采荷葉 留種用的藕田，為保證結(jié)實充實、飽滿，一般不能采荷葉，而采收鮮藕運用的藕田，可以采收荷葉。一般在采藕的前1天采葉，除留下終止葉、后棟葉不采外，其余的綠色立葉均可采收，用剪刀從與葉柄連接處剪下葉片。鮮葉可直接入藥，但不能保存；采后曬干，可以較長期保存。 加工 1．制藕粉 將藕洗凈，切除藕節(jié)、葉芽和頂芽，帶水磨細，或切碎后帶水磨細，然后將漿汁通過細篩或紗布過濾，用盆盛濾汁靜置沉淀，倒去上面澄清液，取出沉淀物，用刀切削成薄片，在陽光下曬干，或在40℃左右的較低溫度下烘干。每100千克藕可制成藕粉10～13千克。 2．蓮子加工 一般均加工成通心白蓮子，采收蓮子后當天立即剝?nèi)スず头N皮。捅出蓬心(胚芽)，青島荷葉提取物，即將去皮去心蓮子放于強烈陽光下曬干；如天氣陰雨，則需立即移放40℃左右的文火下烘干，青島荷葉提取物，直到充分干燥發(fā)脆時為止。如不能迅速烘干，則易變色，青島荷葉提取物，甚至發(fā)霉，應(yīng)注意防止。藕粉或干蓮子均應(yīng)放干燥條件下貯藏，防止受潮、發(fā)霉或蟲蛀損壞。

舉報 影視喵喵 2018-09-03 一般說來，如果是少量的新鮮荷葉，可以采用冷藏的方法。把荷葉采回家之后，清洗干凈，晾干水分，用保鮮膜包起來，放在自家的冰箱即可。這樣就可以起到保鮮的效果。如果是大量的鮮荷葉，需要保鮮，該怎么辦呢？比如有的大工廠，需要保鮮荷葉，不可能也采用冰箱冷藏的方法。你可以配置3%的鹽水，噴灑在荷葉的表面，再放在冷庫里，就可以做到保鮮。大量荷葉保鮮期間，需要注意經(jīng)常查看荷葉，注意在適當?shù)臅r候后要通風(fēng)，一面爛掉。 說完鮮荷葉的保存，下面再說說干荷葉的保存方法。干荷葉相對于鮮荷葉來說，其保存方法要簡單的多。在合適的季節(jié)和時間采摘荷葉。時間比較好是七月至九月份，時間一般宜選擇在下午采摘，傍晚和清晨不宜采摘，有露水的荷葉不易保存。把才回來的荷葉清洗干凈，散開在太陽下晾曬，等到有七八成干的時候。一次按順序壘起來，切記每一沓荷葉不可以太厚，放在比較好是竹制的物體上，每一沓荷葉之間要有一定的空隙。干荷葉比較好放在干燥的地方，且要求通風(fēng)要好。經(jīng)常要翻一翻荷葉，如果遇到荷葉之間的溫度過高，要重新晾曬，及時清理個別的爛荷葉。還要注意荷葉的防蟲，如果荷葉沒有徹底干燥好就容易生蟲

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