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價(jià)格要求:面議
所在地:貴州省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:安順螺螄粉供應(yīng)商,螺螄粉
***更新:2020-08-08 05:03:38
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?米面淀粉類?干制米粉、米線?安順螺螄粉供應(yīng)商 歡迎咨詢 柳螺灣供應(yīng)
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詳細(xì)說明
螺螄粉之所以叫做螺螄粉,是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,恰恰是螺螄粉較大的特色。在柳州,一碗湯淡而無(wú)味的螺螄粉是不會(huì)有人吃的。 柳州螺螄粉一定要掌握制作工藝。螺螄粉用的是陳年米,“越陳越好”,放久的米失去了油性,沒有了膠質(zhì),加工成米粉后,吃起來彈性卻很好。煮的時(shí)候與桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用熱水先泡,而螺螄粉用的卻是冷水泡,否則,粉煮熟后會(huì)斷,沒有彈性,所以掌握這一點(diǎn)很重要。安順螺螄粉供應(yīng)商柳螺灣螺螄粉地道風(fēng)味。
產(chǎn)品名稱:柳螺灣螺螄粉
產(chǎn)品類型:水煮型
凈含量:4000g(400gX10袋)
配料:
① 粉包:調(diào)制干米粉(大米60%、食用玉米淀粉40%、水)。
②湯料包:水、螺螄、豬骨、食用植物油、香辛料、食用鹽、味精、冰糖、老湯膏(水、食用鹽、谷氨酸鈉、姜、山梨酸鉀)、雞粉調(diào)味料、鮮味料(谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽)、姜。
③螺螄肉包:螺螄肉包:螺肉、食用植物油、食用鹽、白砂糖、干辣椒、天然香辛料、食品添加劑(谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、食用香精香料、山梨酸鉀、雙乙酸鈉)。
④ 豆角蘿卜丁包:豆角(豆角、食用鹽、水、山梨酸鉀)、蘿卜?。ㄌ}卜丁、食用鹽、水、苯甲酸鈉、山梨酸鉀)、食用植物油、辣椒粉、雞精調(diào)味料。
⑤酸筍木耳包:竹筍、食用植物油、辣椒油、食品添加劑(山梨酸鉀)、木耳(水、食用鹽)。
⑥辣椒油:食用植物油、辣椒、蔥。
⑦醋椒包:辣椒、食用米醋、食用鹽、蒜。
⑧花生包:花生仁、食用植物油。
⑨腐竹包:腐竹(黃豆、水、低亞硫酸鈉)、食用植物油。
在柳州,懂得找**螺螄粉攤吃螺螄粉的人并不叫懂吃,懂得到螺螄粉攤點(diǎn)螺螄?guó)喣_吃的那才叫了解柳州風(fēng)味。而實(shí)際上,柳州很多人都一直認(rèn)為,柳州人對(duì)螺螄?guó)喣_的偏愛更甚于螺螄粉。很多人抱怨柳州螺螄粉里沒有螺螄肉,其實(shí)**的螺螄粉里確實(shí)是沒有螺螄肉的。就像魚香肉絲里面沒有魚一樣。之所以叫螺螄粉是因?yàn)樗臏陕菸嚢境?,等螺螄肉的精華全進(jìn)了湯里便會(huì)將之去掉。正所謂“聽曲聽腔,吃面吃湯”,螺螄粉的湯才是關(guān)鍵。其湯口感醇厚,味道鮮美。在撒滿的料的粉上澆上一勺,簡(jiǎn)直是人間理想。柳州螺螄粉銷往全國(guó)各地。
關(guān)于螺螄粉的起源眾說紛紜,已經(jīng)無(wú)法考證,但幾乎每一個(gè)傳說都有著濃濃的“螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報(bào)自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)申遺工作的黃曉平在申報(bào)文件中寫道:“將米粉和螺螄結(jié)合起來制作的螺螄粉,是柳州民間的一大創(chuàng)造,其獨(dú)特的傳統(tǒng)手工技藝是柳州寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。螺螄粉**早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末,雖然歷史較短,但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為,從一個(gè)小的方面來說,柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。一碗螺螄粉,吃盡柳州鮮。安順螺螄粉供應(yīng)商
柳州螺螄粉的美味眾所周知。安順螺螄粉供應(yīng)商
雖說螺螄粉的靈魂是酸筍和螺湯,但在柳州人看來,這碗粉里就沒有配角。這也正是吃螺螄粉的妙處所在。你不像在吃單獨(dú)的一碗粉,更像是在吃一場(chǎng)席。所以可不要小看了這些配料,它們?cè)诤艽蟪潭壬蠜Q定了你吃粉的體驗(yàn)。柳州有好幾千家螺螄粉店,能讓一位食客選擇某一家店的原因,很可能就是這家腐竹炸得夠酥脆,或者用的豆角一直都很新鮮。這種對(duì)螺螄粉高喊“我全都要”的習(xí)慣,已經(jīng)內(nèi)化成了每個(gè)柳州人的執(zhí)念。所以,他們還把這份執(zhí)念完整的裝進(jìn)了袋裝螺螄粉——你看,所有方便面類的速食包裝里,就屬螺螄粉拆出來的料包**多吧!螺螄粉的身世之謎可是如此復(fù)雜的配方,是怎么定型下來的呢?這要從螺螄粉的發(fā)展軌跡開始說起:大概是因?yàn)榈靥帍V西導(dǎo)致存在感不強(qiáng),很多人不知道的是,柳州是個(gè)在周邊地區(qū)中經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常不錯(cuò)的城市。特別是它還有五菱汽車廠這樣實(shí)實(shí)在在的支柱產(chǎn)業(yè),所以吸引了很多異鄉(xiāng)人到此謀生。而螺螄粉誕生的時(shí)間點(diǎn),恰巧和移民浪潮的興起不謀而合。根據(jù)柳州當(dāng)?shù)乇黄毡檎J(rèn)可的說法,螺螄粉起源于上個(gè)世紀(jì)八十年代,是兩位街邊小吃攤老板合作的產(chǎn)物。當(dāng)時(shí)他們擺攤的地方,正是柳州人流量比較大的“五星步行街”。安順螺螄粉供應(yīng)商
獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家法律、法規(guī)、***決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)、***決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可(審批)的,經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可(審批)文件經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)、***決定規(guī)定無(wú)需許可(審批)的,市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)。(餐飲服務(wù)。) 餐飲服務(wù);預(yù)包裝食品銷售。(涉及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營(yíng))的公司,創(chuàng)建于2009-10-21。柳螺灣深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的[ "螺螄粉", "螺螄粉加盟", "螺螄粉銷售", "袋裝螺螄粉" ]。公司堅(jiān)持以技術(shù)創(chuàng)新為發(fā)展引擎,以客戶滿意為動(dòng)力,目前擁有51~100人專業(yè)人員,年?duì)I業(yè)額達(dá)到30-50萬(wàn)元。柳螺灣始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力以準(zhǔn)確定位,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/845188.html
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