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學(xué)校食堂食品安全有哪些要求：①從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的人員）在上崗前應(yīng)取得健康證明。②每年去醫(yī)院進(jìn)行一次健康檢查取得有效健康證，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢...

[餐飲服務(wù)]2020-12-28 01:14:19

上海谷豐年實(shí)業(yè)有限公司 [ 已審核 ]

 蘭州牛肉面是名副其實(shí)的“秀色可餐”，等面的檔口，看著拉面師傅一抻一拉之間的豪爽，這碗面若是沒故事誰信呢！蘭州人對牛肉面的感情，真的不一般。對牛肉...

[餐飲服務(wù)]2020-12-28 00:31:46

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

經(jīng)常吃面的老司機(jī)判斷**不**可有一手，先看這碗面是否滿足“五色”標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然，這是所有蘭州人都爛醉于心的，但是很少有面館是被公認(rèn)的，但是可以確定的是，一碗**的...

[餐飲服務(wù)]2020-12-28 00:28:15

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司 [ 已審核 ]

經(jīng)過我多年對吃面的研究，蘭州牛肉面的碗如果變小了就很不**了，好多店認(rèn)為上海人食量小，碗可以小一些，實(shí)際上這是一個(gè)的誤會，牛大碗變成牛小碗了，北京蔬菜牛肉面加盟...

[餐飲服務(wù)]2020-12-28 00:28:10

蘭州隴尚合餐飲管理服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

紅燒牛肉面湯頭的制作 材料：麻油3大勺 蔥段2支、姜片3片、蒜頭5顆、辣椒1支 冰糖1杯 番茄胡半杯、五香豆瓣醬半杯、辣豆瓣醬1杯5...

[餐飲服務(wù)]2020-12-27 07:19:29

蘭州隴尚合餐飲管理服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

蘭州人吃面的程序很野，有一套連貫又分離的規(guī)則，服務(wù)基本是不存在的，流程你要深諳于心。門口點(diǎn)單是第一步，柜臺大媽高挑丹鳳眼，不耐煩道：“吃個(gè)撒，快些點(diǎn)，后頭等著泥...

[餐飲服務(wù)]2020-12-27 07:19:29

蘭州隴尚合餐飲管理服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

——請問牛肉在哪里？？ 對于蘭州牛肉面來說，牛肉不重要，牛肉熬出的湯才是重點(diǎn)。每天清晨，蘭州人在面館排著長隊(duì)，甘肅清真牛肉面加盟品牌有哪些，甘...

[餐飲服務(wù)]2020-12-27 07:18:37

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

青海人開拉面館沒有“口味**”和“文化輸出”的使命，除了青海拉面，還一并經(jīng)營蓋飯、水餃、泡饃、小炒、大盤雞，以及連蘭州人都聞所未聞的“蘭州炒飯”。很多面館的...

[餐飲服務(wù)]2020-12-27 07:18:37

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

牛肉面的輔料也是調(diào)湯的一個(gè)重要組成部分。輔料蘿卜片的做法:綠蘿卜均按日需量購進(jìn)，以免糠心。做法是先將蘿卜洗凈，去其毛根和頭尾，甘肅紅燒牛肉拉面加盟就選京穆蘭，切...

[餐飲服務(wù)]2020-12-27 07:13:35

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

蘭州人吃面的程序很野，有一套連貫又分離的規(guī)則，服務(wù)基本是不存在的，流程你要深諳于心。門口點(diǎn)單是第一步，柜臺大媽高挑丹鳳眼，不耐煩道：“吃個(gè)撒，快些點(diǎn)，后頭等著泥...

[餐飲服務(wù)]2020-12-27 06:17:57

蘭州隴尚合餐飲管理服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

    而在中原與河西走廊，則依然保留了用牛羊肉湯配面條，以求填飽肚子的風(fēng)俗。它是平民階層中相當(dāng)有旺盛生命力、能反映...

[餐飲服務(wù)]2020-12-27 06:17:57

蘭州隴尚合餐飲管理服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

蘭州市是典型的過渡地帶，東部是富饒的關(guān)中平原和黃土高原，是中華民族開發(fā)較早的農(nóng)墾區(qū)，具有悠久的農(nóng)耕文化，面粉可以從黃土高原和關(guān)中平原農(nóng)墾區(qū)得到供給；北部和西...

[餐飲服務(wù)]2020-12-27 06:17:19

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]