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北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的漢族菜式。用料為質(zhì)量肉食北京鴨，用果木炭火烤制。它以色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色享譽(yù)海內(nèi)外。且歷史悠久，距今已經(jīng)1600...

[深加工肉類]2020-12-12 06:04:40

淄博火刻餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

    青椒肥腸原料：青椒六個(gè)，肥腸500克，配料有大蒜、姜、高湯，佐料有油、鹽、醬油（生抽、老抽）、糖、雞精細(xì)備...

[深加工肉類]2020-12-12 05:04:31

秦漢新城董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃店 [ 已審核 ]

做法三葫蘆頭泡饃之所以膾炙人口與它精細(xì)的烹制工藝和多種調(diào)料的合理使用是分不開(kāi)的。其烹制工藝主要有處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序。腸肚要經(jīng)過(guò)挼、捋、刮、翻、摘、回翻...

[深加工肉類]2020-12-12 05:04:31

秦漢新城董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃店 [ 已審核 ]

　北京脆皮烤鴨始創(chuàng)于清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位后，去東陵祭祖路過(guò)通州宮莊，聞香察訪，得知北京脆皮烤鴨，食后龍顏大喜，贊不絕口。1801年賜封御用貢品，...

[深加工肉類]2020-12-12 04:30:24

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    葫蘆頭泡饃店里通常還有熏大腸，熏豬肝，熏蛋，熏豆干之類熏制品出售。熏大腸**為出名，謂之“梆梆肉”。買來(lái)下酒是...

[深加工肉類]2020-12-12 04:03:52

秦漢新城董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃店 [ 已審核 ]

不到長(zhǎng)城非好漢，不食烤鴨真遺憾！可是北京烤鴨只在北京本地經(jīng)營(yíng)的方式卻讓無(wú)數(shù)的外地食客遺憾非常，不能品嘗現(xiàn)烤現(xiàn)吃的新鮮美味。中外的北京烤鴨即將來(lái)到您的身旁，不...

[深加工肉類]2020-12-12 03:04:18

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烤鴨的歷史悠久，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始于明朝南京，是具有世界聲譽(yù)的漢族菜式，深受各國(guó)人民喜愛(ài)。用料為質(zhì)量肉食鴨，果木炭火...

[深加工肉類]2020-12-12 02:03:48

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    北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京菜式，用料為質(zhì)量肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為...

[深加工肉類]2020-12-12 01:04:37

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開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的途徑和方法有什么，但是，為什么越來(lái)越多的人選擇加盟呢？主要有4大優(yōu)勢(shì)。 1，項(xiàng)目好 創(chuàng)業(yè)有兩種，一種是自主創(chuàng)業(yè)，一種是加盟別人的項(xiàng)目。自主創(chuàng)業(yè)要選擇項(xiàng)...

[深加工肉類]2020-12-12 01:04:37

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北京烤鴨已是名揚(yáng)世界的美食品，歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究來(lái)，似乎非如此吃食，則不能體現(xiàn)出**風(fēng)味。片鴨方法有兩種。一種是皮肉不分，其本是片片帶皮，可以...

[深加工肉類]2020-12-12 00:15:27

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烤鴨是一道時(shí)令食物，你知道嗎？看到這一句，有人會(huì)詫異，鴨子不是一年四季都有的嗎？我吃烤鴨還需要選日子？其實(shí)還真是這樣！**的北京烤鴨，以北京白毛填鴨為，填鴨還要...

[深加工肉類]2020-12-11 09:05:20

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葫蘆頭泡饃不僅味道鮮美，且有極好的食療價(jià)值，故在關(guān)中民間能久盛不衰。曾有一首詩(shī)概括了它的好處：“肉如玉環(huán)湯似漿，五味和中適口嘗。辣油紅潤(rùn)晶如珠，腥味盡除滿口香。...

[深加工肉類]2020-12-11 05:04:18

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