國家職業(yè)資格中式烹調(diào)師指的是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對烹飪原料、輔料、調(diào)料、進行加工，制作中式菜肴的人員。培訓(xùn)期限，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：初級不少于4標準學(xué)時；中級不少于350標準學(xué)時：高級不少于250標準學(xué)時；技師不少于150標準學(xué)時；高級技師不少于100標準學(xué)時。滿足教學(xué)需要的標準教室。操作間設(shè)備，昆明中級烹調(diào)師技能培訓(xùn)考證，昆明中級烹調(diào)師技能培訓(xùn)考證、設(shè)施齊全，布局合理，燃料、冷藏，昆明中級烹調(diào)師技能培訓(xùn)考證、冷凍等設(shè)備符合**、衛(wèi)生標準。昆明中式烹調(diào)師培訓(xùn)公司哪家好？昆明中級烹調(diào)師技能培訓(xùn)考證

就業(yè)前景：“民以食為天”。吃是人類每天蕞基本的需求，如何吃得營養(yǎng)、吃得開心、吃得健康，就是現(xiàn)代人所追求的飲食之道。**開放后，餐飲業(yè)蓬勃興起，大小飯店、飲食網(wǎng)點星羅棋布，餐飲結(jié)構(gòu)也向***化、精美化發(fā)展。1993年，飲食業(yè)的發(fā)展進一步加快，廚師的社會作用也越來越大。在國內(nèi)外，許多有名酒店都以其專業(yè)廚師和美食為賣點，廚師倍受人們的尊重和肯定。昆明遠達技能培訓(xùn)學(xué)校專門培訓(xùn)中式烹調(diào)師，歡迎大家前來參加報名??！昆明中級烹調(diào)師技能培訓(xùn)考證昆明中式烹調(diào)師培訓(xùn)哪家好？

愛美之心人皆有之，這個觀點從眾多人的發(fā)型就能得到論證，不管是男是女都注重對發(fā)型的修整，因為一個好的發(fā)型給人的形象能夠極大可能加分，隨著這種重視，發(fā)型師也越來越收到歡迎，一個好的托尼老師是可遇不可求的，中國美業(yè)發(fā)展非常迅速，美業(yè)經(jīng)濟也隨著美業(yè)的發(fā)展迎來了新的增長點，越來越多的青年人選擇美發(fā)行業(yè)，選擇成為一名專業(yè)美發(fā)師，也正因為有了成為美發(fā)精英的夢想，想入這個行業(yè)的人就格外慎重的選擇好的美發(fā)學(xué)校進行培訓(xùn)，那么，美發(fā)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？當選遠達培訓(xùn)學(xué)校。

烹調(diào)師是一個快節(jié)奏的職業(yè)，只有不斷學(xué)習(xí)，才能緊跟潮流不被淘汰。現(xiàn)代中華餐飲，成長迅速，各大菜系各領(lǐng)食尚，菜品已進入“色、香、位、型、器、意、養(yǎng)”服務(wù)環(huán)境的全方面升級。烹調(diào)師是一個做到老學(xué)到老的職業(yè)，讓我們共同努力，鍛煉技能，磨礪廚藝，成為高薪大廚！遠達技能培訓(xùn)學(xué)校專門從事職業(yè)培訓(xùn)和家政服務(wù)的綜合性機構(gòu) 。學(xué)校配備電子化教學(xué)和先進的實訓(xùn)設(shè)備設(shè)施，擁有高水平師資隊伍，注重理論和實操相結(jié)合的手把手培訓(xùn)模式。

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中式烹調(diào)師   烹飪高級班-一年制精英大廚、廚師長專修班  （原特三、特二、特一級）

課程簡介 ：

以培養(yǎng)高級大廚、行政總廚、主廚為目標，傳授中國八大經(jīng)典菜系為重點，課程包括初級、中級所有課程及營養(yǎng)平衡、科學(xué)膳食、飲食成本、烹飪美學(xué)、冷拼、鹵水、火鍋、鐵板、鍋仔、湯羹、各種茸泥、珍貴原材料選用與鑒別、珍貴干貨漲發(fā)、中式面點以及西式面點制作等，掌握飲企業(yè)管理和宴會設(shè)計知識，成為既有專業(yè)知識，又具備精湛廚藝和酒店管理的綜合型人才。

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理論知識的培訓(xùn)目標：

(1)了解地方菜的組成和風(fēng)味特點的基本知識。

(2)了解烹任原料的種類、品質(zhì)鑒定及保管方法的基本知識。

(3)了解刀工的基本要求及注意事項，掌握肉料的腌制基本方法，掌握配菜的基本原則及方法的基本相關(guān)知識。

(4)了解烹調(diào)中的火候種類，掌握調(diào)味的基本原則及方法，掌握菜肴制作中的上槳、上粉、勾芡的基本相關(guān)知識。(5)了解地方菜廚房中的各個工作崗位及職責(zé)和廚房食品衛(wèi)生有關(guān)知識，掌握菜肴成本核算的基本知識。

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