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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校,小吃
***更新:2020-08-11 18:02:34
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當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?教育培訓(xùn)?技能培訓(xùn)?廚師?昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校 值得信賴 云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校供應(yīng)
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詳細說明
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家小籠包店,到我們先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
1、培訓(xùn)介紹:中心技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料、死面技術(shù)配方資料、肉餡制作配方資料,皮凍技術(shù)配方資料,灌湯技術(shù)配方資料)等傳授中心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己**開店、
2、培訓(xùn)內(nèi)容:蟹黃小籠,鮮肉小籠,蝦仁小籠,三鮮小籠包、狀元小籠包;
3、制作技巧:皮凍,自制餡料,打餡,保存,冷凍時間,昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校,溫度掌握,面皮,和面,昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校,揉面,醒發(fā)時間,搟面,包法(皮薄,汁鮮,柔嫩,昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校,餡足,小巧玲瓏,一口一個是早餐。 制定就業(yè)協(xié)議入學(xué)簽訂制,解決學(xué)員的后顧之憂。昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校
面點小籠包做法?小籠包做法配方?
面皮:450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水,2 Tbsp 油,揉面之三光:即面團表面光滑,桌面干凈,手上干凈。醒面一晚即可。
基本餡料:肉醬(腿肉7,肥膘3一共500g)
4Tbsp 老抽,4Tbsp 生抽,250ml 花雕酒,糖參照個人口味,蔥姜水適量,皮凍切小丁。
皮凍:腿肉皮加姜,蔥節(jié),花雕酒,水蓋末,用壓力鍋煮45分鐘,過濾后放冰箱冷卻成凍。
做蝦肉陷:將蝦頭黃取出放進肉陷里,再將蝦頭,殼煮出的水和切小丁的蝦仁,皮凍一起與肉醬攪拌上筋即可。
小籠包種類:韭菜小籠包,青菜小籠包,芹菜小籠包等等。
(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費,**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠) 昆明風(fēng)味小吃制作2004年度被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為就業(yè)培訓(xùn)放心機構(gòu)。
云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)云南省人力資源和社會保障廳批準成立的一所現(xiàn)代化、綜合性、師資力量雄厚的培訓(xùn)學(xué)校。地處昆明市王大橋曇華路485號(曇華公園后門),學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、學(xué)習(xí)氣氛濃厚、交通便捷、教學(xué)設(shè)施齊全。擁有教學(xué)樓近3000平方米,可同時容納五、六百名學(xué)員。是一所為廣大有志青年提供職業(yè)指導(dǎo)、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)扶持等服務(wù)而創(chuàng)建的培訓(xùn)機構(gòu),具有**的法人資格。 教學(xué)方法:采取實作為主、理論為輔的強化教學(xué)手段。(以理論指導(dǎo)實踐,以實踐加深理論,在理論中論證實踐,在實踐中鞏固理論)結(jié)合先進的實習(xí)設(shè)備,把復(fù)雜的問題簡單化,讓學(xué)員們同步操作,迅速掌握專業(yè)知識,達到事半功倍的效果。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費,**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
漢代隨著石磨的普遍使用,發(fā)酵等面點制作技藝的提高,面點品種迅速增加,并在民間普及。崔緹《四民月令》中記述的農(nóng)家面食有燕餅、煮餅、水溲餅 、酒溲餅等。漢末劉熙《釋名?釋飲食》中詳 細記 述了"餅,并也。溲 面使合并也。胡餅 作之大漫汗也,亦以胡麻著上也。""蒸餅、湯餅、髓餅之屬,皆隨形而名之也"。其中胡餅為爐烤的芝麻燒餅,蒸餅類似饅頭,湯餅為水煮的揪面片,髓餅為動物骨髓、油脂和面制作的爐餅 。在《西京雜記》中記述了民間節(jié)日吃時令面點的習(xí)俗,如九月九,佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒,令人長壽。蓬餌即蓬糕,從而開了重陽節(jié)食糕的先河。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費,**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo)。
現(xiàn)代人在食物上,不僅追求營養(yǎng),也越來越注重健康低卡。重油重糖的面包已經(jīng)不能滿足要求了,所以全麥面包打開了銷路。對廚房小白來說,不管是烹飪還是烘焙都讓人頭大。很多人都問學(xué)習(xí)烘焙入門方法有哪些,有沒有什么捷徑。其實任何學(xué)習(xí)都沒有捷徑可以走,更何況烘焙是一項手藝活,學(xué)習(xí)烘焙入門方法唯有一項——那就是找對配方、勤加練習(xí),方能擁有**的烘焙功力。學(xué)習(xí)烘焙是一個慢下來的過程,面團的發(fā)酵,面包的成型都需要耐心的制作與等待。(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費,**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
我校自2000年辦學(xué)以來,得到了各級領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友的大力支持和認可,取得了可觀的成績。昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校
2002年度我校被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為合格單位。昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校
中西式面點速成班本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術(shù),同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:烘焙類、油炸類、蒸制類。
產(chǎn)品有:
一、烘焙類:面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。
二、油炸類:麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。
三、蒸制類:包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。
西式面點班
本專業(yè)重點學(xué)習(xí)西式面點制作工藝及西式傳統(tǒng)各種面點制作。
烘焙類:一、面包:甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式面包、雜糧面包、花式面包、三明治;
二、蛋糕:單層、雙層、多層、陶藝、巧克力配件、翻糖;
三、披薩、曲奇、手工餅干、DIY餅干、千層酥、泡芙、慕斯、巧克力、提拉米蘇、鮮花餅、中秋月餅、綠豆糕、芙蓉糕、果凍等。
(云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費,**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠)
昆明中西式面點小吃培訓(xùn)學(xué)校
云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校屬于教育培訓(xùn)的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進,追求新型,在強化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,優(yōu)良的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到***好評。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "廚師培訓(xùn)考證", "各種維修工培訓(xùn)考證", "電工焊工培訓(xùn)考證", "司機培訓(xùn)考證" ],價格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求,通過**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的[ "廚師培訓(xùn)考證", "各種維修工培訓(xùn)考證", "電工焊工培訓(xùn)考證", "司機培訓(xùn)考證" ]。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/883041.html
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