大閘蟹配料：紫蘇或者姜

吃大閘蟹的時(shí)候紫蘇和姜是必不可少的。大閘蟹性寒，江蘇中**大閘蟹質(zhì)量放心可靠，而紫蘇和姜都是溫性的調(diào)料，剛好可以中和掉一部分大閘蟹本身的寒性。紫蘇直接跟大閘蟹一起清蒸就可以了，姜茶的話，等吃完大閘蟹的時(shí)候再喝。

大閘蟹配料：醋

清蒸出來的大閘蟹不蘸調(diào)料吃下去也可以，但是蘸上醋，大閘蟹會(huì)更加美味哦，所以在我們康記蟹王閣的大閘蟹禮包里都有一瓶醋。

吃大閘蟹的主要配料就是這兩種，江蘇中**大閘蟹質(zhì)量放心可靠。您不用擔(dān)心，江蘇中**大閘蟹質(zhì)量放心可靠，在我們康記蟹王閣的大閘蟹禮包中，這三種配料我們都是準(zhǔn)備好的，您可以直接使用。 **大閘蟹招商加盟！江蘇中**大閘蟹質(zhì)量放心可靠

大閘蟹屬于淡水蟹，以養(yǎng)殖為主。具有廣譜食性，是因?yàn)樗饶軘z取附著藻類、有機(jī)碎屑，又能攝食多種水生植物和底棲動(dòng)物，還能攝食人工飼料，如糧食類、餅粕類，一般有水草、腐殖碎屑、底棲螺蜆、蚌及蠕蟲和水生昆蟲，還附著的藻類和水生植物的果實(shí)等及小魚、小蝦。對(duì)于河蟹來說，因?yàn)樗参镌诤粗衼碓摧^廣，攝食也容易，所以往往構(gòu)成胃內(nèi)物的主要成分。水草中以眼子菜、苦草、浮萍等為主食。一只螃蟹一生要經(jīng)歷六至八次的脫殼才能完全成長。每脫殼一次就成長一圈，只有到了第六次以后就比較難了，此時(shí)食物較為關(guān)鍵。浙江大閘蟹大閘蟹廠家直銷大閘蟹禮盒都有哪些規(guī)格？

做法之一：醉蟹

首先配制醉液、醉露，用精鹽、蔥、老姜、桂皮、八角、花椒組成“醉液”，倒入鍋中用旺火燒沸，稍煮片刻，撈去蔥姜桂皮等，用紗布過濾除去雜質(zhì)，冷卻后倒入干凈的壇中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，將醉露倒入醉液壇中攪勻。然后再處理大閘蟹，取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天，蘇州大閘蟹并每天換水，為了排除大閘蟹體內(nèi)污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分，再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片刻。然后，就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒，密封保存10天就可以食用了。 注意：醉液中鹽的含量不能低于20%。

做法之一：蒸蟹

這是比較好的吃法。挑選個(gè)大、肢體全、活力強(qiáng)的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時(shí)可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。蒸煮螃蟹時(shí)要注意：在水開后至少還要再煮20分鐘。

做法其二：蟹釀橙

材料，陽澄湖大閘蟹，橙子。配料，酒、醋、食鹽。過程：選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把 大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時(shí)蘸醋、鹽，滋味清香，令人悠然而生雅趣... 大閘蟹禮盒團(tuán)購廠家電話？

螃蟹有四個(gè)部位不能吃，要逐一扔掉。

1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏**厚的地方，是一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白**裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。 大閘蟹的選擇方法有哪些？安徽庫存大閘蟹廠家直銷

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       每當(dāng)我想起捉螃蟹的經(jīng)歷，眼前就會(huì)浮現(xiàn)出螃蟹那活生生的景象：“以其橫行，則曰螃蟹;以其行聲，則曰郭索;以其外骨，則曰介士;以其內(nèi)空，則曰無腸?！惫湃说牧攘葦?shù)語，便把螃蟹的特性、形狀以及別稱刻畫得入木三分。

  螃蟹以其味美而著稱，深得歷代文人雅士的喜愛，因此也留下了數(shù)不勝數(shù)的詠唱螃蟹的華章。

  詠螃蟹的詩詞，膾炙人口的當(dāng)推唐代詩人皮日休的《詠蟹詩》：“未游滄海早**，有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行?！边@首詩不形象生動(dòng)地描述了螃蟹的特征，而且還托物言志，抓住螃蟹的“橫行”狀態(tài)，把那不畏權(quán)勢(shì)的反叛風(fēng)格力透紙背。 江蘇中**大閘蟹質(zhì)量放心可靠

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