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價(jià)格要求:面議
所在地:云南省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明有名的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
***更新:2020-05-30 02:04:07
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詳細(xì)說(shuō)明
燒烤培訓(xùn)班:學(xué)習(xí)多種云南風(fēng)味燒烤的原材料的制作方法,以及味碟的調(diào)配方法、自制的腌制配方和燒烤店的布局、經(jīng)營(yíng)、管理等知識(shí)。
火鍋班:學(xué)習(xí)多種云南特色火鍋的制作方法,以及火鍋味碟的調(diào)配方法和火鍋店的布局、經(jīng)營(yíng)、管理等知識(shí)。
小吃班:學(xué)習(xí)多種熱涼鹵米線(xiàn),昆明有名的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯,昆明有名的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、泡飯,昆明有名的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、包子、饅頭、油條、以及云南風(fēng)味特色的小鍋米線(xiàn)的烹飪方法。
學(xué)廚師如何選學(xué)校? ◆ 學(xué)校的師資。好老師教出好學(xué)生,老師都不會(huì)的技能肯定教不會(huì)學(xué)生,看學(xué)校的師資力量是否雄厚很重要。 ◆專(zhuān)業(yè):品牌重要,但是有好的專(zhuān)業(yè)設(shè)置更重要, ◆品牌:對(duì)比學(xué)校的規(guī)模及品牌。好學(xué)校的口碑是靠學(xué)生打造出來(lái)的。 ◆規(guī)模設(shè)備:設(shè)備齊全才能學(xué)會(huì)齊全的技術(shù)。學(xué)校設(shè)備完善,校內(nèi)建有理論教室、模擬酒店實(shí)訓(xùn)廳、刀工練習(xí)廳等各類(lèi)實(shí)習(xí)教室及樣本展示廳。 ◆就業(yè):學(xué)校有專(zhuān)門(mén)的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心,與多家企業(yè)機(jī)構(gòu)合作,定期舉辦人才交流會(huì)?,F(xiàn)在部分學(xué)校說(shuō)的是有就業(yè)保障,但是如果有的學(xué)校畢業(yè)后給分配到窮鄉(xiāng)僻壤的小餐館,有的學(xué)校在學(xué)生畢業(yè)后分到環(huán)境優(yōu)美的星級(jí)酒店、高級(jí)賓館,你會(huì)選哪個(gè)?肯定會(huì)選后者。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
在掌握基本技能基礎(chǔ)上,熟練掌握烹飪食品藝術(shù)雕刻與菜點(diǎn)美化技能,常用拼盤(pán)、涼菜制作;流行中、西式名點(diǎn)制作、大眾精品菜肴制作、傳統(tǒng)名菜制作,熟悉并掌握烹飪?cè)系牟煌课粚傩耘c菜點(diǎn)制作要領(lǐng)及成菜特點(diǎn)。在掌握技能拓展模塊的基礎(chǔ)上,掌握酒店流行冷菜、菜系傳統(tǒng)名菜、新派川菜、海派粵菜、宮廷名菜、官府大菜、民族精品菜肴的制作以及多種流行火鍋與鹵烤的操作,并具有一定的創(chuàng)新能力。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報(bào)名費(fèi),**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
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