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京穆蘭牛肉面始終如一秉承著“好產(chǎn)品，好服務，好環(huán)境”，這每一個“好”的關鍵因素在于擁有一群不斷學習、努力鉆研的好員工。京穆蘭擁有一群具備“匠人”精神的制作團...

[餐飲服務]2020-12-29 02:13:31

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

 “蘭州拉面”的名聲也是青?；∪舜虺鋈サ摹；≡侨珖毨Эh，山大溝深、十年九旱，農(nóng)民靠天吃飯。直到上世紀80年代一個叫馬貴福的化隆人在廈門開了...

[餐飲服務]2020-12-29 01:22:09

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

之前去了趟甘肅，帶大家云吃了早六點的頭湯牛肉面，展示了一碗蘭州牛肉面該有的樣子。 視頻發(fā)出來后，不僅讓蘭州人“思面情切“，更讓不少粉絲驚呼，原...

[餐飲服務]2020-12-29 01:17:49

蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司 [ 已審核 ]

如果你在外地，想吃一碗**的牛肉面 可能看見“蘭州”兩字就直奔而去 但是其有可能去的就是“蘭州拉面”店而非“蘭州牛肉面”館 這會你是不是更...

[餐飲服務]2020-12-29 01:17:49

蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司 [ 已審核 ]

蘭州牛肉面無論是對品牌的創(chuàng)始，還是對食材的把控，都是精益求精、不斷創(chuàng)新，這便是對匠心好的詮釋。蘭州京穆蘭牛肉面在傳承中保持**傳統(tǒng)味道，在發(fā)展中跟隨時代潮流...

[餐飲服務]2020-12-29 01:17:49

蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司 [ 已審核 ]

知乎上問： 為什么所有蘭州牛肉拉面館都一模一樣，就是和蘭州本地的一點都不一樣？ 網(wǎng)友回答： 1，蘭州清真牛肉拉面加盟費用,水不一樣，蘭州牛...

[餐飲服務]2020-12-29 01:17:37

甘肅松鼠家餐飲服務管理有限公司 [ 已審核 ]

小時候，我垂涎于這碗面，但只有在考出好成績時，父母才會給三兩糧票，兩毛八分錢，去饕餮一頓，猶如經(jīng)書里的圣節(jié)。多數(shù)日子，我含著滿嘴的涎水，走過面館時，萬念俱灰?！?..

[餐飲服務]2020-12-29 01:17:24

蘭州隴尚合餐飲管理服務有限公司 [ 已審核 ]

蘭州人的生活，就是從一碗牛肉面開始的。蘭州人親切的管牛肉面叫“牛大”，如果你稱牛肉面為拉面，直率的蘭州人一定會著急的糾正你：“不是拉面不是拉面，是牛肉面，是...

[餐飲服務]2020-12-29 01:14:26

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

你如果第yi次到蘭州，在清晨或者傍晚，你絲毫不用擔心饑腸轆轆。一個人可在小巷里隨意找一家拉面館，不須正襟危坐，端著面碗，蹲著可以，站著也可以，聞著溢出的熱氣...

[餐飲服務]2020-12-29 00:27:57

甘肅松鼠家餐飲服務管理有限公司 [ 已審核 ]

韭葉 二細 蕎麥棱 萬頭攢動中 拉出你的意愿 然后一猛子扎進深流激湍 三翻六轉(zhuǎn)驚濤拍岸 不身經(jīng)百戰(zhàn) 你就讀不懂一碗面的出...

[餐飲服務]2020-12-29 00:27:25

蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司 [ 已審核 ]

拉面是一手絕活，一個面節(jié)正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。 觀看拉面好像是欣賞雜技表演，“一拉...

[餐飲服務]2020-12-29 00:23:05

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

吊湯：將浸泡牛肉的血水和牛肝清湯倒入牛肉湯中，大火煮沸后，改用文火，用手勺輕輕推攪，撇去湯面上的浮沫，使湯色更為澄清。湯是牛肉拉面的根本，若鮮、香味不足，則...

[餐飲服務]2020-12-29 00:23:05

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]