發(fā)源地傳說(shuō)三：上世紀(jì)80年代初期，幾位外地人趕到柳州，饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點(diǎn)，可是米粉必用的骨頭湯已經(jīng)沒(méi)有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯，玉林螺螄粉市場(chǎng)前景如何，攤主情急之下，把米粉放到螺螄湯里煮，又加上青菜以及花生等配菜，這幾個(gè)外地人吃后，大呼好吃。攤主將此記在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了現(xiàn)在螺螄粉的雛形。螺螄粉**早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，**晚不超過(guò)20世紀(jì)80年代初，由于相關(guān)資料的嚴(yán)重缺失，確切的發(fā)源地已難考證，而有著濃重"螺螄情結(jié)”和"米粉情結(jié)”的柳州人，于無(wú)心插柳的不經(jīng)意間，創(chuàng)造出一個(gè)名聞遐邇的柳州原創(chuàng)小吃——螺螄粉，玉林螺螄粉市場(chǎng)前景如何，玉林螺螄粉市場(chǎng)前景如何。歷史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。柳螺灣螺螄粉好吃美味。玉林螺螄粉市場(chǎng)前景如何

要問(wèn)中國(guó)哪里的螺螄粉****，比較好吃？當(dāng)屬柳州螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市相當(dāng)有特色的小吃。它因辣、爽、鮮、酸、燙而獨(dú)特，因其湯料而味美。它的湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。柳州螺螄粉因此聞名全國(guó)，已成為廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正逐步申請(qǐng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，逐漸走向世界。曾經(jīng)，螺螄粉還只是柳州街頭的一個(gè)地方小吃。柳州有兩個(gè)神器，一個(gè)神車(chē)五菱宏光，一個(gè)就是臭味名滿天下的螺螄粉。畢節(jié)螺螄粉想加盟就選柳螺灣螺螄粉。

螺螄粉的螺螄在哪呢？如果你有機(jī)會(huì)看到店老板的湯底，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，是真的有螺螄?yán)侠蠈?shí)實(shí)地躺在湯底。當(dāng)然，可能也會(huì)有部分螺螄被煮爛了，已經(jīng)融入了湯汁里面了。其實(shí)對(duì)螺螄粉而言，螺螄必不可少，但它的主要作用不是吃，而是用來(lái)調(diào)味，調(diào)出讓人回味的湯頭。除了爆炒后的螺螄，湯頭還需要用豬骨頭熬煮，這樣熬出來(lái)的螺螄湯才是**的。還要加上蔥、姜、蒜、辣椒、小茴香等香料，不過(guò)每個(gè)店鋪的味道都是獨(dú)特的，所以他們的香料、配比和火候也不盡相同。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州相當(dāng)有地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2015年，在《柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為：“Liuzhouriversnailsricenoodle”。2019年3月21日，螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關(guān)心，螺螄粉是廣西非遺，正逐步申請(qǐng)國(guó)家非遺。企業(yè)目標(biāo)：打造螺螄粉連鎖品牌；

一碗螺螄粉看它正不**，首先從食材就有要求。食材原則酸筍、米粉、辣椒、腐竹，螺螄粉的重要原材料都要廣西直供。酸筍是螺螄粉的靈魂，人們總以為螺螄粉的特殊氣味來(lái)源于螺螄，其實(shí)是來(lái)自酸筍。選取“個(gè)大肉靚”的大頭甜筍，輔以山泉水，用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。**的螺螄粉用的粉都是陳年米制成的圓粉，失去油性的陳米，沒(méi)有了膠質(zhì)，加工成米粉后，吃起來(lái)充滿彈性。粉還要是干粉，煮之前先在冷水中泡發(fā)，煮熟后不易斷，只有廣西當(dāng)?shù)氐拿追鄄欧弦煌氲氐缆菸嚪鄣囊?。螺螄?*誘人的還要屬紅油，好的紅油吃下去不會(huì)覺(jué)得嗓子疼。腐竹也很重要，一定要豆香味十足，泡湯不散，吃起來(lái)有嚼勁，才是真腐竹。螺螄粉的湯離不開(kāi)石螺。 螺螄粉就吃柳螺灣螺螄粉。欽州螺螄粉做法

怎么樣買(mǎi)到地道的螺螄粉？玉林螺螄粉市場(chǎng)前景如何

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有**性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。玉林螺螄粉市場(chǎng)前景如何

獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店創(chuàng)辦于2009-10-21，是一家招商型的公司。經(jīng)過(guò)多年不斷的歷練探索和創(chuàng)新發(fā)展，柳螺灣是一家個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)，一直貫徹“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“質(zhì)量高速，誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司目前擁有***員工51~100人人，具有[ "螺螄粉", "螺螄粉加盟", "螺螄粉銷(xiāo)售", "袋裝螺螄粉" ]等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。柳螺灣順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的[ "螺螄粉", "螺螄粉加盟", "螺螄粉銷(xiāo)售", "袋裝螺螄粉" ]。

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