中級(jí)（四級(jí)）：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū)）后，昆明初級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)多少錢(qián)，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上，昆明初級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)多少錢(qián)。

（2）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上(年齡滿24周歲)，昆明初級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)多少錢(qián)。

（3）取得技工學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)（含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)（含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

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培訓(xùn)內(nèi)容：

1、根據(jù)菜肴品種、風(fēng)味的不同，辨別選用原料，去掉原料中的非食用部分；

2、對(duì)畜、禽、水產(chǎn)品進(jìn)行凈料加工，分檔取料和蒸料出骨，運(yùn)用不同的漲發(fā)技術(shù)，對(duì)干貨原料進(jìn)行漲發(fā)；

3、根據(jù)不同的烹調(diào)方法和成菜要求，采用切、批、斬、剞、剁等刀法把原料切配成所需形狀，使原料易于成熟和便于入味；

4、調(diào)制芡、漿、糊，對(duì)不同菜品原料進(jìn)行相應(yīng)的掛糊上漿；

5、運(yùn)用焯水、過(guò)油、汽蒸、醬制等技法對(duì)原料進(jìn)行初步與熟處理，縮短菜肴成熟時(shí)間；

6、根據(jù)配質(zhì)、配色、配形、配器的配菜原則合理配菜；

7、根據(jù)菜品的要求、原料的具體情況、調(diào)味的原則方法，選擇調(diào)味品，控制其用量、投放的時(shí)間和順序，合理調(diào)味；

8、對(duì)已加工切配后的原料運(yùn)用炒、熘、爆、蒸、煮、燒等烹調(diào)技法使之成熟，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量要求；

9、采用擺、疊、堆、圍、扎、卷、雕刻等手法制作造型不同的冷菜；

10、整型裝盤(pán)；根據(jù)顧客要求編制菜單。 昆明初級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)多少錢(qián)昆明中式烹調(diào)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家較好？

培訓(xùn)鑒定

1．報(bào)名方法：由本人帶好報(bào)名資料，到我校報(bào)名，符合規(guī)定的報(bào)名人數(shù)后，由我校培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資格初審匯總后，將所有申報(bào)資料報(bào)市鑒定中心進(jìn)行資格審核，將審核情況通知報(bào)名學(xué)員。

2．開(kāi)班培訓(xùn)：向無(wú)錫市培訓(xùn)鑒定指導(dǎo)中心申請(qǐng)開(kāi)班備案表、鑒定申請(qǐng)表，網(wǎng)上報(bào)盤(pán)，編制培訓(xùn)計(jì)劃、課表、準(zhǔn)備培訓(xùn)教材、教師、教材等，通知學(xué)員參加培訓(xùn)。

3．考試：根據(jù)省、市職業(yè)資格社會(huì)化鑒定要求，統(tǒng)一組織安排，具體安排另行通知。

4．考試鑒定內(nèi)容：（1）中、高級(jí)：理論知識(shí)考試、專(zhuān)業(yè)技能考試（雙合格）；不合格下期參加補(bǔ)考。

國(guó)家職業(yè)資格中式烹調(diào)師指的是運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪?cè)?、輔料、調(diào)料、進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。培訓(xùn)期限，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限：初級(jí)不少于4標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；中級(jí)不少于350標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)：高級(jí)不少于250標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；技師不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級(jí)技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。滿足教學(xué)需要的標(biāo)準(zhǔn)教室。操作間設(shè)備、設(shè)施齊全，布局合理，燃料、冷藏、冷凍等設(shè)備符合**、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。昆明中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校哪家好？

學(xué)校設(shè)有中式烹調(diào)師技能培訓(xùn)、餐廳服務(wù)員技能培訓(xùn)、客房服務(wù)員技能培訓(xùn)、家政服務(wù)員技能培訓(xùn)、美容師技能培訓(xùn)、美發(fā)師技能培訓(xùn)、保健按摩師技能培訓(xùn)、商品營(yíng)業(yè)員技能培訓(xùn)、計(jì)算機(jī)操作員技能培訓(xùn)、種植業(yè)技能培訓(xùn)、養(yǎng)殖業(yè)技能培訓(xùn)、茶藝師技能培訓(xùn)、手工編制工技能培訓(xùn)、服裝縫紉機(jī)技能培訓(xùn)、面點(diǎn)師技能培訓(xùn)、電工技能培訓(xùn)、保育員技能培訓(xùn)、育嬰員技能培訓(xùn)、保安員技能培訓(xùn)、美妝美甲技能培訓(xùn)、紋繡技能培訓(xùn)、美容美發(fā)技能培訓(xùn)等專(zhuān)業(yè)。哪家中式烹調(diào)師培訓(xùn)中心比較好？昆明初級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)多少錢(qián)

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遠(yuǎn)達(dá)技能培訓(xùn)學(xué)校廚師培訓(xùn)的內(nèi)容有：基礎(chǔ)知識(shí)、川、滇味以及各種菜系搭配、火鍋、面點(diǎn)、燒烤、小吃、鹵菜、雕刻、拼盤(pán)制作等。本校常年開(kāi)展培訓(xùn)專(zhuān)業(yè):中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、美容師、美發(fā)師、茶藝師、育要師、保育員、電工、焊工、砌筑工、鋼筋工、種植工、養(yǎng)殖工、餐飲服務(wù)、家政服務(wù)、保安服務(wù)、旅游服務(wù)、物業(yè)管理、保健按摩、母嬰護(hù)理、老人照料、企業(yè)人力資源管理師、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)員、創(chuàng)業(yè)上崗前培訓(xùn)等。遠(yuǎn)達(dá)技能培訓(xùn)學(xué)校歡迎大家前來(lái)報(bào)名！

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昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司一直專(zhuān)注于昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司是經(jīng)云南省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立的一所現(xiàn)代化、綜合性、師資力量雄厚的培訓(xùn)學(xué)校。主要經(jīng)營(yíng)的范圍包括了電工、美容師、美發(fā)師、育嬰員、保育員以及茶藝師的初級(jí)、中級(jí)培訓(xùn)。，是一家教育培訓(xùn)的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。唯才是舉，唯能是用：擁有優(yōu)秀人才5~10人和，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的[ "美容美發(fā)培訓(xùn)", "茶藝師培訓(xùn)", "電工培訓(xùn)", "" ]。公司力求給客戶提供***質(zhì)量服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為[ "美容美發(fā)培訓(xùn)", "茶藝師培訓(xùn)", "電工培訓(xùn)", "" ]行業(yè)**企業(yè)。

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