螃蟹是很多人愛(ài)吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。因此，吃螃蟹以后應(yīng)該特別注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，江蘇高級(jí)大閘蟹生產(chǎn)基地，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之，江蘇高級(jí)大閘蟹生產(chǎn)基地。

吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。

吃螃蟹后勿吃泥鰍：據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平，能暖中意氣，治消咳利水，陽(yáng)事不起?！笨梢?jiàn)其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。

吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說(shuō)。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便，江蘇高級(jí)大閘蟹生產(chǎn)基地。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

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六月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒(méi)成年的螃蟹，六月黃蟹雖沒(méi)成年大閘蟹個(gè)大，但六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來(lái)了，品六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景，俗話說(shuō)：忙歸忙勿忘六月黃。說(shuō)明六月黃蟹還是值得一嘗。

“八月十五，菊黃蟹肥”，也就是中秋節(jié)左右，菊花盛開之時(shí)，是吃蟹好的時(shí)候?！扒镲L(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來(lái)”，說(shuō)的是中秋節(jié)前后，大閘蟹開始上市，這時(shí)候，上海人的嗓子眼也跟著癢起來(lái)。大閘蟹什么時(shí)候肥？

而對(duì)于喜愛(ài)吃大閘蟹的上海人來(lái)說(shuō)，還流傳著一種說(shuō)法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因?yàn)檫@兩個(gè)月的大閘蟹肥美，當(dāng)然這里說(shuō)的是農(nóng)歷九、十月份。

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青背：大閘蟹的蟹殼成青泥色,平滑而有光澤；由于這種色彩大方潔凈，惹人喜愛(ài)，故稱青殼蟹。這是清澈的湖水賦予它的獨(dú)特外表。大閘蟹的青背上象涂上一層明油，粗看近似灰色，細(xì)看水晶燈，灰中帶青，青而發(fā)亮，和其他螃蟹相比，顯得神氣十足，簡(jiǎn)直象個(gè)威風(fēng)凜凜、光彩照人的鐵甲將軍。

白肚：貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無(wú)墨色斑點(diǎn)；大閘蟹肚殼一般都是白色的，白得不同尋常，它白中帶青，有光澤，給人晶瑩潔白的感覺(jué)。這是因?yàn)榍宄旱暮组L(zhǎng)有茂密的豬鬃草和其它水草，棲息在這里的大閘蟹常在水草上爬行，與水草發(fā)生磨擦，猶如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，大閘蟹的白肚外觀上能給人一種玉質(zhì)般的美感。

為什么大閘蟹都是綁著的呢，除了還在缸里的大閘蟹，售出的蟹全是綁縛著的，或用出口的噴香草，或用繩索那么，在大閘蟹專賣店買到的大閘蟹全是綁縛的，這是為什么呢？ 剛開始是出于安全考慮，大閘蟹的鉗子和爪子都很兇猛，不是專業(yè)的養(yǎng)蟹師傅可能會(huì)被誤傷！許多客戶也都被大閘蟹夾過(guò)，有的輕一點(diǎn)，貼創(chuàng)可貼就可以了，有的就嚴(yán)重的，甚至要去醫(yī)院了。所以，出于安全因素考慮，大閘蟹全是綁縛著售賣的。 其次是為了便利起見(jiàn)。在大閘蟹專賣店購(gòu)買大閘蟹，是可以挑選的，這時(shí)的大閘蟹是處于沒(méi)有綁縛的外形的，客戶挑選可以看到大閘蟹健康的形態(tài)，挑選到合乎心意的大閘蟹。挑選好了之后，養(yǎng)蟹師傅就會(huì)綁縛起來(lái)，給客戶帶走。這樣，客戶拿回家直接沖刷一下就能放在鍋里蒸煮，不用考慮怎么抓住，怎么拿起來(lái)了。**大閘蟹代理哪家好？

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中華絨螯蟹雖在淡水中生長(zhǎng)，但卻要在河口附近的淺海中繁殖后代。每年秋季成熟個(gè)體匯聚到通海的河道中，順流而下至河口區(qū)域，并在此交配、產(chǎn)卵、越冬。成蟹喜棲于泥岸的洞穴，或匿藏于石礫及水草叢中，對(duì)溫度、鹽度的適應(yīng)范圍廣。食性雜，不管是水生維管束植物、岸邊植物，還是有堅(jiān)硬外殼的螺、蚌等，它都能巧妙地捕食。中華絨螯蟹在中國(guó)分布很廣，通海的江河基本都有分布；隨著遠(yuǎn)洋運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，中華絨螯蟹隨著大型船舶的壓倉(cāng)水也能漂洋過(guò)海，世界沿海諸國(guó)常可見(jiàn)到。江蘇高級(jí)大閘蟹生產(chǎn)基地

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家貿(mào)易型公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下大閘蟹深受客戶的喜愛(ài)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。

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