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產(chǎn)品關鍵詞:山西100ORGANIC可可粉,可可粉
***更新:2020-11-24 02:11:15
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什么是有機可可粉?
可可樹起源于南美洲的熱帶雨林,并受到瑪雅人和阿茲特克人的敬畏。精選品質(zhì)比較好的可可豆,并通過發(fā)酵工序除去可可豆本身的苦味。干燥的可可豆經(jīng)天然水清洗之后去除外殼,其內(nèi)核被研磨成碎片??煽伤榱=?jīng)研磨之后提煉出可可膏,山西100ORGANIC可可粉,其固體物中的脂肪被壓榨而出,山西100ORGANIC可可粉,剩余部分經(jīng)干燥、細研磨制成可可粉。本產(chǎn)品是經(jīng)過認證的有機產(chǎn)品。
有機可可粉的功效?
有機可可粉富含膳食纖維,包含人體所需的三種宏量營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪。10 克日常量的有機可可粉富含鉀,山西100ORGANIC可可粉、磷、鎂、鐵、銅和錳等多種微量元素。 可可黑粉其氣味和堿化可可粉差不多。山西100ORGANIC可可粉
對可可粉的細度進行辨別
可可粉的細度對于生產(chǎn)巧克力來說非常重要,細度不達標的可可粉生產(chǎn)出來的巧克力口感很差,會有粗糙感。對于細度的辨別一般是取少量可可粉放于白紙上,用手輕輕折疊并擦拭。細度在99以上的粉會很均勻分布在紙上,而細度小于99的會有差落感,分布不均勻。還有一種方法可以更好的確認可可粉的細度,那就是取一些可可粉用開水沖兌后,等水涼了就會有部分可可粉沉淀到杯子底部。這時把上面的水倒掉,取出下面的沉淀放到紙上,用手輕輕擦拭。等水干了,細度在99以上的粉其結(jié)果是沒有結(jié)塊,分布均勻,而細度小于99的會有顆粒狀,分布也不太均勻。 山西美國NOP證書可可粉堿化可可粉的顏色是棕紅色的。
很多人都偏見的認為巧克力是導致肥胖的不健康食品。但其實這是被充斥市場的絕大多數(shù)工業(yè)巧克力所誤導。
工業(yè)巧克力的生產(chǎn)為了權(quán)衡資本投入、生產(chǎn)力、工藝、效益等等諸多因素,不得不形成一套便于整套體系運作的標準,以取得基于這套系統(tǒng)的利潤比較大化。工業(yè)食品解決了每個人都能吃到的問題,但工業(yè)食品的瓶頸也在此。
大多數(shù)工業(yè)巧克力配料里排***位的都是白砂糖,也意味著所含比例**多,其余比例以此類推。所以并不是巧克力不健康,而是含糖量太高。只有總可可含量、天然可可脂含量的高低才能決定一塊巧克力的含金量。
可可豆是制作巧克力的直接原料。換言之,一塊兒巧克力中含有多少可可豆,直接說明這塊巧克力的真實與否;而含有多少質(zhì)量的可可豆,則說明這塊巧克力的品質(zhì)高低。
天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌,促進蛋白質(zhì)消化,減少***不能解決的營養(yǎng)性腹瀉,這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很有意義的了。
可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味**,粉質(zhì)細膩,無雜質(zhì)、無焦粒??捎糜?**巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品,這些食物的味道都是很出色的了,我們經(jīng)常的吃這樣的食物是很有好處的了,而且還可以讓那個我們一飽口福哦。
可可粉營養(yǎng)分析:科學家表示,越來越多的研究結(jié)果表明,可可粉中的化學成份可以有效***心臟病、糖尿病、***以及血管性疾病等??煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份,在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份,這些成分是很有好處的了,可以幫助我們***多種的疾病,還可以提高身體的***哦。 上海臨辰供應天然有機可可粉。
巧克力與可可粉都是由可可豆所制成的,可可豆經(jīng)過發(fā)酵、干燥、烘焙碾壓去皮、研磨、攪拌成為巧克力漿、漿中去除部分的可可奶油,經(jīng)干燥制成粉末狀的產(chǎn)品即是可可粉,而經(jīng)調(diào)溫的巧克力漿則為巧克力。
可可粉和巧克力粉的區(qū)別
可可粉和巧克力的差異在于他們在加工過程中可可脂(cocoa butter)的含量不同??煽煞壑缓?0%-35%的可可脂,但是巧克力含有**的可可脂,所以巧克力做出的味道更濃更純更香??煽芍窃u判巧克力好壞的關鍵之一,天然可可脂會讓巧克力有種入口即化的感覺,但是代可可脂也就是人造可可脂會讓巧克力食同嚼蠟。
可可粉是我們在生活中常見的一種食物添加劑了,這是我們在烹飪的時候會經(jīng)常使用到的了,可以幫助我們烹飪出各種各樣的美味食物了,可可粉就是很好的一個選擇了。 在國標中,低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%(不含14.0%)。山西100ORGANIC可可粉
上海臨辰供應進口天然有機可可粉。山西100ORGANIC可可粉
天然可可粉是從天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味濃郁,含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。主要用于調(diào)色或增香。
每百克可可粉所含營養(yǎng)成分:
硫胺素(毫克) 0.5核黃素(毫克) 0.16
蛋白質(zhì)(克) 20.9 脂肪(克) 8.4
酸(毫克) 1.4碳水化合物(克) 40.2
維生素C(毫克) 0膳食纖維(克) 14.3
膽固醇(毫克) 0維生素E(毫克) 6.33
維生素A(微克) 22 視黃醇當量(微克) 7.5
胡蘿卜素(微克) 8.7 磷(毫克) 623
鐵(毫克) 1 錳(毫克) .15
鈉(毫克) 23 硒(微克) 3.98
鋅(毫克) 1.12 鎂(毫克) 5
銅(毫克) 1.45 鈣(毫克) 74
鉀(毫克) 360 山西100ORGANIC可可粉
上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司致力于醫(yī)藥、保養(yǎng),是一家貿(mào)易型的公司。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下泛解酸內(nèi)酯,有機可可粉有機果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,BIS TRIS 深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學習行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于醫(yī)藥、保養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展。上海臨辰醫(yī)藥立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應客戶的變化需求。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2116172.html
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