有些食客吃螺螄粉的時(shí)候會(huì)抱怨：“怎么沒有螺螄肉？”事實(shí)上**螺螄粉是不放螺螄肉的，因?yàn)槁菸嚨奈兜酪呀?jīng)融入湯中了。其次準(zhǔn)備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，防城港柳螺灣螺螄粉，米粉的味道基礎(chǔ)來(lái)源于螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來(lái)的螺螄，防城港柳螺灣螺螄粉，要活的，用清水泡2天，泡螺螄的水中投入一塊鐵，用來(lái)促進(jìn)螺螄吐泥，這樣螺螄肉才清甜。田螺洗干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，防城港柳螺灣螺螄粉，一般在那容易聚集淤泥，同時(shí)也方便螺螄熟的時(shí)候吸食。在柳州哪家的螺螄粉好吃？防城港柳螺灣螺螄粉

原味螺螄粉是最基礎(chǔ)的一個(gè)搭配，一碗**的螺螄粉，一定要有：米粉、酸筍、酸豆角、木耳、炸腐竹、青菜、花生……缺一不可。吃的時(shí)候，一定要先把粉拌勻，讓每一根粉條都裹上湯的酸爽鮮辣，再嗦一口，簡(jiǎn)直好吃到想跳舞！若你是一個(gè)“重口味患者”，還可以再多加一份酸筍和豆腐泡，全部倒進(jìn)碗里，那味道簡(jiǎn)直不要太上頭。如果你是肉食動(dòng)物，還加了一份特色的鴨掌，鴨掌的味道比較淡，有點(diǎn)偏向于虎皮的感覺，表皮軟爛細(xì)膩，骨頭都可以嚼碎。吃的時(shí)候再多加了一份腐竹和鹵蛋，鹵蛋一定要在湯汁里多泡會(huì)兒再吃，口感會(huì)更豐富哦。惠水螺螄粉哪個(gè)牌子好柳州螺螄粉的美味眾所周知。

 螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

自2016年以來(lái)，柳州螺螄粉園區(qū)大力發(fā)展預(yù)包裝螺螄粉，柳州螺螄粉逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，螺螄粉產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化發(fā)展。截至2019年，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園日產(chǎn)袋裝螺螄粉超過200萬(wàn)包，年產(chǎn)值已經(jīng)突破60億，全國(guó)的實(shí)體店也超過1.8萬(wàn)家。而且，在螺螄粉的帶動(dòng)下，柳州的米粉加工、甜竹筍種植、豆角種植、螺螄養(yǎng)殖也紛紛發(fā)展起來(lái)，整條產(chǎn)業(yè)鏈都運(yùn)轉(zhuǎn)得風(fēng)生水起。里雍、白沙等貧困村建立的螺螄粉原料種植、養(yǎng)殖基地，還讓將近7萬(wàn)人得到紅利，為產(chǎn)業(yè)精細(xì)扶貧作出貢獻(xiàn)。"柳州螺螄粉"顯然已經(jīng)成為柳州工業(yè)的新名片。好吃的螺螄粉有哪些？

一碗螺螄粉看它正不**，首先從食材就有要求。食材原則酸筍、米粉、辣椒、腐竹，螺螄粉的重要原材料都要廣西直供。酸筍是螺螄粉的靈魂，人們總以為螺螄粉的特殊氣味來(lái)源于螺螄，其實(shí)是來(lái)自酸筍。選取“個(gè)大肉靚”的大頭甜筍，輔以山泉水，用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。**的螺螄粉用的粉都是陳年米制成的圓粉，失去油性的陳米，沒有了膠質(zhì)，加工成米粉后，吃起來(lái)充滿彈性。粉還要是干粉，煮之前先在冷水中泡發(fā)，煮熟后不易斷，只有廣西當(dāng)?shù)氐拿追鄄欧弦煌氲氐缆菸嚪鄣囊?。螺螄粉最誘人的還要屬紅油，好的紅油吃下去不會(huì)覺得嗓子疼。腐竹也很重要，一定要豆香味十足，泡湯不散，吃起來(lái)有嚼勁，才是真腐竹。螺螄粉的湯離不開石螺。 想加盟就選柳螺灣螺螄粉。玉林螺螄粉做法

怎么樣買到地道的螺螄粉？防城港柳螺灣螺螄粉

在柳州，懂得找**螺螄粉攤吃螺螄粉的人并不叫懂吃，懂得到螺螄粉攤點(diǎn)螺螄?guó)喣_吃的那才叫了解柳州風(fēng)味。而實(shí)際上，柳州很多人都一直認(rèn)為，柳州人對(duì)螺螄?guó)喣_的偏愛更甚于螺螄粉。很多人抱怨柳州螺螄粉里沒有螺螄肉，其實(shí)**的螺螄粉里確實(shí)是沒有螺螄肉的。就像魚香肉絲里面沒有魚一樣。之所以叫螺螄粉是因?yàn)樗臏陕菸嚢境?，等螺螄肉的精華全進(jìn)了湯里便會(huì)將之去掉。正所謂“聽曲聽腔，吃面吃湯”，螺螄粉的湯才是關(guān)鍵。其湯口感醇厚，味道鮮美。在撒滿的料的粉上澆上一勺，簡(jiǎn)直是人間理想。防城港柳螺灣螺螄粉

獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店創(chuàng)建于2009-10-21，注冊(cè)資金 10-30萬(wàn)元，是一家專注法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng)；法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可(審批)的，經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可(審批)文件經(jīng)營(yíng)；法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定無(wú)需許可(審批)的，市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)。(餐飲服務(wù)。) 餐飲服務(wù)；預(yù)包裝食品銷售。（涉及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營(yíng)）的公司。目前我公司在職員工達(dá)到51~100人人，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的高效團(tuán)隊(duì)。獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋[ "螺螄粉", "螺螄粉加盟", "螺螄粉銷售", "袋裝螺螄粉" ]，堅(jiān)持“質(zhì)量第一、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。目前公司已經(jīng)成為[ "螺螄粉", "螺螄粉加盟", "螺螄粉銷售", "袋裝螺螄粉" ]的知名企業(yè)，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展。

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