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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明中級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)中心,烹調(diào)師
***更新:2020-08-20 12:12:24
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聯(lián)系我們昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司
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中式烹調(diào)師 烹飪高級(jí)班-一年制精英大廚、廚師長(zhǎng)專(zhuān)修班 (原特三、特二、特一級(jí))
課程簡(jiǎn)介 :
以培養(yǎng)高級(jí)大廚、行政總廚、主廚為目標(biāo),傳授中國(guó)八大經(jīng)典菜系為重點(diǎn),課程包括初級(jí)、中級(jí)所有課程及營(yíng)養(yǎng)平衡、科學(xué)膳食,昆明中級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)中心、飲食成本、烹飪美學(xué)、冷拼、鹵水、火鍋、鐵板、鍋?zhàn)?,昆明中?jí)烹調(diào)師培訓(xùn)中心、湯羹、各種茸泥、珍貴原材料選用與鑒別、珍貴干貨漲發(fā)、中式面點(diǎn)以及西式面點(diǎn)制作等,昆明中級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)中心,掌握飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí),成為既有專(zhuān)業(yè)知識(shí),又具備精湛廚藝和酒店管理的綜合型人才。
哪家中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校比較好?昆明中級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)中心
學(xué)校成立以來(lái),一直以“服務(wù)質(zhì)量、教學(xué)認(rèn)真、管理嚴(yán)謹(jǐn)、注重技能、保證質(zhì)量”為辦學(xué)宗旨,努力把學(xué)校辦成前列的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,在長(zhǎng)期的運(yùn)作中,學(xué)校已經(jīng)形成了一套完備的職業(yè)教育體系及教學(xué)管理體系,整合各種優(yōu)勢(shì)資源積,尋求為學(xué)員提供蕞質(zhì)量的教學(xué)與服務(wù)。正是這種一切以學(xué)員為本,重服務(wù)抓管理的辦學(xué)理念。學(xué)校擁有各種完善的教學(xué)管理制度,把培養(yǎng)學(xué)員的就業(yè)技能放在**,實(shí)行職業(yè)技能、協(xié)作技能、求職技能三位一體的就業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。昆明中級(jí)烹調(diào)師考證時(shí)間中式烹調(diào)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好?
培訓(xùn)鑒定
1.報(bào)名方法:由本人帶好報(bào)名資料,到我校報(bào)名,符合規(guī)定的報(bào)名人數(shù)后,由我校培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資格初審匯總后,將所有申報(bào)資料報(bào)市鑒定中心進(jìn)行資格審核,將審核情況通知報(bào)名學(xué)員。
2.開(kāi)班培訓(xùn):向無(wú)錫市培訓(xùn)鑒定指導(dǎo)中心申請(qǐng)開(kāi)班備案表、鑒定申請(qǐng)表,網(wǎng)上報(bào)盤(pán),編制培訓(xùn)計(jì)劃、課表、準(zhǔn)備培訓(xùn)教材、教師、教材等,通知學(xué)員參加培訓(xùn)。
3.考試:根據(jù)省、市職業(yè)資格社會(huì)化鑒定要求,統(tǒng)一組織安排,具體安排另行通知。
4.考試鑒定內(nèi)容:(1)中、高級(jí):理論知識(shí)考試、專(zhuān)業(yè)技能考試(雙合格);不合格下期參加補(bǔ)考。
飲食衛(wèi)生知識(shí):
1、食品污染。 2、食物中毒。 3、各類(lèi)烹任原料的衛(wèi)生。4、烹任工藝衛(wèi)生。5、飲食衛(wèi)生要求。6、食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生管理制度。
飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí):
1、人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和熱能。 2、各類(lèi)烹任原料的營(yíng)養(yǎng)。3、營(yíng)養(yǎng)平衡和科學(xué)膳食。 4、中國(guó)寶塔形食物結(jié)構(gòu)。
飲食成本核算知識(shí):
1、飲食業(yè)的成本概念。 2、出材率的基本知識(shí)。3、凈料成本的計(jì)算。 4、成品成本的計(jì)算。
安全生產(chǎn)知識(shí):
1、廚房安全操作知識(shí)。 2、安全用電知識(shí)。3、防火防爆安全知識(shí)。 4、手動(dòng)工具與機(jī)械設(shè)備的安全使用知識(shí)。
昆明中式烹調(diào)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好?
中式烹調(diào)師又可稱為廚師、中式烹飪師等說(shuō)法,中式烹調(diào)師是指運(yùn)用煎、炒、炸、爆、煸、蒸、燒等多種烹調(diào)技法,根據(jù)成菜要求,對(duì)烹飪?cè)稀⑤o料、調(diào)料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員。民以食為天,人們可以不出去旅游,可以不出去逛街,但是***不能不吃飯,這就導(dǎo)致了飲食行業(yè)一直蕞熱門(mén)的行業(yè)之一,而中式烹調(diào)師也是飲食行業(yè)蕞重要的一個(gè)組成部分,所有美味的飲食都是靠中式烹調(diào)師制作出來(lái)的,不管是在酒店做中式烹調(diào)師,還是自己創(chuàng)業(yè),中式烹調(diào)師的就業(yè)前景都是非常好的。而初級(jí)中式烹調(diào)師就是各位打下基礎(chǔ)的第一步。
昆明中式烹調(diào)師培訓(xùn)哪家比較好?昆明中級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)中心
云南中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校哪家好?昆明中級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)中心
培訓(xùn)內(nèi)容:傳授烹調(diào)原料知識(shí)、刀工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、冷盤(pán)拼盤(pán)技術(shù)。
磨刀及刀法技能訓(xùn)練、合理加工和使用各種烹飪?cè)?、勺功技能?xùn)練、裝盤(pán)技能訓(xùn)練及多種菜肴的制作方法。
培訓(xùn)目標(biāo):通過(guò)本級(jí)別專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練,培訓(xùn)對(duì)象能夠掌握烹飪專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)和中式烹調(diào)基本功;熟悉飯店中餐廚房的工作流程,能適應(yīng)中餐廚房**不同崗位的工作;具有使用和保養(yǎng)中餐廚房相關(guān)設(shè)施設(shè)備和工具的能力;具有應(yīng)對(duì)烹調(diào)操作時(shí)出現(xiàn)的各種突發(fā)情況的能力。 昆明中級(jí)烹調(diào)師培訓(xùn)中心
昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司創(chuàng)立于2019-11-12,總部位于云南省昆明市,是一家昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司是經(jīng)云南省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立的一所現(xiàn)代化、綜合性、師資力量雄厚的培訓(xùn)學(xué)校。主要經(jīng)營(yíng)的范圍包括了電工、美容師、美發(fā)師、育嬰員、保育員以及茶藝師的初級(jí)、中級(jí)培訓(xùn)。的公司。公司自2019-11-12成立以來(lái),投身于[ "美容美發(fā)培訓(xùn)", "茶藝師培訓(xùn)", "電工培訓(xùn)", "" ],是教育培訓(xùn)的主力軍。公司擁有多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),每年以銷(xiāo)售收入達(dá)到100-200萬(wàn)元,如果您想了解更多產(chǎn)品信息,請(qǐng)通過(guò)頁(yè)面上的電話聯(lián)系我們。遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終關(guān)注教育培訓(xùn)行業(yè)。海納百川,有容乃大,國(guó)內(nèi)外同行的智慧都是促使我們前行的力量。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/979706.html
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