放在木制小舟模型，柳條編的器物或別的有藝術(shù)性外型的器物內(nèi)。有的食 物還用牙簽串好，擺得整整齊齊，琳瑯滿目，五光十色，有的還配上松枝，綠葉，鮮花，獨具匠心，給人以愉悅與夸姣的享受。

服務(wù)理念：數(shù)千場餐飲外燴***服務(wù)經(jīng)驗，五星級酒店服務(wù)團(tuán)隊，使您每次的盛宴更加增光添彩。不僅為您提供質(zhì)量的餐飲一站式服務(wù)，還為您**進(jìn)行整個活動的策劃，把每一個細(xì)節(jié)交給我們，保障每場活動的完美成功。[點此返回] 江蘇專業(yè)雞尾酒會質(zhì)量商家

上海曦季餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2015-10-28，總部位于上海市，是一家上海曦季餐飲管理有限公司主要從事冷餐會、自助餐、酒會、B.B.Q燒烤、茶歇、雞尾酒會、冷餐會外賣上門、自助餐外賣、自助餐上門、中西自助餐、公司開幕、新品發(fā)布、開業(yè)慶典、公司活動、野炊燒烤、品酒會、商務(wù)餐點、喬遷之喜、 企業(yè)尾牙、公司年會、會間茶歇、會展餐飲、同學(xué)聚會、生日派對、節(jié)日慶典、私人派對、戶外野炊、名就有機(jī)美食、朋友聚餐、各類party等一切開放自由型外燴餐飲業(yè)務(wù)。的公司。曦季餐飲作為上海曦季餐飲管理有限公司主要從事冷餐會、自助餐、酒會、B.B.Q燒烤、茶歇、雞尾酒會、冷餐會外賣上門、自助餐外賣、自助餐上門、中西自助餐、公司開幕、新品發(fā)布、開業(yè)慶典、公司活動、野炊燒烤、品酒會、商務(wù)餐點、喬遷之喜、 企業(yè)尾牙、公司年會、會間茶歇、會展餐飲、同學(xué)聚會、生日派對、節(jié)日慶典、私人派對、戶外野炊、名就有機(jī)美食、朋友聚餐、各類party等一切開放自由型外燴餐飲業(yè)務(wù)。的品牌企業(yè)，為客戶提供質(zhì)量的[ "冷餐會", "茶歇", "自助餐外賣", "中西自助餐" ]。公司堅持以技術(shù)創(chuàng)新為發(fā)展引擎，以客戶滿意為動力，目前擁有51~100人專業(yè)人員，年營業(yè)額達(dá)到50-100萬元。曦季餐飲創(chuàng)始人曾令創(chuàng)，始終關(guān)注客戶，以優(yōu)化創(chuàng)新的科技，竭誠為客戶提供比較好的服務(wù)。

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/776299.html