D-泛酸鈣世界市場年消費(fèi)量約30000噸。

D-泛醇世界市場年消費(fèi)量估計(jì)6000噸以上，*這兩個(gè)產(chǎn)品折算需消耗D-泛解酸內(nèi)酯22000噸/年以上，食品級(jí)泛解酸內(nèi)酯發(fā)酵。

從近十年的年消費(fèi)量分析，D-泛醇其年消費(fèi)增長率在10%以上。

泛解酸內(nèi)酯儲(chǔ)存條件：密封保存，并放在陰涼，干爽的位置。

鈣在食品中用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，通常其鈣鹽與其他

B 族維生素一起用于補(bǔ)充營養(yǎng)。

婦孕嬰兒的食品中一般均添加泛酸。

臨床上泛酸一直用于***一些疾病，食品級(jí)泛解酸內(nèi)酯發(fā)酵，食品級(jí)泛解酸內(nèi)酯發(fā)酵。

泛酸與其他 B族維生素一起用于維生素 B缺乏癥、 周圍神經(jīng)炎、術(shù)后腸梗阻、手鏈霉素中毒及類風(fēng)濕等。

羥基腈裂合酶催化不對(duì)稱合成D-泛解酸內(nèi)酯前體(R)-氰醇(R)-氰醇是D-泛解酸內(nèi)酯的前體物質(zhì)，可經(jīng)過水解生產(chǎn)D-泛解酸內(nèi)酯。利用(R)-羥基腈裂合酶催化HCN 與羥基特戊醛的羰基碳不對(duì)稱加成進(jìn)而合成(R)-氰醇。大多數(shù)參與醇腈化反應(yīng)的酶主要存在于高等植物中，例如巴旦杏、蘋果、薔薇、橡膠樹、亞麻類等，在植物體內(nèi)羥基腈裂解酶催化形成氫腈酸從而抵御外來物種的入侵。2007 年荷蘭DSM 公司從巴旦杏中提取分離的(R)-羥基腈裂合酶能選擇性合成(R)-氰醇，并構(gòu)建了粟酒裂殖酵母工程菌。2014 年，DSM 公司將來自薔薇科的(R)-羥基腈裂合酶基因構(gòu)建于pJET 重組質(zhì)粒， 并導(dǎo)入巴斯德酵母中表達(dá)， 確定了該重組酶**適條件范圍為15~20 ℃以及pH 2.5~3.0。在15 ℃和pH 2.5 下醇腈化反應(yīng)2 d，反應(yīng)收率達(dá)到93%，轉(zhuǎn)化率達(dá)**，產(chǎn)物光學(xué)純度達(dá)92%。

D-泛酸在生物體內(nèi)的代謝途徑已經(jīng)確定，即經(jīng)α-酮異戊酸，利用酮泛解酸羥甲基轉(zhuǎn)移酶生成酮泛解酸，再利用酮泛解酸還原酶形成泛解酸，***與β-丙氨酸形成D-泛酸。目前，國內(nèi)對(duì)維生素B5 的年需求量達(dá)2 000 t 以上，而全球年需求量達(dá)10 000 t以上

化學(xué)法合成D-泛解酸內(nèi)酯，從低廉原料出發(fā)經(jīng)多步反應(yīng)合成，工藝成熟，但總體存在化學(xué)條件

嚴(yán)苛、酸堿用量大和能耗較高等問題。生物技術(shù)的發(fā)展為生物酶法合成D-泛解酸內(nèi)酯提供了充分的可行性。目前工業(yè)化合成D-泛解酸內(nèi)酯采用的是化學(xué)法與水解酶拆分法相結(jié)合的技術(shù)路線。

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