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含乳飲料 含乳飲料中主要成分是可可粉、鮮牛奶、白砂糖，天津有機(jī)認(rèn)證可可粉, 兼有牛奶和可可粉的風(fēng)味, 清新爽口, 是休閑類(lèi)飲料 (表4是一種含乳飲料配...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-09 09:08:16

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可可樹(shù)為熱帶植物, 只適合生長(zhǎng)在赤道南北緯各二十度之間, 年平均氣溫在24℃～28℃, 年降雨量為1300mm、土地肥沃、排水通暢的濕谷地或沿海平原。 ...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-09 06:10:26

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可可粉是從可可樹(shù)結(jié)出的豆芙(果實(shí))里取出的可可豆(種子)，經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱(chēng)可可餅)，內(nèi)蒙古美國(guó)NOP證書(shū)可可粉，由可可餅脫脂粉...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-09 04:11:45

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2001年，黃雪強(qiáng)等通過(guò)人白血病細(xì)胞觀察蜂毒肽促凋亡的作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)白血病細(xì)胞5mg/mL蜂毒肽作用4h與4μg/mL蜂毒肽作用24h都可見(jiàn)典型凋亡特征，...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-09 01:07:36

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你知道荷蘭是世界上比較大的可可粉出口國(guó)嗎？ 荷蘭位于歐洲北部，氣候涼爽，并不出產(chǎn)可口果，也就是說(shuō)，荷蘭又是世界上比較大的可可進(jìn)口國(guó)。 讓人感到不...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-09 00:24:06

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可可**有特色的醇香，在生可可身上能有比較大的體現(xiàn)。因未經(jīng)過(guò)高溫烘培，食材本身的特性得到了比較大的保留，所以在接觸生可可粉時(shí)， 你可以感受到它更醇正的可可香...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-09 00:24:06

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可可粉按可可脂含量分為高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。國(guó)標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)又不一樣，一般我們都說(shuō)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)標(biāo)中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-08 13:14:33

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可可豆殼投料→→翻炒→→添加南瓜粉、面粉、觀音土→→添加色素、香精→→粉碎→→噴加油脂→→混配→→包裝 把蛋白質(zhì)含量視為重要的理化指標(biāo)。因?yàn)榈?..

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可可豆殼投料→→翻炒→→添加南瓜粉、面粉，山西歐盟有機(jī)證可可粉、觀音土→→添加色素、香精→→粉碎→→噴加油脂→→混配→→包裝 把蛋白質(zhì)含量視為...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-08 11:09:59

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經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后可可果實(shí)的于葉部分分離，色素細(xì)胞 破裂，可可堿和鞣質(zhì)含量下降;果膠含量增加，蛋白質(zhì)酶解成可溶性的含氮物質(zhì)。產(chǎn)生了 乙醇，乙酸，乳酸...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-08 10:09:36

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對(duì)可可粉的含脂量進(jìn)行辨別 拿一些可可粉放在手心里面，兩手搓揉，含脂量高的話(huà)油膩感就會(huì)很明顯，含脂量比較低的話(huà)油膩感就不那么明顯。 ...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-08 09:08:47

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不過(guò)，內(nèi)蒙古歐盟有機(jī)證可可粉，內(nèi)蒙古歐盟有機(jī)證可可粉，一 部份風(fēng)味物質(zhì)還是會(huì)在這個(gè)干燥工序中損失，而可可豆的深棕色亦在此時(shí)因氧化而生成。 炒豆是...

[醫(yī)藥項(xiàng)目合作]2020-08-08 08:07:17

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